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每年農(nóng)曆春節(jié)前的拜拜，都是使用傳統(tǒng)菜市場(chǎng)所販?zhǔn)鄣臉銓?shí)糕點(diǎn)，個(gè)人頗為不喜那些個(gè)過(guò)於平淡無(wú)趣的味道，所幸今年馬可先生推出了幾款拜拜必備養(yǎng)生糕點(diǎn)組盒，濃濃桂圓甜香，比傳統(tǒng)糕點(diǎn)的滋味來(lái)得更為豐富、包裝亦喜氣吉祥許多，倘若還在為即將到來(lái)的春節(jié)拜拜苦腦，不如就學(xué)我，直接到馬可先生整組打包帶走比較方便快速了啦！
馬可先生在高雄大立百貨旁的自強(qiáng)三路上也有一家，住漢神本館與大立附近的朋友，來(lái)此購(gòu)物也是十分方便的。
? 養(yǎng)生桂圓紫米大年糕（紅豆）（販?zhǔn)廴掌冢?019.01.01～02.03，實(shí)際依門(mén)市公布為準(zhǔn)。）
拜拜時(shí)，慶賀五穀豐登、祈求事業(yè)、官運(yùn)年年高昇的年糕肯定不可少。
馬可先生推出的養(yǎng)生桂圓紫米年糕有紅豆與堅(jiān)果兩種口味，並有520克大年糕，與110克加了雜糧塔皮的小年糕，倘若家中人口不多或是只有少數(shù)一、兩個(gè)人吃的話，便多了一種小份量的選擇，不用擔(dān)心吃不完而浪費(fèi)，畢竟拜拜完的食物也無(wú)法放太久，趁新鮮在當(dāng)天吃完是最好不過(guò)的了！
? ? 選擇了比較有年味兒的紅豆口味，以白、紫糯雙色糯米研磨成米漿、並混和了切碎黑糖桂圓肉所製成的桂圓紫米年糕上，平鋪著一顆顆完整飽滿的黑糖蜜紅豆，盛裝在仿木制蒸籠造型紙盒之中，不細(xì)看還真有那麼點(diǎn)手工自製的感覺(jué)呢！
? 沉穩(wěn)的棗褐色年糕，延展性非常之高，不但軟糯不黏牙，咀嚼時(shí)濃而不膩的桂圓清甜覆蓋口舌，然後黑糖紅豆甜香隨之席捲而來(lái)，飽滿蜜紅豆舌頭一壓便化成沙，整體吃起來(lái)有濃濃紅豆桂圓香甜，非常有傳統(tǒng)年味！
? 若是吃不完，記得放冰箱貯存，７日內(nèi)吃光喔！
年糕放冰箱會(huì)變硬，可以用電鍋加少許水蒸軟，或是烤箱加熱，但時(shí)不時(shí)要戳一下，不要熱過(guò)久變成一灘年糕泥啦！！
我個(gè)人比較懶一點(diǎn)，買(mǎi)碗白粥，然後把年糕切小塊埋到粥裡，利用熱騰騰的溫度讓年糕軟化，就變成了紅豆桂圓年糕甜粥啦！
? 傳統(tǒng)發(fā)糕吃起來(lái)真的非常無(wú)聊，雖然是拜拜用，但最後主要得吃進(jìn)肚子裡，既然如此，何不挑喜歡的口味來(lái)拜呢？敬神、祭袓，可同時(shí)也別委屈了自個(gè)兒的嘴呀！！
用這兩款開(kāi)運(yùn)楓糖雜糧糕來(lái)替換傳統(tǒng)發(fā)糕，桂圓汁結(jié)合加拿大進(jìn)口楓樹(shù)糖漿的甜、巧克力苦甜結(jié)合黑糖水的濃，兩種不同滋味，為神桌上添入特別又不失傳統(tǒng)的新穎感受！
? 拜拜時(shí)，最讓你受不了的是什麼？對(duì)我來(lái)說(shuō)…就是把香直接插在沒(méi)有任何防護(hù)的食物裡，然後任由香灰和那奇怪的色素直接沾染在食物上！噁心炸了啊！拜是要拜，但別本末倒至，大過(guò)年的還食物中毒，簡(jiǎn)直不要太堵心呵！
所以選擇有堅(jiān)實(shí)包裝保護(hù)的祭品是第一要件！尤其上頭還貼上了大發(fā)、大福的紅色吉利金字，看著討喜便沒(méi)必要再拆包裝了，拜拜用的祭品，不選它們要選誰(shuí)呢！?
? ? 開(kāi)運(yùn)楓糖雜糧糕（桂圓核桃）（販?zhǔn)廴掌冢?019.01.01～02.03，實(shí)際依門(mén)市公布為準(zhǔn)。）
牙齒咬下去會(huì)覺(jué)得蛋糕很紮實(shí)，但開(kāi)始咀嚼後它其實(shí)是比較濕潤(rùn)鬆軟的，且能吃到香味甜濃的桂圓肉，整體甜度較高，但再加上核桃清香，倒也不覺(jué)膩口。
? ? ? 開(kāi)運(yùn)楓糖雜糧糕（巧克力）（販?zhǔn)廴掌冢?019.01.01～02.03，實(shí)際依門(mén)市公布為準(zhǔn)。）
口感與桂圓核桃差不多，上頭有苦甜巧克力米，但巧克力味道並不濃膩，些許楓糖香做提點(diǎn)，滋味濃得很剛好。
? 大吉大利雜糧麵包（販?zhǔn)廴掌冢?019.01.01～02.03，實(shí)際依門(mén)市公布為準(zhǔn)。）
一般拜拜不是都有那種傳統(tǒng)大雞蛋糕嗎？中間還插了一朵桃紅塑膠花的那種，如果把它換成這個(gè)，拜拜完真的會(huì)很願(yuàn)意直接吃掉，畢竟裡面包了酸酸甜甜的橙橘餡，比傳統(tǒng)雞蛋糕要好吃很多倍啊！
這款是口味比較豐富多變、雜糧比較低些（約25～35％）的超愛(ài)餡系列麵包，如果是剛要接觸多穀物粗食的朋友或小孩，個(gè)人很建議從這個(gè)系列開(kāi)始嘗試，等味蕾習(xí)慣了，再進(jìn)階到全穀物系列去，比較不易產(chǎn)生排斥感。
? 馬可先生家的麵包都是以高比例雜糧穀物所製，而這些雜糧種子含有抗性澱粉，不同於一般精製白麵包易導(dǎo)致肥胖，抗性澱粉在消化過(guò)程中反而會(huì)讓身體消耗熱量，再說(shuō)了五穀雜糧含有維生素B群、E與多種微量礦物質(zhì)，膳食纖維也高，所以在運(yùn)動(dòng)後的一～半小時(shí)，不想出門(mén)買(mǎi)飯就直接吃雜糧麵包、然後泡一杯燕麥奶，來(lái)補(bǔ)充一下體力，管飽、還不怕變胖！?
? 金黃外皮上有著一片片薄脆杏仁片，切開(kāi)便能聞到橘醬清香，麵包體鬆軟帶有微嚼勁，吃到橘醬內(nèi)餡時(shí)，柔美酸橘甜香竄升，杏桃果乾為其添為果肉嚼感、橙皮添進(jìn)涼香，結(jié)合麵包鬆軟與穀物樸實(shí)淡香，酸酸甜甜頗有層次。
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用這兩箱來(lái)拜拜，啥蔬菜水果都甭準(zhǔn)備了，一盒裡面32包，每包含有多種穀物、蔬菜或水果，只要準(zhǔn)備一壺開(kāi)水，讓自家神明自個(gè)兒泡，不只營(yíng)養(yǎng)足、不發(fā)福，還管飽！！
? ? 五行五色蔬菜燕麥奶
自從耶誕節(jié)前接觸到了超方便的馬可先生燕麥奶即時(shí)沖泡飲之後，每次運(yùn)動(dòng)完就會(huì)先泡一碗來(lái)止飢，然後再慢慢的去接小孩放學(xué)順便覓食。
雖說(shuō)是燕麥奶，但它完全沒(méi)有動(dòng)物來(lái)源原料，且獲得日本官方認(rèn)證水溶性專(zhuān)利纖維及天然燕麥纖維，還有特殊微脂體包覆鐵質(zhì)，不受其他成份妨礙鐵質(zhì)吸收，並添加機(jī)能性微量元素鉬酵母、鉻酵母、硒酵母…等，營(yíng)養(yǎng)豐富多元，身體也能更好的去吸收利用。
? 細(xì)緻乳白粉末中還能看到黑木耳、紅蘿蔔、甜菜根、秋葵…等等切碎的乾燥蔬菜，而粉末則是結(jié)合了燕麥、豆?jié){粉、小麥、蕎麥…等等穀物。
每包約25克，以180c.c.左右的溫開(kāi)水或冷開(kāi)水沖泡即可。
? 邊沖邊攪拌，若有結(jié)塊，用湯匙壓一壓就會(huì)散掉了。
? 它喝起來(lái)頗為爽口，一點(diǎn)點(diǎn)蔬菜輕香在口齒間緩緩綻放，邊喝邊攪拌，還能吃到燕麥與蔬菜纖維。
另外，它也可以拌在稀飯或豆?jié){、牛奶裡頭一同飲用，每天換著方式吃，就不會(huì)太無(wú)趣啦！
因添入鈣鐵離子，使用分時(shí)吸收技術(shù)的微膠囊鐵，所以沖泡後要在１小時(shí)內(nèi)喝完喔！
? 早餐吃甜一點(diǎn)沒(méi)關(guān)係，搭配五行五色蔬菜燕麥奶，讓營(yíng)養(yǎng)稍稍平均些，反正送小孩去學(xué)校之後就要開(kāi)始運(yùn)動(dòng)消耗熱量啦！
或者當(dāng)成小朋友的下午茶亦無(wú)不可。
? ? ? 成份與沖泡方式在盒子側(cè)邊。

? ? 黑芝麻五蔬果燕麥奶
裡頭的技術(shù)跟五行五色蔬菜燕麥奶一樣，完全沒(méi)有動(dòng)物來(lái)源原料，且獲得日本官方認(rèn)證水溶性專(zhuān)利纖維及天然燕麥纖維，還有特殊微脂體包覆鐵質(zhì)，不受其他成份妨礙鐵質(zhì)吸收，並添加機(jī)能性微量元素鉬酵母、鉻酵母、硒酵母…等。
? 倒出來(lái)的粉末裡可以清楚看到黑色一點(diǎn)一點(diǎn)的黑芝麻粉，還有果、地瓜葉、鳳梨、番茄…等等的五蔬果顆粒，灰色粉末則綜合了燕麥、亞麻籽、蕎麥、小麥、玉米…等多種穀物，同樣以180c.c.溫或冷開(kāi)水沖調(diào)即可飲用。
? ? 倒出來(lái)時(shí)有淡淡芝麻香以及草葉香，這可以用湯匙慢慢喝，因?yàn)檠e頭有滿滿芝麻碎，聞起來(lái)清爽，喝入口卻有著濃郁芝麻與綜合堅(jiān)果味兒，但芝麻的味道仍是比較突出的。
? 搭配著任一款雜糧麵包，都能止住運(yùn)動(dòng)完後飢餓的胃。
? ? ? 成份與沖泡方式，一樣在盒子側(cè)邊喔！
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? 這次光顧的是比較小巧的自強(qiáng)店，雖然沒(méi)有蛋糕櫃，但蛋糕捲、養(yǎng)生三明治、輕食…等等都放在直立式冰箱內(nèi)，讓客人自行拿取。
? 櫃臺(tái)邊的桌上放置了燕麥奶…等養(yǎng)生沖調(diào)即食飲品的單包裝，以及麵包。
? 新產(chǎn)品試吃區(qū)，這次是農(nóng)曆新年限定新品，有需要的朋友可以試吃之後再考慮要不要購(gòu)買(mǎi)喔！
? ? ? ? ? ? 延著牆面先繞一圈，常溫麵包、橄欖油、醬油、小零嘴、果醬、果仁…等等固定常備商品都放在架上。
? ? 中間則是大部份的常溫麵包，還有鳳梨酥、芒果酥之類(lèi)的禮盒。
? ? 新產(chǎn)品會(huì)放在門(mén)口顯眼處，比如梨子南瓜雜糧麵包、蔓越莓核桃雜糧麵包，還有此次主力新品開(kāi)運(yùn)年糕、雜糧糕、大吉大利雜糧麵包…等新春商品。

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馬可先生健康雜糧烘焙（高雄自強(qiáng)店）
地址：高雄市前金區(qū)自強(qiáng)三路277號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一～六08：00～22：00，週日11：00～21：00
電話：07-2218335
傳真：07-2218373


/拍攝日期：2019.01.09/
§本篇為馬可先生邀約撰文§
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