位於中山路與民生路的圓環旁，距離高雄捷運中央公園站很近，旅店前方就有公有停車場超方便的。

這棟「高雄比歐緻居」座落在熱鬧中山路上，新蓋的精品飯店以設計感而知名，頂層的「眺吧餐酒館」是可觀賞高雄市景而知名，眺吧餐酒館是由米其林主廚、 亞洲50大酒吧的TCRC調酒師及國際設計師團隊 ，共同組成鐵三角充滿時尚的餐酒館，置身在頂樓可觀賞高雄市景心情用餐，真的是高雄市難得一見的餐酒館。

這是高雄比歐緻居位於二樓很時尚的Lobby，小高是用完餐特地下樓拍照與各位分享。

金屬元素流線型的服務櫃檯，勾起精品飯店整體的設計氛圍。

雖然位於飯店的頂樓之14F，但因傳統關係電梯是標示為RF，電梯打開印入眼簾是古典時尚氛圍。

室內用餐空間呈現不規則形，這裡是吧臺及沙發座位區。

電梯出來有小型的服務臺與沙發休憩區。

這座吧臺外觀很沈穩帶點時尚，後方是酒館的封閉式料理廚房。

這家餐酒館最大的賣點就是高雄市容，巧妙可移動式的玻璃門，讓空間充滿通透感。

當我們從電梯出來馬上看到高雄夜景，這樣看，就得知可移動玻璃門重要性。

整片透明落地窗夜景就在旁邊，這區塊是最搶手的用餐地方。

挑高的空間吊滿綠色圓形的植栽，這個爬藤造型植栽當然是裝飾品。

溫暖鵝黃色的燈光讓氣氛柔和起來，時尚輕工業風裝潢融入高雄夜景，很適合忙碌之餘壓力放下，品嚐一頓浪漫的晚餐的時光。

服務人員說上面整排透明玻璃，原來是可以完全打開的窗戶，有時用餐時間視天氣狀況，會依序打開玻璃窗戶貼近自然，讓客人感受到不同用餐氣氛。

餐酒館當然晚上的氛圍最為重要，天花板的燈光會有很多變化 ，讓您用餐心情更為浪漫與愉悅。

裡面的桌椅材質選擇很有品味，厚重石材桌面搭配工業風的椅子，整體顏色與造型搭配很有視覺感。

窗外高雄的夜景一覽無遺，對面高聳新馥華大樓景色的亮點，不同時間及天氣感受截然不同。

小高平日前來用餐且時間比較早，所以裡面用餐客人幾乎沒有，當我品嚐完裡面的座位已經坐滿，這也許是餐酒館越夜越美關係吧！

小高出外用餐基本是不會帶三腳架出門，如果有帶加上減光鏡會拍出更美的照片。

靠窗處用餐區座位並不是很多，強烈建議晚餐要事先預訂較保險。

這本經過設計有質感晚餐菜單，由米其林摘星廚藝總監經驗，有別傳統提供無國界的創意料理，單點價位在190-890元之間，且菜單也有多人的套餐供選擇，晚餐時間17:30~22:00 大人低消500元/人(週五六550元)、6歲以下300元/人；酒吧時間22:00~01:30 低消350元(週五六400元)，以上以新臺幣計且需要收10%服務費。

直接請服務人員把餐點全部送上拍照。

餐桌上有酥炸雞翅鑲蝦漿 / 炭烤甘蔗 / 魚露醬290元、?燉牛舌 / 蔥抓餅 / 奇米秋里醬270元、?刈包 / 炸雞 / 山葵美乃滋230元及調酒倫敦綠道350元等，菜單上每種主菜皆有建議的調酒，可以搭配主菜來滿足您的味蕊。

餐具使用德國進口的WMF的產品，不單外觀設計時尚精美且很實用。

眺吧餐酒館菜單由米其林摘星廚藝總監設計，酒單是由獲選全亞洲前50大酒吧TCRC調酒師設計指導。

?刈包 / 炸雞 / 山葵美乃滋230元，使用黑色有紋路瓷盤來擺盤，外觀雖然簡單但是很精緻，中間有兩個包著炸雞的刈包，旁邊擺放一些醃漬小菜來點綴，每個刈包上面烙上酒館的Logo，更顯廚師對於視覺感的要求。

?刈包是我們臺灣傳統平民美食，把這平民美食導入創意料理，這也算是很大膽的嘗試與挑戰。

使用剛蒸過鬆軟的刈包, 夾著日本片栗粉酥炸的雞腿肉，搭配日式風味的山葵美乃滋,，放入綠紫蘇以及醃製過的蔬菜，就完成這道無國界創意料理美食。

這刈包裡面雞腿肉表皮超酥脆，雞腿肉很入味軟嫩多汁，搭配日式風味的山葵美乃滋，整體口感提升不油膩超級好吃。

酥炸雞翅鑲蝦漿 / 炭烤甘蔗 / 魚露醬290元。

這瓷盤上有酥炸雞翅鑲蝦漿、炭烤甘蔗及魚露醬等。

這甘蔗經過炭烤過增加甜度，這甘蔗很硬偏乾卻很甜。

這是魚露醬很道地泰式口味。

原來概念由經典的甘蔗蝦為基礎，運用了西式炸物的製作手法，將二節雞翅內部去骨之後，將新鮮手打的蝦泥灌入雞翅中, 整體裹上麵包粉後酥炸。

原味口感表皮超級酥脆，蝦泥超鮮甜不油膩超好吃。

搭配著傳統的香草魚露醬，酸甜滋味口感層次提升真好吃。

照片裡面有燉牛舌 / 蔥抓餅 / 奇米秋里醬270元及調酒倫敦綠道350元。

這盤燉牛舌 / 蔥抓餅 / 奇米秋里醬擺盤也時尚感，以墨西哥料理的經典薄餅為此菜色的設計構想，結合了本地傳統小吃-蔥油餅給予這道料理新的概念。

使用很普通的蔥抓餅來製作料理，上面有牛舌肉、蕃茄、酸奶及香菜等食材。

把蔥抓餅包起來品嚐，酸鹹口感牛舌軟嫩非常好吃。

倫敦綠道350元。

倫敦綠道取名很有意境，表面的裝飾很唯美吸引人。

這杯調酒充滿哈密瓜與青蘋果香氣，使用琴酒酸甜口感滑順超級好喝（理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒）。

夏威夷大浪啤酒250元。

這是來自夏威夷KONA酒廠的 「大浪」啤酒。

啤酒倒入啤酒泡沫產生。

這啤酒帶點荔枝口感很順口好喝（理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒）。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「The Lookout Bistro & Bar眺吧餐酒館-比歐緻居」用餐環境溫馨氛圍很舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價很合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「The Lookout Bistro & Bar眺吧餐酒館-比歐緻居」列入「樂天精選文章」裡。

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The Lookout Bistro & Bar眺吧餐酒館-比歐緻居

比歐緻居官網 www.briohotel.com

地址：高雄市新興區中山一路14-26號14F

營業時間：下午茶 14:00-17:00
餐酒吧 17:30-01:30，週五週六延長營業至 2:00

電話：07-2817900

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