無意間造訪，卻深得我們的胃，
好吃到我們連訪四次ㄋㄟ~
重點還發現來訪的客人俊男美女滿多的，
我絕不會說是來看小鮮肉的～呵呵
?
回家一查才知［Miacucina］是人氣餐廳，
而且是一間義式蔬食餐廳，
目前有天母店、內湖店、復興店、
信義店、南西店及臺中新光共六間，
我們都是來復興店，
外觀以水泥牆搭配木頭裝飾，
有著黑色落地窗框，
整家店簡約有質感。
?
裝潢上滿居家設計，?
簡單的木桌和椅子擺設和落地窗，
是一間很適合三五好友吃飯聊天，
只是走道略為擁擠。
?
半開放透明廚房內，
有五顏六色的鮮豔食材，
講究食材來源和料理方式，
可以吃得安心、健康。
?
每次來幾乎都客滿，
所以用餐時間只有1.5小時，
?［Miacucina］的餐點都是蔬食，
販售的品項非常多種，
以下就一併做介紹了，
更多菜單：請點我，
如果有吃蛋奶素、全素可事先提醒店員，
部份菜色都可做變更異動。
?
草莓胡桃沙拉（小份）
除了新鮮生菜外，
搭配水果、焦糖胡桃及自製橙香醋醬，
吃起來清爽酸甜滋味。
?
羅勒青醬帕尼尼（蛋奶素）
帕尼尼口味滿多的，
我們去除洋蔥做成蛋奶素，
份量上比市面厚片吐司大一些，
上桌前已切成三等份，
麵包烤的外酥內軟，
內餡不只羅勒還有烤節瓜及起士，
有了醬料變得很濕潤，
兩種不同口感很好吃。
?
隨餐還附上一碗水果沙拉，
雖然是配菜，但一點都不馬乎
水果都切成方便入口的大小，
搭配花生醬和堅果，
吃起來簡單又美味。
?
脆皮烤什錦蔬菜薯條（蛋奶素）
內容物有南瓜、茄子、紅薯、胡蘿蔔，
吃時還要猜猜看，真是有趣??！
沾著燒烤醬吃比較不乾口。
?
三起士義大利麵（蛋奶素）
如果愛吃起司來這根本是天堂，
幾乎很多食材都會加入起司，
有馬茲瑞拉奶酪、切達奶酪、巴馬奶酪，
只不過要趁熱趕緊攪拌，
像我們冷掉才攪拌就糾結一塊，
這樣吃起來就會濃稠乾乾可惜了。
?
藍奶酪培根麵（蛋奶素）
這道我們有去除洋蔥，
醬汁很濃郁，
奶味和乳酪味很重，
不會覺得有可怕的奶油味，
最特別的是麵裡居然有烤胡桃。
?
蘑菇班尼迪克蛋（蛋奶素）
現炒的野菇和蘆筍，
還搭配著兩顆水波蛋，
切開後黃澄澄的蛋汁滑落，
再與法國麵包一起吃下，
相當有層次的口感。
?
（附贈）綜合水果
飲料都是使用有機茶葉，
放入些許水果塊，
喝起來不會太甜可解膩。
?
乳酪蛋糕與草莓
我們家超愛起司濃郁口感，
所以幾乎都跟乳酪相關，
搭配酸甜的大草莓，
讓倆兄弟欲罷不能。
?
擺脫一般素食餐廳給人的印象，
［Miacucina］強調手作、健康的料理，
不管環境或餐點都很吸引年輕族群，
加上選擇性又很多，
才讓我們喜歡一來再來純吃素。
?喜歡與大家交流，來訪者留言必回訪，
為了避免雙方浪費時間，
如果回覆只有感謝分享或文章內容不相關將刪除，
謝謝！
?
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
?【延伸閱讀】
【桃園食記】梳子 Salud 餐廳。川味素食辣的夠勁，更是網美打卡愛好地
【臺北中山食記】三個傻瓜印度蔬食南京店。印度素食料理，拔絲的快感讓人意猶未盡
【臺北內湖食記】友善親子餐廳-樂芙味疏食料理。天然食材家常料理，大推三杯菇菇煲入味好吃
【新北板橋食記】EASY HOUSE Café 美式蔬食餐廳．邊看球賽，邊享受大漢堡的無敵，真的超過癮
【臺北中正食記】Mianto 艾果豐。友善寵物餐廳，南非美女主廚的創意素食
?
店名：Ｍiacucina 復興店
地址：臺北市大安區復興南路一段107巷11號1樓
電話：02-27528767
ＦＢ粉絲團：請點我