? 究竟是怎樣的好味道? 竟然如此吸引我呢? ? ? 這次託愛評網的福? 不然之前經過這邊也沒留意到有這麼棒的一家麵線 ? 因為店家的外型並不是很起眼? 而且週邊不算好停車? 真的很容易錯過 ? 闆娘向我們介紹時? 特別提及他如何克服停車不便這個大問題 ? 如果有開車的顧客要向他們買麵線? 可以是先打電話預約? 並和闆娘約好時間 ? 當車子開過? 闆娘拿著麵線遞給顧客? 車子可以立刻開走? 不用擔心會因違停而吃單 ? 雖然男友戲稱? 有點像是在賣檳榔? 但不失為一個好方法 ? 至於外送只要滿$1000? 兩公里內都可以幫忙配送 ? ? 店家販售的產品很簡單 → 麵線和香腸 ? 本來還有青草茶? 但因為冬天青草茶比較少人飲用? 所以等夏天才會強勢回歸 ? 如果多位朋友一起來? 可以湊三支香腸? 更劃算 ? ? ? 店家出餐的速度還滿快? 就連烤香腸也差不多3分鐘就好了 ? 如果麵線不要香菜或蒜泥? 記得點餐時就要告知 ? ? 店內用餐區還不小? 雖然沒有華麗裝潢? 但是整齊明亮 ? 座位之間有將間隔拉出來? 所以用餐不擁擠 ? ? 店家榮獲臺北市冠軍首選麵線還有食尚玩家票選十大必吃下午茶點 ? 靜香親身品嘗過? 果然夠厲害才敢大聲 ? ? 古早味青草茶$20 ? 這個你們現在想喝也喝不到了? 因為11月開始就暫停提供? 要等夏天到來才能品嘗到 ? 這是店家自己熬製4小時而成的? 味道跟逢甲一家用曬乾青草熬青草茶的味道相同 ? 闆娘表示沒有加很多糖? 約微糖的甜度? 但喝起來不會苦也不會澀? 相當順口無負擔 ? 夏天就是來一杯消消暑? 明年夏天敬請期待 ? ? 烤香腸$35 ? 烤香腸旁邊會附上新鮮香菜和蒜頭? 搭配起來超夠味也對味 ? 香腸的身形比較修長? 不是矮短肥型 ? ? 店家的香腸是中央廚房自己灌製的? 選用臺灣黑毛豬? 並加入高粱和紅糟調味和調色 ? 闆娘不諱言? 他們的香腸一樣有加亞硝酸鹽? 但量微乎其微? 很少遇到這麼誠實的店家 ? 最上游的老闆秉持一個觀念 - 自己敢吃的食物才能賣給顧客 ? 所以店家使用的調味料都是市面上喊得出名字的? 不從原料偷工減料? 就是希望能細水長流 ? ? 香腸吃起來很香但不油膩 中間的豬肉不會太肥? 真的很耐吃 ? 高粱的香氣是提味效果? 所以不會太濃烈? 整體味道還不錯 ? 雖然靜香已經一段時間沒吃香腸? 但店家的香常真的太順口? 一口接一口瞬間完食 ? ? 綜合麵線$70(大) ? 店家的麵線光看就之道有多豐富? 上頭滿滿大腸、鮮蚵? 還有蒜泥以及香菜 ? 剛上桌? 靜香的鼻子瞬間被擄獲? 差點就變成不是自己的了 ? ? 鮮蚵特別選用嘉義東石的鮮蚵? 因為是總公司大量進貨? 所以能先拿到比較好的品質 ? 每顆鮮蚵都很肥美但不腥? 雖然稍微裹粉在外面? 但完全不影響口感 ? 入口後? 粉漿像是失蹤一般? 沒有阻擋鮮蚵的光芒 ? ? 大腸是麵線的關鍵? 如果滷得太鹹? 整個麵線味道都會走掉? 如果太淡 香氣又帶不出來 ? 最重要的是口感? 絕對不能太肥? 不然整個會變得膩口 ? 靜香發自內心讚嘆店家的滷大腸? 滷到相當入味卻不過鹹? 很大塊但不肥膩? 相當有嚼勁 ? 靜香超級喜歡店家的大腸? 想直接來一分切盤 ? ? 麵線糊勾芡不過濃稠? 整個用喝得也很可以 ? 雖然麵線比較軟糊些? 但是口感滑順細至? 味道也超棒? 搭配上頭其他食材? 讓人念念不忘 ? ? 店家的香腸、鮮蚵、大腸都可以直接到店內買生的回家享用 ? 老實說? 要不是有愛評的體驗券? 我可能永遠不會留意到"陳記腸蚵麵線" ? 但吃完之後? 真的開了我的麵線胃? 好想住在隔壁每天來一碗 ? 如果跟靜香一樣愛吃麵線? 也跟男友一樣熱愛香腸的朋友? 現在有好康跟大家分享 ? 如果在2019/01/02~2019/01/31這段時間內 ? 出示【愛評網-陳記腸蚵麵線(永和直營店)】任一篇美食食記文章頁面給店家看 ? 點麵線就送您一支招牌香腸 (永和直營店限定) ? 店家超佛心大放送? 怎麼能不好好把握機會呢? ? ? 陳記腸蚵麵線(永和直營店) ? 地址:新北市永和區福和路168號 ? 電話:02-8928-0808 ? 營業時間:週一~週日 10:00~21:00? 最後點餐時間20:30 ? 文章同步分享於:http://bear31409.pixnet.net/blog/post/349430692 ? ?