明賢行｜在外地打拼的遊子們可能和我一樣，三不五時(shí)想念起阿母親手烹煮的料理，總希望落腳的城市中，有個(gè)溫暖地方可以慢慢地品嚐與家中相似的味道，而鄰近一中商圈的明賢行，就是這樣的好所在；
隱身巷弄中與北臺(tái)中城隍廟比鄰，自二代女兒接手後，將原先三十年歷史的熔接行，搖身一變成嶄新環(huán)境供應(yīng)著中式早午餐，希望來訪的客人能享用到健康美味的家常料理；當(dāng)天與好友們前往，不僅餐點(diǎn)好吃，老宅空間營造也很舒適，更感受到滿滿的人情味，讓我們整個(gè)流連忘返，更棒的是下午時(shí)段不休息！喜愛家常餐點(diǎn)的朋友，先一起來看看吧～
▲碩大的玻璃窗面，搭配蒂芬妮綠的窗框，外觀看起來清新盎然，雖無明顯招牌，但路過時(shí)一定想駐留多看這棟新生的老宅兩眼！門口還擺放著餵食浪貓的餐盤，也是友善動(dòng)物店家來著
明賢行比鄰北臺(tái)中城隍廟及太平國小，隱身在巷弄中的靜謐店面，離距離不遠(yuǎn)的繁榮一中商圈形成強(qiáng)烈對(duì)比
店家資訊
明賢行
地址：臺(tái)中市北區(qū)大誠街162號(hào)
電話：04 2223 3316
營業(yè)時(shí)間：10:00–17:00 (週一公休)
FB：請點(diǎn)我
一踏進(jìn)店內(nèi)處處是老闆娘精心佈置的場景，復(fù)古手貼磁磚，懷舊感十足餐具器皿，還有著各式各樣擺設(shè)一看到就覺得兒時(shí)記憶通通湧現(xiàn)，店內(nèi)一樓桌數(shù)不多，除有吧臺(tái)VIP區(qū)，其他兩三桌為三至四人座位，剛好當(dāng)日我們是下午時(shí)段前往，超幸運(yùn)可坐在窗邊享受著溫暖陽光！二樓還有更寬敞的用餐空間，但當(dāng)日無上樓參觀，在留給來的朋友自行探詢囉～
你看看那些鍋具有沒有勾起你濃濃回憶，很巧妙的懸掛在內(nèi)場上方，半開放式的廚房一點(diǎn)油煙味也沒，還能近距離看到老闆娘準(zhǔn)備餐點(diǎn)的樣子，重點(diǎn)下午不休息對(duì)像我們早餐吃得晚，下午又想吃正餐的人們，真是一大福音www
連水杯都那麼懷舊，這就是我小時(shí)候家中用的杯子啊 哈
明賢行菜單
除有常態(tài)菜單外，在每季都會(huì)推出季節(jié)限定餐點(diǎn)，價(jià)位從120元起跳，除有主餐外還會(huì)附贈(zèng)水果及湯品，顧及營養(yǎng)均衡相當(dāng)不錯(cuò)，亦可選擇加購飲品或今日甜點(diǎn)
若不想吃正餐，明賢行也提供多種飲品可選，點(diǎn)選飲品可加購60元就有今日限定甜點(diǎn)，來點(diǎn)輕鬆自在的下午茶也很不賴
▲? 三溫暖爌肉飯?150元
老臺(tái)中人常見的傳統(tǒng)早午餐不是炒麵就是爌肉飯，而老闆娘的父親正是喜歡這系列樸實(shí)鹹香的餐點(diǎn)，因老闆娘想傳遞延續(xù)記憶中的好味道，明賢行的餐點(diǎn)都以中式為主！像這道三溫暖爌肉飯使用三道工法滷製肉品，再搭上當(dāng)季水果、湯品、小菜很是豐盛
▲飽滿的玉米搭上白蘿蔔一起熬煮湯品，沒有過多調(diào)味，湯頭爽口鮮甜，這也是我小時(shí)家中常出現(xiàn)的湯品之一（笑）
使用每日採買的溫體三層肉，經(jīng)過川燙、冰鎮(zhèn)、滷製讓肉更緊實(shí)Ｑ彈，肥肉部位也不顯膩口，整體更無惱人的豬腥味，豬皮也處理得很乾淨(jìng)，吃起來鹹中帶甜，配飯剛剛好！
▲? 辣塔香牛肉拌麵?150元
印象中許多臺(tái)中炒麵，其實(shí)少了『炒』這道工法，都是將醬汁與麵攪拌居多！明賢行這道名稱取得很精確，在麵條上放上各式配料，要吃時(shí)再均勻攪拌即可
使用自製青醬及辣椒，拌上用滷汁川燙的牛肉片，端上桌時(shí)香氣四溢！牛肉片軟嫩，搭配麵條彈性也不錯(cuò)，整體調(diào)味適中辣度不會(huì)很高，若想辣度更高可和老闆娘要自製辣椒醬，適當(dāng)加入風(fēng)味更好～
▲? 今日甜點(diǎn)
甜點(diǎn)也是由老闆娘親手製作，今日甜點(diǎn)是檸檬蛋糕，口感紮實(shí)緊密，微微的酸度，吃起來很是清爽
▲? 補(bǔ)氣補(bǔ)血紅棗桂圓茶 120元
飲品當(dāng)然也走懷舊路線，像這茶杯我外公家也還在用耶！友人點(diǎn)選的紅棗桂圓茶，滋味甘醇，熱飲都用一壺盛裝還可回沖唷
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後記：
明賢行將三十年的老宅賦予新生命，讓其保有原先復(fù)古元素外，更加入許多老闆娘精心佈置場景，連使用的器皿也要有濃濃懷舊感，讓人踏入就像是回到自己老家的感覺，餐點(diǎn)使用在地新鮮食材製作一般較少見的中式早午餐，口味家常好吃，來這吃飯不僅放鬆自在，更是感受滿滿的日常美好，我個(gè)人很喜歡明賢行的氛圍，若您有機(jī)會(huì)不妨來這走走看看囉～
純屬個(gè)人感覺，以上食記提供給大家參考囉?
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