傳承花蓮必吃美食“孫叔叔帶骨牛肉麵“，在一中商圈吃的到囉~
二代和朋友合開(kāi)，下午時(shí)間沒(méi)有休息，就在大陸行炭烤燒餅斜對(duì)面
我比較晚過(guò)來(lái)吃，老闆和前一位客人聊完，我們接著聊，呵~
很謙虛的老闆說(shuō)，味道雖然沒(méi)有完全100%像爸媽煮出來(lái)的
不過(guò)繼續(xù)努力中，持續(xù)改進(jìn)，所以店名創(chuàng)意的取了子系中食
子系合起來(lái)就是”孫”，除了是姓氏，也是仔細(xì)、傳承的意思
不過(guò)看到店名會(huì)直接聯(lián)想到孫中山耶??
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子系中食
地址:臺(tái)中市北區(qū)錦中街19號(hào)
電話:04-2233 8280
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~21:00
公休日:每月的1、2、3號(hào)
子系中食fb:請(qǐng)按我
平面設(shè)計(jì)的老闆，店內(nèi)很多設(shè)計(jì)都自己來(lái)
有質(zhì)感也好看~
放的音樂(lè)也剛好我最近在聽(tīng)的
在一中商圈周?chē)业竭@個(gè)店面和空間覺(jué)得還不錯(cuò)
不過(guò)就比較不在人潮較多的地點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn)就是好停車(chē)囉~
小菜跟飲料先自取，後結(jié)~
醬料區(qū)和餐具自己來(lái)~
帶著骨的牛肉麵$130
比較少吃到帶骨牛肉塊，頗有咬勁
還滿有口感的牛肉，可以直接用手拿起來(lái)吃會(huì)比較方便
滷得有入味的，不會(huì)乾柴
不過(guò)吃完會(huì)有點(diǎn)卡牙縫就是??
旁邊的小白菜也好吃，沒(méi)有土味
新鮮有嫩~
老闆聽(tīng)取客人意見(jiàn)
有人愛(ài)粗麵、有人愛(ài)細(xì)麵
這款麵線剛好介於中間，我是偏愛(ài)細(xì)麵，這個(gè)我可以
湯頭鮮甜，我喝了滿多的
小菜$35
後來(lái)閒聊，老闆說(shuō)在花蓮，客人最?lèi)?ài)他們的豬肝、小黃瓜跟木耳
剛好我都沒(méi)拿到，哈~
我喜歡涼拌鴨掌，所以拿來(lái)試試看
桂花茶$35
認(rèn)真工作的年輕人，又選擇開(kāi)在臺(tái)中
值得鼓勵(lì)，可以嘗鮮看看喔~
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