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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 大安區(qū)

造訪商家: 築地市集
臺(tái)北市大安區(qū)
作者本次評(píng)價(jià):
4.65
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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冷冽的冬天又到啦~~你是不是也包得緊緊地密不透風(fēng)才出門(mén)呢?

不管是在家或出門(mén)只想吃上一鍋熱呼呼的鍋物來(lái)暖胃!!

這次我吃的就是來(lái)自日本進(jìn)口的【築地市集 Tsukiji Market】小資獨(dú)享綜合包

超適合假日懶懶不想出門(mén)的我@@ 只要在家就能吃到集結(jié)十種以上的綜合日本關(guān)東煮料~

網(wǎng)上訂購(gòu)就能立即宅配到府的【築地市集 Tsukiji Market】日本鍋物送來(lái)方便

外包裝說(shuō)明仔細(xì)並且冷凍真空包裝直送新鮮不打折!!

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依照自己的食量與喜好的口味可有多種選擇~~

這邊各有200克的桃太郎竹輪、 【築地市集 Tsukiji Market】小資獨(dú)享綜合包250克、蟹肉角

這些都是居家鍋物必備精選的食材!!

首先以白蘿蔔跟蛤蠣準(zhǔn)備火鍋清湯湯底

煮開(kāi)後即可丟入竹輪、蟹肉角、與精選火鍋料即可上桌~~

築地市集 Tsukiji Market的鍋料只需要煮三到五分鐘喔!!

全部的食材皆無(wú)須熬煮過(guò)久以免食材膨脹變的走味

喜氣洋洋色澤亮眼的蟹肉角是火鍋裡最常加購(gòu)的單品之一

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煮後香軟自帶清甜的微妙口感

像極了真正蟹肉的味道~ 沒(méi)有過(guò)多的調(diào)料跟鹽味

吃來(lái)相當(dāng)自然美味><

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桃太郎竹輪也是我很愛(ài)的品項(xiàng)之一

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斜切的竹輪讓整體火鍋增量不少

簡(jiǎn)單品味的竹輪煮後散發(fā)出鮮甜Q彈的咀嚼感

彈咬之間能感受那以糖鹽互相調(diào)和魚(yú)肉泥的好滋味

關(guān)東煮人氣品項(xiàng)之一"炸干貝"

煮後不爛能然吃的到細(xì)緻精條的干貝絲

絲絲入口的清軟口感相當(dāng)不錯(cuò)

軟Qㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的魚(yú)卵蝦球

選用鱈魚(yú)漿、蟹腿肉、魚(yú)卵調(diào)製而成

入口感到相當(dāng)細(xì)緻綿密這是魚(yú)漿比例極高的體現(xiàn)

好咬又粉入味的一款人氣關(guān)東煮蝦球><

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炸後呈現(xiàn)自然明亮淡金色的明太子起司球

咬開(kāi)就爆出濃郁的明太子起司餡料

不用額外沾醬就相當(dāng)不錯(cuò)!! 濃香醇的起司就是讓人愛(ài)不釋口呢~

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嚴(yán)選鱈魚(yú)漿為基底並以金線魚(yú)漿與蟹腿肉搭製的紅蟹腿肉

少去精緻澱粉的混充感取而代之的是"精細(xì)蟹肉的口感"

相當(dāng)相當(dāng)?shù)膹椬煲ч_(kāi)就是滿滿QQ地在嘴內(nèi)跳躍

給人滿分的視覺(jué)味覺(jué)感~~

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澱粉含量極低同樣選用鱈魚(yú)漿做基底調(diào)製而成的南瓜起司球

咬開(kāi)就在嘴內(nèi)往四處擴(kuò)散那綿密香醇濃郁的南瓜泥

漂浮著一口入魂的起司塊根本就是我的最愛(ài)!!!

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蔥燒章魚(yú)

香濃的美乃滋與章魚(yú)塊在嘴巴翻滾攪動(dòng)的彈勁

真是讓人吃了還想再吃~~

跟臺(tái)製火鍋料最大的不同點(diǎn)就在於"澱粉量"的花枝一口天

配合著清香湯底更襯托出一口天酥軟微甜的表皮

吸附著滿滿的湯汁又彈口

口感真的不賴呢~~

彈力十足的香Q北海貝

吃起來(lái)有種啵啵的細(xì)微香甜感

少去過(guò)多澱粉摻雜的味道所以不加調(diào)味料單吃就很OK

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野菜魚(yú)豆腐外觀是平衡三角形

厚實(shí)的野菜魚(yú)豆腐切開(kāi)就能看到小巧的野菜們

每一口都給人多層次豐富的滋潤(rùn)口感

真是很棒的”極致食感”體驗(yàn)~

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具有濃濃日式風(fēng)格的手握野菜天

豐厚食感的野菜天入口彈潤(rùn)細(xì)密

結(jié)合綿密高比例的魚(yú)漿形成高層次豐富口感

就是讓人吃到很難停下來(lái)啊!!

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現(xiàn)在過(guò)年圍爐只要有了築地市集 Tsukiji Market 在家

那就能吃到一鍋豐盛美味的日式火鍋囉~~

現(xiàn)在綜合大包裝600克系列有在做團(tuán)購(gòu)喔><

欲參閱更多相關(guān)資訊請(qǐng)上

築地市集 Tsukiji Market 臉書(shū)粉專與官方網(wǎng)站連結(jié)

https://www.tsukijimarket.com.tw/

https://www.facebook.com/TsukijiMarket.Website/

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