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竹北又多了一家活蝦料理餐廳啦！
而且來(lái)頭可不小，在活蝦界相當(dāng)有名氣的百家班活蝦料理除了是北部第一家活蝦料理之外，
還長(zhǎng)達(dá)經(jīng)營(yíng)了25年之久，
除了竹北之外，
其實(shí)BAI JIA BAN百家班鮮食集團(tuán)在臺(tái)北林森店（在中山北路上有名的龍都酒樓旁邊）、基隆路店、外雙溪店，甚至是中國(guó)都有分店喔！
原名金海岸活蝦店的百家班活蝦其實(shí)有不少人是吃他們家的活蝦長(zhǎng)大的，
以後新竹竹北一帶的朋友們也可以吃到百家班好吃活跳跳現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮的活蝦料理，
百家班活蝦料理非常地豐富，除了活蝦料理種類(lèi)多元之外，其他像是鮮魚(yú)、風(fēng)味菜（大推脆皮雞）、小品菜、鍋物、時(shí)蔬、飯麵選擇也是多多，
即使是本身對(duì)蝦沒(méi)那麼熱衷的朋友們也可以吃到好吃美食。
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晚上還有大型的探照燈將百家班活蝦字樣投射在牆面上，
經(jīng)過(guò)非常引人注意啊！
一進(jìn)門(mén)口就看到大大的竹子搭配活蝦打造的意象牆面，
大家可以直接在這拍打卡照，非常搶眼令人印象深刻。
百家班活蝦餐廳規(guī)劃成2層的用餐區(qū)，
1樓是走時(shí)尚工業(yè)風(fēng)比較簡(jiǎn)潔的風(fēng)格，但是又多了一些像是竹編製的吊燈裝飾，
有點(diǎn)中西合併的感覺(jué)，
給人的感覺(jué)很不錯(cuò)，主要以4~6人座位為主，Amy覺(jué)得適合少人或是小家庭用餐。
1樓座位區(qū)的後方是活蝦區(qū)，
每日由屏東直送到店內(nèi)的活蝦都在這一區(qū)，特別設(shè)計(jì)成小朋友也可以欣賞的高度，
很多小朋友一到餐廳就會(huì)來(lái)這看蝦看魚(yú)喔！
百家班活蝦堅(jiān)持使用大量選用頭部有蝦黃軟卵膏的母蝦，
味道如蟹黃又叫做紅頭仔，是光想到就會(huì)流口水的美味。
除了使用母的泰國(guó)蝦之外，也有些料理會(huì)使用個(gè)頭較大的公蝦，
料理起來(lái)會(huì)有如龍蝦的口感喔！
除了活蝦之外百家班也有外頭餐廳很少見(jiàn)的筍殼魚(yú)，
這個(gè)Amy真的沒(méi)有吃過(guò)，很好奇它的口感說(shuō)，
下次有機(jī)會(huì)再點(diǎn)來(lái)吃看看，聽(tīng)老闆說(shuō)筍殼魚(yú)是淡水魚(yú)中肉質(zhì)非常細(xì)緻的一種魚(yú)類(lèi)，
號(hào)稱(chēng)臺(tái)灣國(guó)民版的總統(tǒng)魚(yú)，生長(zhǎng)在水質(zhì)要非常的乾淨(jìng)的水域，
有吃過(guò)的朋友們?cè)俸虯my分享一下吧！
活蝦活魚(yú)都是客人點(diǎn)餐後再現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)料理，新鮮真的看得見(jiàn)，
1樓用餐還有個(gè)父母?jìng)冏類(lèi)?ài)的兒童遊戲區(qū)，
雖然不算是大但也是放風(fēng)小朋友的好去處，
幸好魯?shù)懊煤痛竽c弟都長(zhǎng)大了，會(huì)自己乖乖坐好看電視卡通什麼的，所以完全不用煩惱，
不管是想要玩玩具或是塗鴫這裏都OK。
這天是坐2樓的包廂區(qū)，
2樓比較多大圓桌，適合點(diǎn)桌菜或是同事朋友家人人數(shù)比較多時(shí)的聚餐活動(dòng)，
圓桌的包廂是有低消6000元的限制，可以事先預(yù)約，
剛好快過(guò)年了預(yù)訂包廂很適合大家族聚餐，還有電視可以看喔！
如果人數(shù)更多的話(huà)包廂和包廂之間也是可以打通的。
2樓另外一區(qū)則是以方桌和圓桌為主，還有投影機(jī)布幕等設(shè)計(jì)，
之前有些公司行號(hào)會(huì)直接包場(chǎng)在這開(kāi)會(huì)聚餐，
要不是Amy公司尾牙已經(jīng)訂好餐廳了，不然百家班活蝦2樓這個(gè)場(chǎng)地真的很適合耶。
百家班活蝦菜單MENU
先送上菜單給大家看，也是帶有中國(guó)風(fēng)的竹製菜單，
不過(guò)因?yàn)椴松娴姆浅５囟啵越ㄗh大家可以直接看官網(wǎng)的線(xiàn)上菜單會(huì)更清楚喔！
送上簡(jiǎn)易版的點(diǎn)菜單給大家參考，
劃好想吃的菜色交給店員就可以了，
光是活蝦料理就多達(dá)16種之外，有胡椒蝦、蒜頭蝦、三杯蝦、麻油蝦、酸辣蝦、奶油蝦等，
很多都是外頭沒(méi)有吃過(guò)的口味喔！
如果不想通通只吃蝦也有許多風(fēng)味菜色可以挑選，滿(mǎn)足不同人的口味。
Amy也有拍了一下百家班活蝦光明店的尾牙春酒菜單，
也有提年菜外帶預(yù)購(gòu)的服務(wù)，
有需要的朋友們可以參考看看。
竹北光明店春節(jié)訊息
＊春節(jié)營(yíng)業(yè)時(shí)間：全年無(wú)休11:00～14:00 /?17:00～22:30
＊外帶預(yù)購(gòu)：至少前一天預(yù)定訂單，取餐時(shí)間 11:30、12:30、17:30、18:30
因?yàn)榘偌野嗷钗r的料理都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，
所以店員還特地送上了招待的小菜以免大家等候時(shí)間會(huì)無(wú)聊，
今日小菜剛好是大腸弟很愛(ài)的毛豆。
蒜泥蝦560元▼▼
之前就有看過(guò)不少人推薦百家班的蒜泥蝦，
今天一吃果然超好吃的，因?yàn)槭堑昙倚迈r自製的蒜泥風(fēng)味就是不一樣，
放得量也是不手軟，吃起來(lái)有濃郁蒜香和蝦子的甜味，
而且因?yàn)橐呀?jīng)是剖半處理去蒸過(guò)所以也很方便食用。
檸檬蝦560元▼▼
檸檬蝦的比例很剛好，
直接用手抓剝蝦可以吃到酸甜開(kāi)胃和Q彈的蝦肉，
而且每隻都有豐富誘人的蝦膏在蝦頭內(nèi)，
酸V的檸檬汁加上飽滿(mǎn)的蝦肉吃起來(lái)又酸又夠味，
忍不住會(huì)讓人一隻接一隻。
脆皮雞半隻480元▼▼
中場(chǎng)先插播一道這次吃到也很驚豔的菜色就是百家班活蝦的脆皮雞，
有全隻和半隻的選擇，
可以依照人數(shù)來(lái)選擇，
不只外皮的色澤很美，皮也超脆的，
小朋友一直狂吃，
而且吃起來(lái)雞肉還有帶肉汁吃起來(lái)不會(huì)柴，
除了吃蝦之外點(diǎn)隻脆皮雞來(lái)吃也粉不錯(cuò)。
芝士烤大蝦(60/兩，至少10兩)▼▼
芝士烤大蝦比較特別的是使用水族箱內(nèi)的公蝦，
上頭特別撒上了大量的起司去烤過(guò)，
公蝦個(gè)頭明顯就比母蝦大，公蝦因?yàn)閭€(gè)頭大纖維比較粗也比較耐烤，
所以搭配CHEESE去烤會(huì)有在吃龍蝦口感的感覺(jué)喔！
月亮蝦餅280元▼▼
月亮蝦餅附上了泰式酸辣和梅子甜醬，
也還蠻真材實(shí)料的，
吃得到紮實(shí)的蝦肉，這道適合有帶小朋友的家庭點(diǎn)來(lái)吃。
三杯肥腸280元▼▼
這道看色澤就知道很下飯，大腸頭超厚實(shí)有嚼勁也相當(dāng)?shù)厝胛叮?br>
不過(guò)豬血糕有稍微硬實(shí)了些，
但整體來(lái)說(shuō)是非常下飯的菜色，重口味或是喝點(diǎn)小酒的朋友們必點(diǎn)。
椒鹽牛小排320元▼▼
好友小米推薦的菜色之一，牛小排處理的熟嫩度很剛好，吃得到原味和微微的黑胡椒香氣。
蒜片香腸180元▼▼
蒜片香腸特別精選了三款不同的香腸，除了原味之外還有墨魚(yú)口味的喔！
好吃不會(huì)死鹹而且各有風(fēng)味。
清炒水蓮180元▼▼
一整桌吃下來(lái)少不了來(lái)點(diǎn)青菜，
這天其實(shí)點(diǎn)的活蝦比例算是蠻剛好的，當(dāng)然再加點(diǎn)青菜營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡一點(diǎn)，
清脆又好吃的水蓮大家可以試看看。
櫻花蝦炒飯 180元▼▼
幫小朋友點(diǎn)了好吃又香的櫻花蝦炒飯，
以餐廳來(lái)說(shuō)這價(jià)格不貴料又給得非常地豐富，
因?yàn)楣獬晕r要吃到飽總是要花費(fèi)不少，所以建議可以點(diǎn)些炒飯炒麵等主食類(lèi)，
這樣吃起來(lái)會(huì)更飽足喔！
干貝刈菜雞湯480元（冬季限定）
除了這次點(diǎn)的干貝刈菜雞湯之外，百家班活蝦也有提供像是鳳梨苦瓜雞、百菇雞湯、味噌蝦鍋等不同選擇，
這道湯算是比較清爽的選擇，裏頭還有放入了很多的小干貝，喝起來(lái)沒(méi)有苦味也很鮮甜，
是冬天才有提供的喔！
滿(mǎn)滿(mǎn)一桌菜色吃下來(lái)不但菜色豐富，而且又可以吃到超新鮮的活蝦料理真的令人覺(jué)得滿(mǎn)足。
DB黃金大麥鮮釀啤酒160元/杯▼▼
如果同行有比較愛(ài)喝酒的朋友們，也可以點(diǎn)杯鮮釀啤酒搭配下菜菜一起品嚐也蠻不錯(cuò)的。
不過(guò)還是要提醒大家「飲酒過(guò)量有礙健康，未成年請(qǐng)勿飲酒」
以後愛(ài)吃蝦料理的朋友在竹北又多了個(gè)好去處，
不但可以吃到現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮的肥美活蝦也有多樣料好實(shí)在的菜色，
不管是招待商務(wù)客人或是家庭聚餐都很適合，
快過(guò)年了想要找餐廳聚餐的朋友們百家班活蝦也很適合，中午和晚上都有營(yíng)業(yè)喔！
影片分享▼▼
【店家資訊】
BAI JIA BAN百家班活蝦-竹北光明店
電話(huà): 03-558 3488
地址: 新竹縣竹北市光明六路267號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐11:00～14:00/晚餐17:00～22:30
官網(wǎng)：http://www.prawn.com.tw
FB粉絲團(tuán)專(zhuān)頁(yè)：https://www.facebook.com/iloveprawn/其他分店資訊▼
※林森店 | 電話(huà)：02-2562-5989
地址：臺(tái)北市中山北路一段105巷22號(hào)
※基隆路店 | 電話(huà)：02-2763-0560
地址：臺(tái)北市基隆路一段126號(hào)
※外雙溪店 |?電話(huà)：02-2841-4308
地址：臺(tái)北市至善路二段471號(hào)
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Date:2019/1/6
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