01｜上週六桃園之旅，我跟Penny第一站來到南崁，為了來吃這間以一夜干和各式丼飯為賣點的日式餐廳－－「千夜一夜干丼飯」。
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南崁美食?千夜一夜干丼飯?地理位置與環境

02｜千夜一夜干丼飯位於桃園龜山區靠近南崁交流道的位置，開車來還算方便；門口是一個日本鳥居造型，看起來非常顯眼，店門口的紅色燈籠、粉色櫻花，都充滿日式風格。

03｜走進店內，除了牆上一張張精采的日式掛畫外，一定會被這個水族箱吸引，老闆竟然直接把吧檯變成水族箱了！一邊吃飯一邊看著魚兒游來游去，好像置身海底世界一樣，也太夢幻了吧！

04｜水族箱內是各種色彩鮮艷的熱帶魚，再帶點藍色燈的螢光燈下，看起來自由自在，不少家長帶著小朋友們坐在吧臺前用餐，有了這個超大水族箱，完全不用擔心小朋友跑來跑去，都乖乖坐在座位上，真的是家長好朋友。
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南崁美食?千夜一夜干丼飯 菜單與消費方式

05｜千夜一夜干丼飯採半自助式的點餐方式，畫單結帳後，湯、茶水、調味和餐具可以到自助區拿取，定食套餐都有附上白飯、湯品、茶碗蒸和小菜，而且套餐價位都在$200內，價位超佛心！我跟Penny兩人點了兩個定食套餐(牛丼、鯖魚)，另外單點了一條午魚和一顆溫泉蛋、一份花枝丸。


06｜自助區的湯品一次供應兩種，當天有白味增蔬果湯和鹽麴魚片湯可以選擇，兩大鍋在電磁爐上不間段的加熱，確保喝到的湯品都是熱騰騰的。

07｜千夜一夜干丼飯的味增湯很濃，加了蔬果熬煮的湯頭帶些鮮甜，加入蔥花提味更加好喝。

08｜這邊蠻特別的是，附餐的茶品不是日式麥茶或是玄米茶，而是臺灣的烏龍茶，而且還是每杯用茶葉現泡！
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南崁美食 千夜一夜干丼飯 丼飯定食

09｜第一份上桌的是千夜一夜干丼飯的人氣定食時雨牛丼飯$175，一上桌就能聞到陣陣牛肉香氣撲鼻而來。

10｜千夜使用在牛丼上的牛肉片不是外面常見的牛五花，而是肉質更加細嫩的牛上背肉，吃起來沒有五花肉那麼肥，油脂低但肉質鮮嫩、細緻。

11｜牛肉與洋蔥爆炒後，每一口都能吃到牛肉的肉汁和洋蔥的鮮甜口感，扮著底部的白飯，讓人一口接著一口停不下來！


12｜附餐搭配的小菜並不馬虎，醬滷白蘿蔔吸滿了醬汁，入口滿滿日式醬油的鹹香，咬下後白蘿蔔結實多汁；而使用玉米筍取代常見的菠菜和花椰菜的胡麻玉米筍，口感酥脆、充滿胡麻醬濃香滋味。


13｜吃日式料理最愛的一道配菜就是茶碗蒸了，細嫩的蒸蛋，扮著白飯吃，超級下飯，裡頭還加入了蝦仁，用料實在。
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南崁美食 千夜一夜干丼飯 一夜干

14｜Penny最愛的烤魚非鯖魚莫屬了，千夜一夜干丼飯的鯖魚定食$160分量不小，外皮帶點微焦，上桌時仍滋滋作響、冒著泡泡。

15｜淋上店家提供的小金桔，可以為魚肉去腥提味，讓烤魚入口後增添香氣。

16｜千夜的烤鯖魚帶一點點焦感，外皮酥脆、魚肉軟嫩，是烤鯖魚最好吃的口感，尤其因為鯖魚的油脂高，肉質肥美，火烤後幾乎無刺，也很適合給小朋友吃。

17｜愛吃烤魚的我們另外點了一條午魚一夜乾$155(定食$195)，午魚又稱為鯃魚或是馬友魚，過去臺灣流傳好吃魚類俗諺，「一午二鯧三鮸四嘉鱲」、「一午二鮸三嘉鱲」、「一午二鯧三白腹」、「一午二紅沙三白鯧」，不管怎麼排，第一名的都是這個午魚，也是製成一夜干的熱門魚種。

18｜千夜一夜干丼飯的午魚一夜干是整整一大條，橫切剖扮後簡單灑點鹽下去火烤，魚肉油脂豐富，充滿魚香。

19｜和鯖魚相比，我認為午魚的肉質更加細嫩一些，入口充滿魚油香氣，配著白飯很快就吃掉一整條！
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南崁美食 千夜一夜干丼飯 其他單點

20｜當天除了主食外，東看西看又忍不住點了幾樣單點，其中一個就是看到必點的溫泉蛋$20，渾圓滑順一上桌，用筷子切開來，可以看到半熟的蛋黃，入口冰冰涼涼充滿蛋香。

21｜另外就這盤讓我跟Penny都很驚豔的黃金花枝丸$60，本來只是想說點個炸物當點心，沒想到千夜竟然連花枝丸都這麼好吃！

22｜油炸後金黃色的外表，咬下後丸子彈牙、多汁，完全沒有油耗味，雖是炸物卻不膩口。

千夜一夜干丼飯 心得 & 資訊

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「兩人四貓」(www.2p4c.ga) 文章都是Ching & Penny親自體驗的心得
每個人感受多少會有不同喔