2019.1.24食記
高檔西餐廳牛排我消費(fèi)不起!夜市平價(jià)牛排便宜、口感沒有很優(yōu)；常常會(huì)吃到重組牛肉排餐
朋友介紹位在捷運(yùn)六張犁站出口步行約3分鐘。一家她非常喜歡的原味炭烤牛排餐廳【亨利客-原味炭烤牛排】這是一位來自美洲炭烤牛排達(dá)人；為了就近照顧年邁臺(tái)灣雙親、回臺(tái)開的美味炭烤牛排館
今天與好友相約~一同品嚐朝思暮想『原味炭烤牛排』
那大口吃肉、原汁呈現(xiàn)排餐味蕾；細(xì)聊日常約會(huì)好"食"光
好好犒賞自己2018的辛勞、期許2019會(huì)更好
----亨利客2019農(nóng)曆春節(jié)公休日----
2/4(除夕)~2/6(初二)公休
2/7(初三)星期四--開始正常營(yíng)業(yè)
亨利客?原味炭烤牛排 HENRY'S Steakhouse
電話:02-8732-6332 (可刷卡)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~14:00．17:30~21:30
地址:臺(tái)北市信義區(qū)和平東路三段215號(hào)(捷運(yùn)六張犁站)
粉絲頁(yè):亨利客?原味炭烤牛排
店址果真如同朋友所言。離六張犁捷運(yùn)站超近
約150m-2分鐘(不含等紅綠燈時(shí)間)就可以抵達(dá)
亨利客捷運(yùn)享食路線指引:走出『六張犁站』=>右轉(zhuǎn)=>過馬路=>馬上右轉(zhuǎn)(和平東路三段)=>直直走=>就會(huì)看到"
紅底白字招牌。在夜晚格外醒目 入店看到一臺(tái)重機(jī)模型(原本不以為意)直到用餐完(上洗手間)走到亨利客最後方『用餐區(qū)』才明白~這是有典故der 亨利客-原味炭烤牛排』事業(yè)夥伴 曾是浪子~畢業(yè)回到厄瓜多後娶妻生子、做起買賣生意(愈做愈大)陪伴家人、家庭時(shí)間越來越少。年邁父母退休後『回臺(tái)定居』瓜哥(亨利)不想將來感嘆『樹欲靜而風(fēng)不止；子欲養(yǎng)而親不在』本身從小在餐館內(nèi)看父母做料理是個(gè)"吃貨"更是『牛肉控』決定自己也回臺(tái)定居就近"照 顧年邁父母"揪了這2位20多年死黨一起在臺(tái)灣創(chuàng)業(yè) 2017.3/15?來自美洲-炭烤達(dá)人 【亨利客 原味炭烤牛排】在捷運(yùn)六張犁站誕生 品味原味炭烤牛排、好食口感 再點(diǎn)瓶紅酒配紅肉。浪漫燈光氛圍下~挺適合約會(huì)與慶祝節(jié)日 (開車不喝酒、喝酒不開車、未成年請(qǐng)勿飲酒) 開放式廚房??隔著透明玻璃窗、可以直接觀看美國(guó)頂級(jí)Prime牛排於炭火上燒烤、油脂滴入炭精冒出der熊熊火焰與原肉牛排炭烤後漂亮烙痕 帶著美式風(fēng)格開放式吧檯? 整潔!乾淨(jìng)! 外國(guó)客人好像也喜歡點(diǎn)排餐佐可樂娜or海尼根Beer (警語(yǔ):飲酒無過量、開車不喝酒、未成年勿飲酒) 用餐空間? (下圖)半圓弧型沙發(fā)座位區(qū) 店最裡面還有可以『小包區(qū)』的多人用餐空間 今天『平日晚上』生意超好 還好!我們有事先預(yù)約訂位否則~可能要在店外吹冷風(fēng)等候啦!! 有置物籃可放外套與包包 目前好康活動(dòng):當(dāng)日壽星『本人』打6折(活動(dòng)到何時(shí)結(jié)束？依店家公告為準(zhǔn)) 亨利客消費(fèi)方式:? 不收服務(wù)費(fèi)!可刷卡 加LINE@好友、領(lǐng)取line集點(diǎn)卡。送免費(fèi)冰淇淋優(yōu)惠券(限下次 使用) (平日)用餐不限時(shí)(客滿~則限90分鐘)、(星期六、日、例假日)用餐~限90分鐘 半自助式點(diǎn)餐:桌上有菜單及點(diǎn)餐單 雖然店名寫『原味炭烤牛排』 其實(shí)亨利客也有賣『炭烤鮮嫩雞腿排/鮮味鱸魚排』及來自西班牙100%天然橡木子/穀物飼料、野外放牧『炭烤伊比利豬排』 亨利客-原味炭烤牛排MENU (2019.1/24拍攝) 鮮蝦沙拉&雞肉凱撒沙拉? 很受客人喜愛!! 應(yīng)饕客要求開賣『紐西蘭-沙朗牛排』優(yōu)惠特價(jià)中....? 派對(duì)餐? 很適合四人同享大份量牛排與其它美味餐食組合 竟然~也有單點(diǎn)『羊肉&蔬菜烤串』可點(diǎn) 愛吃炸物？點(diǎn)"酥炸派對(duì)"4合1比較劃算喔 啤酒類~買2送1? (未成年勿飲酒、酒後不開車、飲酒勿過量)? 填完點(diǎn)餐單? 服務(wù)生會(huì)到桌前做『餐點(diǎn)內(nèi)容』確認(rèn)~即完成『點(diǎn)餐程序』 想吃更澎湃~記得加價(jià)$80元『升級(jí)套餐』就可享起士麵包+主廚湯+冷飲 冷飲是『自助式~任選無限暢飲』 我們有點(diǎn)『酥炸派對(duì)』所以只加價(jià)升級(jí)『1份套餐』 另外單點(diǎn)1杯(上圖)自助區(qū)飲品 $30元 (可以續(xù)杯) 今日主廚湯? 美美橘黃色濃湯色澤、相信一定很多饕客誤將它認(rèn)成『南瓜濃湯』 NO~它不是南瓜濃湯喔 喝第一口~小紫彷彿回到高中時(shí)期『西餐實(shí)習(xí)課』每次上課都需『先熬煮高湯』再製作西式湯品上課歡樂時(shí)光回憶裡...O.C.C(洋蔥/芹菜/胡蘿蔔)熬煮而成的西式蔬菜高湯濃湯味蕾。說實(shí)話:我已經(jīng)20多年沒喝到啦!!不小心又透露也自己的年齡? ?就是這個(gè)味!!蔬菜細(xì)火慢熬打成泥後、順口濃湯滋味 裡頭加了紅K(胡蘿蔔泥)熬煮調(diào)味；入口鹹中帶甜(吃的到紅蘿蔔末與西芹丁蔬菜口感)對(duì)我而言~小紫挺喜歡這碗純正『主廚濃湯味道』相較之下；朋友已喝慣其它牛排館帶點(diǎn)臺(tái)式南瓜濃湯味蕾。在還沒詢問服務(wù)生這是什麼口味湯品前 『從外觀看』還真的100%會(huì)讓人直覺它是1碗無南瓜味『南瓜濃湯』 ? 因?yàn)槿舨徽f不問:好像也很少人會(huì)猜到它是以紅蘿蔔為主熬煮而成『喝不出胡蘿蔔青菜味』的蔬菜『主廚湯』 起士麵包? ?軟式法國(guó)起士麵包、加熱烘烤到外酥香、內(nèi)軟Q 不管是單吃或沾佐濃湯吃、都相當(dāng)不錯(cuò) 開放式西餐廚房? 隔著一層透明玻璃窗 我們用餐過程、沒有聞到油煙味 只有遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到廚房?jī)?nèi)冒出炙熱炭烤牛排火焰 帶位女服務(wù)生『超級(jí)有禮貌』 不管多忙(從頭到尾)都笑臉迎人 詢問後~可以拍照我就像個(gè)鄉(xiāng)巴老般隔著廚房玻璃窗猛往烤臺(tái)拍 厚~厚(下圖) 鐵盤內(nèi)全是客人剛點(diǎn)的頂級(jí)美國(guó)Prime牛肉 烤臺(tái)上炭精燒的火紅 放上厚切肋眼安格斯(沙朗)油脂肉汁滴到炭火馬上竄出迷人炭烤牛排『火焰』 ?USDA PRIME美國(guó)頂級(jí)牛肉(原肉)??高貴不貴 美國(guó)農(nóng)業(yè)部:將牛肉區(qū)分成8個(gè)等級(jí)? ??超愛吃牛肉(牛排)創(chuàng)店老闆(亨利)瓜哥；堅(jiān)持亨利客只提供『美國(guó)U.S.Prime』極佳等級(jí)(數(shù)量有限)佔(zhàn)美國(guó)所有牛肉約2%Prime肉品給喜歡吃頂級(jí)原味牛排饕客 讓大家不用到專業(yè)高級(jí)西餐牛排餐廳；點(diǎn)一客一兩千元起跳排餐 直接來『亨利客』花甜甜價(jià)格 就可擁有小確幸、大口吃Prime等級(jí)美味炭烤牛排、解肉癮 牛排等級(jí)好『吃原味』不需淋牛排醬 最能吃出肉品~鮮甜肉汁與帶嚼勁美味口感? 亨利客-原味炭烤牛排 主賣:翼板牛排/無骨牛小排/肋眼安格斯(沙朗)/紐約克牛排 4種U.S.Prime頂級(jí)牛排 非常用心的在menu裡詳細(xì)介紹:各部位牛排特色與口感 讓不常吃頂級(jí)原肉牛排的我們 可以清楚明白、自己該如何做選擇? 肋眼安格斯(沙朗) 10盎司 $698元? 6分熟 ?牛肉品質(zhì)好? 店家提倡吃原味尚讚(味蕾最棒) 在亨利客沒有附磨菇醬、黑胡椒醬佐食喔 僅提供最能帶出『牛排』優(yōu)質(zhì)味蕾的現(xiàn)磨『玫瑰鹽與黑胡椒粒』 ?崇尚品嚐食材原味 吃出每種食物迷人香氣 佐食的蔬食附餐、沒有過多調(diào)味或烹調(diào) 尤其是紅蘿蔔。相信應(yīng)該有很多人不喜歡它獨(dú)特紅蘿蔔味。亨利客廚師發(fā)揮料理巧思水煮後；我們都吃不出紅k味。入口只有蔬菜甜~會(huì)意猶未盡續(xù)吃下一根 6分熟肋眼安格斯??先嚐一口原味牛排 咀嚼中牛肉帶著些許鹹味與牛排原肉汁甜相呼應(yīng)又帶著濃郁炭烤香。好好吃? 這原肉牛排沒有醃漬過。為什麼入口會(huì)有鹹中帶甜好吃肉汁味道呀! 服務(wù)生回:主廚們非常用心鑽研如何讓Prime原塊牛排、經(jīng)過炭火炙烤送到客人餐桌時(shí)能『不沾佐任何醬料』直接單吃品嚐『頂級(jí)牛肉』香氣與嚼感。所以每塊牛排在放入烤臺(tái)炭烤前會(huì)先放鐵盤內(nèi)刷上一層頂級(jí)橄欖油、灑玫瑰鹽..再放烤臺(tái)上炭烤 熟度掌控的相當(dāng)不錯(cuò) 等級(jí)好的排餐是沒有在用鐵板出餐的唷 瓷盤裝著6分熟肋眼沙朗。切開不帶血水~咀嚼時(shí)肉汁在嘴裡四溢 有厚度(拍謝~)好吃到小紫一心只想趁熱吃 忘了拿10元當(dāng)比例尺；讓大家看看它的厚度 這片10盎司肋眼安格斯牛排(厚度)約2公分 盤內(nèi)現(xiàn)磨玫瑰鹽與黑胡椒粉 牛排沾佐玫瑰鹽品嚐『肉汁甜味』更突顯 沾現(xiàn)磨黑胡椒則多了胡椒香及肋眼沙朗油脂香 ?雖然沒有牛排醬可以佐食 但~亨利客有附『特調(diào)莎莎醬』讓客人搭著牛排吃 這款莎莎醬。不會(huì)像正統(tǒng)『墨西哥莎莎醬』那樣又酸又辣 吃的是洋蔥、蕃茄、青椒、香菜、檸檬汁---等新鮮食材(調(diào)味後)爽口味蕾 放一些莎莎醬在厚切牛排上方 大口往嘴裡塞、可解『肋眼安格斯牛排』帶油部位油膩感 其實(shí)~看著這麼多、大塊原肉牛排 放烤臺(tái)上炭火燒烤冒出的熊熊烈火 挺有~療癒的效果 無骨牛小排? 8盎司$598元? 熟度:7分熟 8盎司無骨牛小排(1份有2塊)也是有厚度的喔! 吃火鍋常點(diǎn)無骨牛小排的人應(yīng)該知道它~油脂分佈地非常均勻。厚切無骨牛小排、若烤太生怕大家覺得牠太油且香氣沒那麼迷人 所以~點(diǎn)餐MENU建議客人點(diǎn)7分熟? 肉汁、嚼感及表層炭烤後的炙燒香氣 深得朋友喜愛 原本朋友還怕點(diǎn)8盎司會(huì)吃不完 結(jié)果...是後悔沒點(diǎn)10盎司(沒能盡興的品嚐)因?yàn)閪小紫分食了超多塊 哈哈~沒關(guān)係啦!!等生日~我們?cè)賮磉@裡約聚喔? 平日(沒客滿的話)不限用餐時(shí)間 難得朋友可以不帶小跟班 我倆約聚餐後還想話家常 加點(diǎn)炸雞翅/薯?xiàng)l/洋蔥圈/起士條『酥炸派對(duì)』4合1 $260元 ?雞翅是我的最愛。有賣翅沒點(diǎn)食會(huì)『難過』ㄟ 趁熱吃『外』酥脆、咬開雞翅『內(nèi)部』口感嫩~ 起士條是一道非常搶時(shí)間吃的炸物點(diǎn)心 裡頭的Mozzarella起司、一定要趁熱吃 才能吃到拉長(zhǎng)長(zhǎng)起士絲濃香滋味及那外酥脆起士條香氣 特調(diào)塔塔醬? 單吃有類似黃芥末醬味蕾。裡頭放了超多紅蘿蔔末+洋蔥末 洋蔥圈沾塔塔醬? 可去油解膩、愈吃愈涮嘴 選用大size薯?xiàng)l油炸。有吃『脆薯』的好食口感 不管是單吃或沾蕃茄醬都好吃。不會(huì)炸過頭、也不會(huì)含油 薯?xiàng)l外脆、裡面還咬的到馬鈴薯鬆綿薯香 ?MENU裡也有賣BBQ串烤??羊肉烤串? ?$90元/串 我們純粹是好奇點(diǎn)了一串嚐鮮 想鑑定一下來自美洲炭烤達(dá)人 除了炭烤牛排好吃、羊肉烤串是否也風(fēng)味迷人？ 羊肉帶筋、帶油脂 入口有淡淡孜然香 不會(huì)像專賣新疆烤羊肉串那種『重香料』燒烤味 吃的是串烤羊肉原汁、原味 ?帶點(diǎn)嚼勁、不會(huì)有羊羶味 在平價(jià)牛排館吃到醃漬過的重組肉機(jī)率太高。都快忘了厚切原肉牛排香氣口感 ?今天主要是來品嚐原味炭烤牛排 『解~大口吃原塊牛肉』肉癮 下次有機(jī)會(huì)再訪、再點(diǎn)朋友推薦的沙拉吃 -------------------- 亨利客還有一個(gè)迷你戶外用餐區(qū) 店長(zhǎng)說:戶外區(qū)是阿豆啊!外國(guó)客人最喜歡的用餐座位區(qū) 我也覺得此區(qū)好天氣時(shí)~挺不錯(cuò)的ㄝ 今天外面冷颼颼~坐室內(nèi)用餐座位比較溫暖 (下圖)小紫一開始說的~可以『小包區(qū)』用餐空間 約可座14人左右(我忘了算) 牆上有瓜哥(亨利)家人相片及他騎著重機(jī)到處旅行拍攝的珍貴相片 您猜對(duì)了嗎？亨利~超喜歡騎重機(jī)旅行呦 這是一家會(huì)讓我想再訪的好食原味炭烤牛排餐廳 燈光美、氣氛佳 蠻適合帶情人約會(huì)吃吃高貴不貴CP值頗高的『Prime頂級(jí)牛排』 牛排放到炭火上燒烤前涮油、灑調(diào)味鹽的簡(jiǎn)單動(dòng)作 卻是成就它那『炭烤牛排』美味的關(guān)鍵 喜歡吃『牛排』朋友們~ 快快安排時(shí)間到捷運(yùn)六張犁【亨利客 原味炭烤牛排】嚐鮮吧!! ::繼續(xù)閱讀::? ?更多『小紫吃喝玩樂』美味食記與遊記??? ???? ??追蹤小紫IGhttps://www.instagram.com/duck303088/??? 捷運(yùn)六張犁火鍋【肉老大頂級(jí)肉品涮涮鍋】敦南店/94狂~打卡送肉盤~藍(lán)蝦小卷鍋/福爾摩沙松板豬/美國(guó)Prime霜降雪花牛(食記+menu)? 捷運(yùn)六張犁美食【樂町手打麵丼飯專門店】手打麵條Q彈有勁、湯鮮味美/和風(fēng)冷麵消暑好吃/雪花牛丼滑嫩/百搭小菜-韓式泡菜必點(diǎn)呀(食記+完整MENU)? ? ? ??每個(gè)人對(duì)炭烤牛排口味喜好、味覺不盡相同，食記心得僅供參考? ?營(yíng)業(yè)時(shí)間、商品實(shí)際內(nèi)容、成份售價(jià)、優(yōu)惠訊息；請(qǐng)依店家(官網(wǎng))公告為依據(jù)!!???喜歡小紫分享的食記嗎？~加入????小紫吃喝玩樂．享食煮藝?按讚+搶先看，一起趴趴go找尋下一站美食和景點(diǎn)?關(guān)注你喜愛的標(biāo)籤