臺南美食一條街，許多人一定會聯想到臺南國華街，這條道路也是許多旅人和在地人會來覓食的地方，每到假日總是會人擠為患，過年更不用說一定是封街的情況，在這美食林立的街道上，最近新開了間以餛飩打起名號的杜桑灶咖，更為這臺南國華街添了一份美味的即時戰力！
杜桑灶咖的總店是在臺南永康奇美醫院旁，之前熱血也很常跑去吃，現在在國華街上開了新的分店，終於可以不用跑那麼遠去吃了!!!!國華街這間非常好找，地點就在富盛號碗粿正對面、阿松割包的旁邊不遠處而已，這樣說有夠好找了吧XD
店內的座位並不算太多，但其實也還好，因為來這裡用餐其實非常快，從點餐到吃完還拍照，我大約花不到20分鐘的時間，店內的轉桌率也高，不用久候對於旅人們來說也是件好事情啊XD
杜桑灶咖MENU，跟總店基本上沒有太大改變，唯一不同只是將水餃拿掉，並且店內也提供冷凍的烏龍麵、餛飩和鹹湯圓，可以買回家自己輕鬆料理。
餐點都是現點現做，其實等候時間不會太長，很快就可以美食上桌了。
紅蔥乾拌烏龍麵 $80/大碗 $65/小碗
杜桑灶咖的老闆對於食材也是相當龜毛，連使用的紅蔥酥都是自己製作的，吃起來的口感完全不輸給日本烏龍麵讓客人即便是在臺灣都可以品嚐到日本的氣味，這一碗就是臺日友好的象徵吧XD
經過攪拌後的烏龍麵更添香氣，輕輕地淺嘗一口便可以深刻的感受到很濃郁的香氣，紅蔥酥在裡頭更是功不可沒，不只是畫龍點睛，更可以說他是最佳男配角了！這一碗麵好啊~
蒜泥炸醬烏龍麵 $80/大碗 $65/小碗
這一碗蒜泥炸醬烏龍麵，不曉得是不是老闆杜哥有偷偷改良過，吃起來比過往的更有味道更香，大量的蔥花讓這碗麵吃起來更有層次，讓香氣也加倍不少~
香菇鮮肉湯圓 $60/小碗、$90/大碗
這一碗不用多說了，真的是讓我很喜歡很喜歡的美味啊！臺南在賣鹹湯圓的店家真的不多了，而杜桑灶咖的鹹湯圓雖不能說是驚為天人，但也是非常好吃讓人印象很深刻的一碗！第一次吃就忘不了~每到了元宵節，更是人氣爆棚提早完售的好滋味啊~
杜桑餛飩湯 $55/小碗、$75/大碗
這一碗餛飩湯就是我認識這間店的最初，一顆小小的餛飩殊不知裡頭也蘊藏著許多學問，如果有吃過的人一定會覺得他們的餛飩形狀很妙很有趣，跟一般坊間的餛飩有著極大的差異，但也因為這樣創造出了自己的口碑，別看這餛飩不起眼，一吃下去餛飩妙哉的口感和香氣，會讓人不停地往嘴裡送啊~
如果你只是想在杜桑灶咖選擇一個來拍照打卡的食物，又或者是你真的吃太飽吃不了那麼多，那我會建議你就點一碗餛飩湯來吃吧~簡單卻讓人印象深刻，吃了才知道啊~
店家名稱：杜桑灶咖
粉絲專頁：杜桑灶咖
地址：臺南市中西區民族路三段19-1號
電話：0958642368
營業時間：早上8點~晚上6點