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菓子の幸福週記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 左營區(qū)

07-3455738
高雄市左營區(qū)高鐵路123號7樓
作者本次評價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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【九勺日式涮涮鍋】
地址:高雄市左營區(qū)高鐵路123號7樓(新光三越高雄左營店)
電話:(07)345-5738
營業(yè)時(shí)間:11:00~22:00
粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/ninespoon/

三訪新光三越高雄左營店7樓的九勺日式涮涮鍋,特別是冷氣團(tuán)來襲,冷颼颼直發(fā)抖,第一件事一定要來吃火鍋暖胃暖到心裏頭的?。『芟矚g在空中花園旁邊的用餐空間,一片綠意盎然,放眼望去心情都美麗了起來,好適合情人節(jié)一起來約會(huì),吃完火鍋手牽手散散步好愜意,跟我們一樣開車來的澎油停車好方便,搭捷運(yùn)更EASY,往新光三越方向走,看到電梯直達(dá)七樓就對了

我們周末11點(diǎn)百貨一開門的時(shí)段就到了,才有機(jī)會(huì)拍到空景,座位寬敞舒適不擁擠,很多桌是全家大小都帶來吃鍋

隨著午餐時(shí)間接近,已經(jīng)是接近客滿的狀態(tài),冬天吃鍋真的好受歡迎,只要268元起,非常物超所值的鍋物

上菜速度快,一下子我們的桌面全滿了,迫不及待趕快下鍋

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巴蜀冰火雙拼

菓子每次來九勺必點(diǎn)巴蜀冰火雙拼,就愛鴨血在口中爆汁的快感,麻、辣、香讓人大呼過癮,微辣口感連M先生都很愛吃

將豆腐以乾辣椒、大紅袍花椒等辛香料與中藥材熬製而成的滷汁,運(yùn)用真空冷壓手法調(diào)理,除了冰冰的吃,也可以加進(jìn)去火鍋裡面煮,不過菓子偏愛冷的口感,剛好當(dāng)作前菜開胃,激起食慾的火花

極道豚骨味噌鍋+美國霜降牛肉

蔬菜盤種類超級豐富,有玉米、高麗菜、豆皮、絲瓜、蟹肉棒、紅蘿蔔、芋頭、金針菇、香菇、蛤蜊等等

菓子吃火鍋特愛挑滑Q寬粉條,吸附了飽滿的湯汁好咕溜可口

極道豚骨味噌鍋的湯底是採用日式高湯,再以海帶芽加上特選味噌調(diào)製而成,香氣濃郁甘醇,帶有一點(diǎn)甜甜的口感,喝起來很順口

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美國霜降牛肉,肉片份量十足,油花細(xì)緻不油膩

很喜歡來九勺吃火鍋的原因之一,只使用原肉切片,不是一般的重組肉,不但品質(zhì)好,吃得又安心

輕輕涮幾下的口感最棒,沾一點(diǎn)芝麻醬,獨(dú)特風(fēng)味讓人意猶未盡

放進(jìn)牛奶鍋裡煮,與奶香交融後的口感更是加倍滑嫩彈牙

透心涼的冬瓜茶

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北海道風(fēng)味牛奶鍋

以高湯、牛奶、奶油調(diào)製的湯頭,加入少許味噌提味,平衡了濃郁奶香,鹹香四溢中又帶有一絲甘甜,很有層次感

美國頂級牛小排套餐,只要388元是業(yè)界最便宜,主廚推薦當(dāng)然一定要吃囉!

取自肋脊部位的牛小排,油花分布均勻大理石般的花紋色澤,肉質(zhì)紮實(shí)有彈性,口感鮮嫩多汁

推薦第一片牛小排先吃原味,感受肉質(zhì)的鮮美,第二片沾取隨鍋附的水果醋沾醬,更誘發(fā)出牛肉甜味,口感超特別

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米粒飽滿的優(yōu)質(zhì)後山米食

霜降活菌豬肉

霜降活菌豬肉是在豬隻的食物中加入備長炭、海藻及活菌,吃起來一點(diǎn)腥味都沒有,又Q又嫩大推薦必吃

單吃或是沾醬都非常對味,愈嚼愈有勁,一片接一片停不下口

服務(wù)人員不時(shí)會(huì)來詢問是否需要加湯的服務(wù),加湯的同時(shí)都會(huì)用手遮掩,避免湯汁噴濺到客人身上好貼心

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干貝&花枝漿拼盤

魚皮只要輕涮幾秒就可以撈起來,煮太久會(huì)融化成膠質(zhì)喔!

干貝甜中帶Q,品嘗海味的極鮮口感

菓子很喜歡九勺的花枝漿,吃的到花枝塊,又可以享受DIY的樂趣

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柚香檸檬冰沙

最後來上一杯柚香檸檬冰沙,去油解膩超完美Ending

九勺日式涮涮鍋過年期間照常營業(yè),營業(yè)時(shí)間依照百貨變動(dòng)喔!親朋好友過年聚餐首選,趕快打電話訂位吧!

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