日期：2019-01-24
名稱：保安工寓咖啡
電話：06-2663354
地址：臺南市仁德區(qū)文賢路一段640號
營業(yè)時間：11:00-20:00
平均消費：170元起 / 人
FB粉絲頁：保安工寓咖啡 Pasta Cafe
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檢視較大的地圖
若沒有Google網(wǎng)路神人的指引
說真的小毛要發(fā)現(xiàn)這間保安工寓咖啡 BAAN PASTA簡直是不可能...
又有誰知道在嘉南藥理科技大學(xué)後方會有這麼一間私密咖啡館呢?
也難怪在這裡用餐的朋友們有不少看起來就是一臉學(xué)生族的臉龐
這間小小的義式咖啡館主要是由老闆一人負(fù)責(zé)料理烹煮及接待
1F空間的座位數(shù)上看起來雖然不算多...
但倒也佈置的整潔乾淨(jìng)讓人感覺很舒服
視覺感受上融合了強烈的美式風(fēng)格及一點日系色彩的花草飾品
看似衝突的組合倒也不會令人感覺很不搭調(diào)
店內(nèi)裝飾品看的出來都是老闆四處搜尋得來
拼拼疊疊就成了最美的裝飾平臺
不凋花穿梭於其間也適時緩和了美式裝飾品強烈的衝擊感
活用每個好角度也能拍出許多美美的照片呢
白開水與調(diào)味料都自己動手來取用
餐具若不夠這裡也是能自由拿來用
老闆有哪些色香味具全的料理菜單?
義大利麵／燉飯／日式拉麵／薄片披薩／炸物小點及咖啡
看似很平凡的MENU卻隱藏著老闆料理擺盤的好手藝
菜單上的標(biāo)價都是單點附上紅茶來計算
想換取咖啡可以直接現(xiàn)折30元升級飲品
升級套餐只要加價60元就能享有麵包／主廚濃湯／黑森林果茶乙杯
松露白醬海鮮
松露與靈芝或磨菇一樣同屬於優(yōu)良的健康真菌
由於它獨特的氣味與義式料理相當(dāng)?shù)娜谇⒋钆?/p>
也因此常被應(yīng)用在較高檔的餐點選項
由2尾大鮮蝦.淡菜.花枝及許多鮮蛤蜊所組合出的白醬燉飯
店家的海鮮食材在挑選上都有著它一定程度的品質(zhì)程度
嚐起來也都能夠清晰的來體會到它應(yīng)該要有的鮮甜海味
粘在飯上一顆一顆黑點即是昂貴的松露
它獨到的氣味與白醬融合在一塊令許多愛好者為它而著迷
保安工寓的白醬燉飯屬於較稠密的呈現(xiàn)
飯粒與醬汁緊密貼合讓吃進(jìn)嘴裡的味道更加來的濃郁美味
算是小毛心目中對於燉飯品質(zhì)所喜愛的口感
泰-綠咖哩唐揚炸雞
這道料理是老闆自薦的招牌得意之作
義大利麵條調(diào)合了綠咖哩的咖哩香氣
所以麵條嚐起來的味道也比一般醬汁更加來的濃厚並帶點辣勁
麵條的硬度咀嚼起來不會偏軟也很符合臺灣人喜愛的口感咀勁
餐盤上的咖啡色粉末可別和小毛一樣誤會成是可可粉了XD
它可是一種很特別的匈牙利紅椒粉
直接沾取有辣椒的味道卻少了辣勁
純粹是用來提升食材氣味度的沾料
唐揚炸雞真的都一樣嗎!?
其實小毛很不喜歡唐揚炸雞咬下去有種皮很厚的感覺
那會讓人覺得只是單純裹上很多麵粉來增加體積罷了!!
這裡的唐揚炸雞明顯比起多數(shù)同業(yè)來的更加皮酥肉嫩
噗吱的雞肉感令人有種韻味未盡想再趕緊接下一口的衝動
難怪老闆能夠自信滿滿的推薦小毛選用這道料理
實在與小毛的喜好很合拍!!
另外只要有點餐都會附贈上一杯工寓紅茶來讓你止渴
6吋總匯披薩
保安工寓除了提供正餐的餐點之外
也有像是小品點心的6吋及11吋披薩可以來選用
總匯披薩是以火腿.火肉.玉米等...食材來舖排上菜
酥脆的餅皮經(jīng)由老闆來分別切至8等分
讓你能輕鬆放進(jìn)嘴裡也不會弄髒你的手
以地點來說保安工寓咖啡算是有點遠(yuǎn)離市區(qū)
但鄰近熱門景點奇美博物館及十鼓文化園區(qū)
也讓許多遊客得以先選擇來填飽肚子再遊玩
同時它更是嘉南藥理科技大學(xué)及長榮大學(xué)私密的廚房
若沒有神人引薦真的很難發(fā)現(xiàn)到它的存在
也會讓小毛錯過這麼一間值得來推薦的好餐廳
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