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好客海鮮炭火燒肉吃喝到飽(臺(tái)北忠孝店)，就位在忠孝東路和大安路交叉口的Bistro98大樓11樓，附近雖然有百貨公司的地下停車場(chǎng)，但要很快找到停車位還真有點(diǎn)困難，機(jī)車則可往附近的巷子裡面去找找停車格

搭乘電梯抵達(dá)11樓，電梯門一打開就是餐廳

用餐空間挺寬敞的，裝潢設(shè)計(jì)走歐式風(fēng)格，以磚牆搭配寫實(shí)派的畫作，如果沒看到桌上的烤爐，會(huì)直覺這是間西餐廳

這一天來(lái)用餐的幾乎都是年輕人，一群好友或同學(xué)來(lái)吃燒肉

菜色是吃到飽點(diǎn)餐方式供應(yīng)，不過(guò)也有提供這樣的自助區(qū)讓客人自己取用，主題是好客澎湖季主要提供來(lái)自澎湖和當(dāng)季限定的海鮮，有鳳螺、鯛魚、生蠔、小花枝、魚下巴，角落則是很有特色的雞肉捲

旁邊是汽水機(jī)、奶茶、果汁、咖啡等飲料，也是讓客人自由取用

另外還有七種口味的冰淇淋隨你吃

剛剛出電梯看到的櫃檯，除了是接待結(jié)帳，也是調(diào)酒吧臺(tái)，調(diào)酒師正在大秀一手

接下來(lái)回到座位上，桌上放置了吃燒肉或火鍋會(huì)用到的醬料，像是辣椒七味粉、海鮮芥末粉、海鹽、味增醬、燒肉蘋果醬等。

全時(shí)段分三種價(jià)位：598、688與858元，需另加一成服務(wù)費(fèi)。
今天吃的是 - 858元《好海派》有澎湖明蝦、沙朗牛排、上等牛小排任妳吃。
另外加價(jià)99元就可啤酒暢飲、198元是調(diào)酒暢飲，與高檔食材(如帝王蟹腳、A5和牛等)加價(jià)購(gòu)優(yōu)惠，限制用餐時(shí)間是【2個(gè)小時(shí)】，以第一個(gè)人入座為起算基準(zhǔn)
客氣有禮貌的服務(wù)人員先詢問了牛、豬、雞、海鮮是否食用後，第一輪的菜色就上桌了，有美國(guó)大干貝、霸王蝦、巴掌蝦、澎湖明蝦、鮮蛤蜊等食材的海鮮盤，看起來(lái)很大氣。

炭火相當(dāng)?shù)木鶆蚨一鹆倓偤茫粫?huì)一下就烤焦食物，但也不用等太久就可以把肉給烤熟。
招牌骰子牛就算烤到全熟，吃起來(lái)依舊是多汁不乾柴的口感，已經(jīng)事先調(diào)味所以不須沾醬吃起來(lái)已經(jīng)有鹹度；蒜香雞胸肉超好烤的，放下去等到變色再翻面，兩邊顏色都變成白色的，雞肉也全熟了，吃起來(lái)超乎想像的軟嫩好入口，還有淡淡的蒜香氣味；牛五花油脂相對(duì)較多，烤得逼出油份的程度，可以多些焦香味，薄切的方式讓肉質(zhì)咬起來(lái)不會(huì)太硬，沾點(diǎn)味增醬、燒肉蘋果醬也很不錯(cuò)。

豚肉燒吃起來(lái)ＱＱ的，沒有豬肉的油膩和腥味，肉質(zhì)帶點(diǎn)甜，很適合沾微辣的味增醬

接下來(lái)?yè)Q烤澎湖明蝦和巴掌蝦～
美國(guó)大干貝不太容易判斷烤到幾分熟，只好看它的體積是否有縮小，用夾子夾夾看是不是變得比較有Ｑ感，確定有熟了就把它沾點(diǎn)味增醬吃，口感嫩有彈性，肉質(zhì)微甜。
澎湖明蝦是今天Ａ君最喜歡的蝦子，吃起來(lái)有彈性佳，甜味雖然不如霸王蝦，卻讓人回味

最後烤好的的巴掌蝦，巴掌蝦屬於吃肉質(zhì)的蝦子，吃起來(lái)彈性更勝上面兩種蝦，但尺寸比較小一點(diǎn)，味道屬於清爽，可以多沾點(diǎn)醬汁一起吃

西京燒黃金六兩就是中間那四片塗了醬汁的豬頸肉，吃起來(lái)超Ｑ彈，也不會(huì)太油膩，再加上醬汁的助威，一下就被吃光光，應(yīng)該再多點(diǎn)一份來(lái)吃的！
上等牛小排的油脂豐富烤熟一點(diǎn)更好吃，而且還帶骨頭，咬起來(lái)有嚼勁，還能吃到牛肉肉汁的鮮甜；頂級(jí)沙朗心油脂稍多，烤熟之後肉質(zhì)比較偏軟，肉汁也豐富；燒肉板腱吃起來(lái)有彈性，油花分布比較均勻，再加上芝麻的香氣，吃起來(lái)是帶點(diǎn)咬勁和油脂的香氣。

接下來(lái)烤烤生蠔、雞肉捲和小章魚，小章魚挺耐烤的，烤起來(lái)的肉質(zhì)還是有彈性，不沾醬就可以直接吃，味道清爽自然

把表層烤得酥脆酥脆，用剪刀剪開的雞肉捲，外面是真正的雞皮，裡面是扎實(shí)的雞肉，調(diào)味是以甜味為主，雞肉很有彈性，又夠厚實(shí)，讓人想要多來(lái)個(gè)幾卷吃吃

烤好的生蠔要打開它費(fèi)了點(diǎn)功夫，裡面的湯汁都被我烤乾了，但是卻把大海的鮮味濃縮在蠔肉裡面，吃起來(lái)很甘醇

另外又多點(diǎn)了兩隻澎湖明蝦放進(jìn)鍋?zhàn)友e面去煮，吃起來(lái)也不輸用烤的，肉質(zhì)彈，味道甜而且多了濕潤(rùn)的口感，剝殼也相對(duì)容易，搭配煮到軟軟的高麗菜和金針菇，也挺不賴的！

飯後甜點(diǎn)就是七種口味的冰淇淋，每種味道的識(shí)別度都挺高的，吃起來(lái)口感比較像是美式的冰淇淋，甜度偏高

吃冰淇淋吃到全身涼涼的，來(lái)烤個(gè)熱熱的棉花糖吃，表層稍微的烤焦，是入口即化的溫?zé)峥诟小芘哪模?br>

? 餐廳資訊 ?
店名?好客海鮮炭火燒肉吃喝到飽(臺(tái)北忠孝店)
電話??02-8772-8832
地址? 臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段98號(hào)11樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間? ?週一~週日11:30~00:00? 最後點(diǎn)餐時(shí)間22:00

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<此篇為採(cǎi)訪邀約文，內(nèi)容為陽(yáng)光姐真實(shí)體驗(yàn)心得>