? CP值超高的海陸套餐搭配超特別的紅酒牛奶鍋? 親切價格也能享有奢華吃法 ? 如果喜歡吃肉也喜歡吃海鮮? 不用抉擇? 你可以一次擁有 ? 你看過用紅酒煮火鍋嗎?? 今天就報你知 ? 板南線上的後山埤站靜香很少造訪? 因為認(rèn)識的朋友比較沒有住在附近 ? 這次託愛評網(wǎng)的福? 拜訪一家份量不少又有特殊湯頭的"沐澄 微笑鍋物" ? 目前店家推出商業(yè)午餐輕量鍋? 只要$230? 冷冷冬天想吃鍋可以來試試 ? ? 店家的用餐空間相當(dāng)明亮? 所有餐具已經(jīng)擺放整齊 ? 除了一樓的用餐區(qū)之外? 店家也將地下室的空間改成座位 ? 老闆特別開燈讓靜香下去拍照? 雖然當(dāng)天沒有開空調(diào)? 但內(nèi)部空間不會太悶? 也沒有潮濕或霉味 ? 但除非是樓上坐滿? 不然應(yīng)該比較不會特別帶客人去樓下坐 ? ? 店家有準(zhǔn)備雀巢的飲料機 ? 男友說很多火鍋店都有左邊這款金選奶茶? 他個人還滿喜歡 ? ? 調(diào)味料就放在飲料機旁邊? 所有食材都滿新鮮 ? 男友最愛在麻辣鍋內(nèi)再加辣椒? 他就是吃這麼辣的麻辣鍋人 ? 他說店家的辣椒有新鮮? 辣度夠? 吃起來很過癮 ? ? 先附上菜單 ? 除了菜單上的餐點之外? 目前店家還推出兩款CP值很高的組合鍋物 ? "澄境豪華獨享鍋"和"沐澄尊榮雙人饗宴"都是海陸套餐? 很劃算 ? ? 店家的菜盤比較中規(guī)中矩一點? 沒有太讓我驚艷的部分 ? 但食材都滿新鮮而且配色繽紛 ? ? 紅酒牛奶鍋$70 ? 牛奶鍋很常見? 但加入紅酒一起料理? ?而且還是自己加酒??可就是頭一次嘗試? ? 一開始老闆會先送上牛奶鍋和一杯紅酒 ? 靜香先淺嚐一下牛奶鍋的味道? 雖然稱不上非常濃郁的口感? 但是味道和風(fēng)味其實不錯 ? ? 等牛奶鍋滾了之後就可以加入紅酒 ? 可以看到牛奶的顏色漸漸轉(zhuǎn)變? 呈現(xiàn)淡淡橘紅色 ? 攪拌均勻後品嘗一口? 除了牛奶香氣之外? 多了股淡淡紅酒風(fēng)味 ? 老實說? 紅酒的味道部是很重? 但很有提味的效果 ? ? 特香麻辣鍋$50 ? 店家的麻辣鍋夠刺激? 光是一上桌我聞到就立刻咳嗽? 連煙都是辣的 ? 但其實聞起來還滿香? 很濃郁的辣椒香氣 ? 入口嚐了一口? 真的挺辣? 約中辣程度? 不嗜辣的我不敢輕易嘗試 ? 但不得不說? 香氣真的還不錯 ? 鍋中有放入一些豆腐和鴨血? 滷到相當(dāng)入味? 雖然辣但真得很好吃 ? ? 澄境豪華獨享鍋$680 ? 這次體驗的內(nèi)容是和男友一人一套"澄境豪華獨享鍋" ? 獨享鍋內(nèi)除了有一個菜盤之外? 還有海鮮拼盤跟肉品三選一? 其實份量還不少 ? 海鮮拼盤內(nèi)食材還不少? 有魚、蝦、貝類和小卷? 種類相當(dāng)豐富 ? ? 海鮮最後一起下鍋? 就是要用海鮮的風(fēng)味帶出湯頭的鮮甜? 最後喝起來才美味 ? 因為魚肉比較容易碎掉? 不耐碰撞? 所以建議不要跟其他海鮮放在一起攪 ? 靜香覺得魚肉的口感都很細(xì)緻也夠大塊? 只是鮭魚和鱸魚的鮮味稍重? 男友比較喜歡 ? ? 扇貝挺大一個? 吃起來新鮮又Q彈?? ? ? 草蝦和大蝦也夠新鮮? 不只殼好剝? 而且沒有沙腸 ? 吃起來口感相當(dāng)Q脆? 還不錯 ? ? 干貝挺大顆? 即便靜香煮久一點? 口感也只有Q不會韌? 完全是我的最愛 ? ? 其中店家最搶眼的海鮮就是小卷? 因為沒有切過? 所以畫面感十足 ? 小卷煮完會縮水? 而且煮太久口感會變韌? 記得抓個時間約3分鐘左右就差不多 ? 吃起來口感相當(dāng)Q彈? 而且完全沒有腥味? 超好吃 ? 雖然靜香覺得切過比較方便享用? 但不切看起來比較霸氣 ? ? 肉品的部分? 靜香和男友分別挑選霜降牛和松阪豬 ? ? 松阪豬挺大塊又厚實? 脂肪的部分不膩口? 反而呈現(xiàn)微脆 ? 入口沒有腥味? 整體口感還滿對我的味 ? ? 霜降牛的色澤相當(dāng)鮮豔? 但建議上桌要趕快煮會比較好夾? 不然脂肪的部分容易散掉 ? 口感吃起來比較薄些? 入口沒有腥味也不油膩? 搭配麻辣鍋最對味 ? 只是靜香還是喜歡店家的豬肉多一些 ? ? 男友餐後少不了要來一球冰淇淋? 靜香就是專業(yè)的挖冰淇淋工 ? 店家的冰淇淋很好挖? 沒有特別凍得很硬 ? 選用杜老爺?shù)谋? 有一定的品質(zhì)? 所以吃起來真的不錯 ? ? 沐澄 微笑鍋物的"澄境豪華獨享鍋"真的很超值? 在臺北這個價格和份量真的很佛 ? 如果你跟靜香一樣是大食怪? 不妨來試試? 應(yīng)該足夠把你餵飽 ? ? 沐澄 微笑鍋物 ? 地址:臺北市信義區(qū)永吉路518號 ? 電話:02-2766-5883 ? 營業(yè)時間:週一~週日 11:30~02:00 ? 文章同步分享於:http://bear31409.pixnet.net/blog/post/349487617 ?