臺北火車站是臺北的交通中心，每天都是人潮洶湧，所以這裡是美食界兵家必爭之地，除了二樓有一大堆美食餐廳外，一樓也很好逛。

這天無所事事，我們在吃完微風火車站二樓的雞三和後，走到一櫻逛逛，順便讓肚子裡面的東西消化消化。逛著逛著，就看到MAiSEN邁泉豬排這家店。看到招牌上標榜的"東京最強三明治"，忍不住GOOGLE了一下，原來這家店創立於1965年，至今已超過50年的歷史了，在日本廣受好評，每日銷售數量超過2萬8千份，相當於1.5座101大樓高。這麼厲害啊？！這下我更有興趣啦，繼續查下去，在微風臺北車站網站上看到這一段介紹：

"MAiSEN主打用筷子就可以夾斷的軟嫩豬排。豬肉、麵包粉、醬汁是邁泉豬排匠心三大堅持；一頭豬只嚴選其中的10%，使用最優質的里肌肉及腰內肉，經過挑筋除膜、細心拍打。裹上100% 邁泉原創麵包粉，炸後呈現?劍立?花紋，酥脆不油膩；再搭配加入蔬果精心熬製而成的獨門醬汁，造就了風靡日本海內外的日式炸豬排..."

看過小弟文章的人應該知道，我是一個很喜歡嘗鮮的人，看到上面那段介紹後，忍不住想買一個來吃看看，即使剛剛在雞三和已經吃得很飽了，也阻止不了我嘗鮮的決心。

不過，因為這時他們正在現場製作三明治。反正周末時間，閒著也是閒著，買來吃之前就先參觀一下吧。

第一步，先在機器上放上土司。

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接著，在土司上放上兩個炸好的豬排。

擠上加入蔬果精心熬製而成的獨門醬汁。

然後，在豬排上放上煎蛋。

再放上一片土司。

把機器上層用力往下壓著一段時間，這樣機器上下層經過加熱的碗狀金屬邊緣，充可以把上下兩片土司壓合起來，並把土司切割成圓形。

把邊緣切掉的土司邊拿下來。

到這個步驟，口袋三明治就成形了。

接下來，把熱壓好的三明治取下來，放到蓋印機器上。

蓋上店的LOGO就大功告成了，等裝袋、裝盒，就可以賣啦！(這個LOGO是有很深的涵義的：「∞（無限）圖案」有公司永遠存在的含意。而大輪型狀，表示著和平環繞，有「協調和團結」的寓意。)

看完製作表演，花了140元，買個口袋三明治吃看看。

包裝盒內除了口袋三明治以外，還有一包溼巾，蠻貼心的。

從照片，大家應該可以看出，三明治裡面的蛋，蛋白是熟的，但是蛋黃的部分是半熟的。外層的土司，吃起來沒有特別的地方，就是一般麵包店的土司。而且因為土司被機器熱壓的非常紮實，所以吃起來有點硬硬的感覺，尤其是上下兩片合起來的部分。

中間的豬排是冷的，吃起來果然是沒有筋膜，厚度頗足，但是我和老婆都覺得醬汁的比例偏少，所以味道稍淡。剛開始吃，覺得期待太高，有點失望。因為，剛吃完雞三和，所以老婆以太飽為理由，吃一口後就交給我處理了。誰叫我不聽老婆的話，硬要買呢？

不過，當我認分的一口接一口的吃，慢慢的咀嚼，到了後來，愈吃愈覺得好吃！雖然分開來看，土司太紮實，煎蛋沒有調味，冷豬排沒有脆度，醬汁有點少，但是合在一起吃，卻又出乎意料的調和，十分耐吃。我想，如果醬料多一點，固然剛吃的時候會覺得比較有味道，可是吃多了，可能反而會覺得太鹹，負擔太重。而且，這種口袋三明治，原本就是為了繁忙的通勤族設計的，大小剛好，好拿、好吃，不會像一般的三明治，吃的時候汁液肆流，也不會一不小心，裡面的食材就散落一地。所以，如果你趕著上班，又不想吃完早餐，還要喝一大堆的水來解渴，那MAiSEN邁泉豬排的口袋三明治，應該是不錯的選擇哦！

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MAiSEN邁泉豬排FB：https://www.facebook.com/MAiSENTaiwan/

【臺北信義店】
臺北市信義區松壽路9號6F(新光三越A9 6F)
電話：02-2722-2138
營業時間： 上午11:00 - 下午9:30

【微風北車小邁店】
臺北市中正區北平西路3號1F(臺北車站南二門旁)?
電話：02-2311-6177
營業時間： 上午10:00 - 下午10:00 ??

【臺中中港店】
臺中市西屯區臺灣大道三段301號10F(新光三越中港店10F)
電話：04-2250-0988
營業時間： 上午11:00 - 下午9:00?

【臺中秀泰文心店】
臺中市南屯區豐樂里文心南路289號6樓 (秀泰生活文心店6F)
電話：04-2472-5100?
營業時間： 上午11:00 - 下午10:00?

【高雄漢巨店】
高雄市左營區博愛二路777號4F
電話：07-553-5880
?營業時間：上午11:00 - 下午10:00?