這週六剛好是女友的生日，所以就帶她去吃點(diǎn)好料的，也順便慶生，剛好有人建議東區(qū)小巷弄裡一間相當(dāng)高檔的義式料理餐廳，Trattoria di Primo，雖然價(jià)位不斐，但網(wǎng)路上的評(píng)價(jià)倒都是相當(dāng)?shù)卣妫虼司蜎Q定來(lái)這裡用餐囉！
Trattoria di Primo 最有名的就是他們的窯烤披薩以及義大利麵，所以一進(jìn)入餐廳，就可以看到一座大大的搖烤機(jī)器！
由於 Trattoria di Primo 的前身是一間起司店，因此即便現(xiàn)在轉(zhuǎn)型成義式餐廳，裡頭的櫥窗仍然展示著五花八門的起司，看得我都眼花撩亂了。
雖然今天是週六，但剛好適逢補(bǔ)班日，所以用餐的人並不多，顯得異常地悠閒清靜，有別於正常時(shí)段的高朋滿座。Trattoria di Primo 不算大，因此若想前來(lái)用餐，事先訂個(gè)位會(huì)比較保險(xiǎn)唷！
餐廳裡的裝潢滿典雅的，燈光用的是偏暖色系的鵝黃色，頗有情調(diào)。
乾淨(jìng)的餐桌搭配著整齊的餐具，看了就讓人覺(jué)得舒服，而服務(wù)我們的是一位留著小鬍子的帥哥服務(wù)生，不只長(zhǎng)得英俊，服務(wù)態(tài)度更是沒(méi)話說(shuō)地好！有別於一般餐廳點(diǎn)餐前都會(huì)送上水，這裡是不供應(yīng)的，因此若想喝水、飲料或是酒類，都得透過(guò)點(diǎn)餐。菜單請(qǐng)參考：http://www.myprimo.com.tw/menu/menu.aspx
Primo主廚湯 (Zuppa del Giomo)。今天的主廚湯是蛤蠣海鮮巧達(dá)濃湯。
拿坡里海鮮 (Paradiso)。剛端上桌的那一瞬間，披薩的窯烤香氣撲鼻而來(lái)，另外，在詢問(wèn)完要切成幾片後，服務(wù)生也很俐落地幫我們處理好。由於剛出爐的披薩是沒(méi)有起司灑在上面的，所以服務(wù)生會(huì)再詢問(wèn)是否要加些起司。
之後服務(wù)生會(huì)當(dāng)場(chǎng)削起司塊，這就是灑上起司薄片的模樣。因?yàn)楦G烤披薩的溫度相當(dāng)?shù)馗撸云鹚颈∑宦涞脚_上面沒(méi)多久後，就開(kāi)始慢慢地融入到披薩裡。
由於起司薄片漸漸地融化，因此聞起來(lái)不只有窯烤香，還多了一層起司香，靠近觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)上面的料，除了剛剛才灑上的起司薄片之外，中間還抹上了大蒜醬 (Garlic Sauce)，另外又加了蝦仁 (Shrimp)、花枝 (Squid)、鯷魚(yú) (Anchovy)、櫻桃番茄 (Cherry Tomato)以及一種出產(chǎn)自地中海和西亞的香草，Oregano。
中間的餅皮雖然比較薄，但是料多，好吃而且新鮮，相反地邊邊的餅皮滿厚的，咬起來(lái)很紮實(shí)，很有咬勁，真的是又厚又Ｑ又香，讓我印象非常地深刻。
羅勒墨魚(yú)扁平麵 (Linguine al Nero di Seppia *Primo*)。整盤看上去，份量好多唷，不只有滿滿的墨魚(yú)扁平麵，還有超大塊的炸花枝 (Calamari)、蕃茄碎塊 (Tomato)以及羅勒 (Basil)。由於墨魚(yú)醬汁相當(dāng)?shù)叵銤猓謳c(diǎn)辣味，很適合重口味的人，不過(guò)因?yàn)榉萘坎簧伲猿缘阶钺幔覀兌加X(jué)得有點(diǎn)小膩。而扁平麵的口感還不錯(cuò)，略硬有咬勁，我喜歡！炸花枝吃起來(lái)很Ｑ，咬了老半天都咬不太爛，害我嘴巴超酸的！XDDD
吃到最後，發(fā)現(xiàn)麵裡頭還有不少塊的墨魚(yú)肉呢！
雖然我們兩個(gè)人只點(diǎn)了三道餐，但吃完之後，還是有撐到的感覺(jué)，而且三道餐點(diǎn)加上服務(wù)費(fèi)就要破千，所以單純以價(jià)位來(lái)說(shuō)，Trattoria di Primo 算是一間不太便宜的義式餐廳。
另外，若是假日前來(lái)用餐，還有低消的限制，每個(gè)人的低消是五百元，因此有經(jīng)濟(jì)上考量的人，就盡可能地選擇在非假日前來(lái)會(huì)比較劃算唷！不過(guò)論服務(wù)態(tài)度、餐點(diǎn)的水準(zhǔn)和份量，這個(gè)價(jià)位確實(shí)也算可以接受！所以有特殊節(jié)日的時(shí)候，是可以偶爾來(lái)這犒賞一下自己，但是如果要天天來(lái)的話，可能就要看荷包夠不夠深囉！
延伸閱讀：
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/12/Oapu-Bistrot.html【新北】歐普廚坊
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/10/lovepasta.html【臺(tái)北】義見(jiàn)鍾情
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/10/Pasta-and-Pizza-Shop.html【新北】義披狼 Pasta & Pizza Shop

相關(guān)連結(jié)：
http://www.wretch.cc/blog/yc6734/12031816??東區(qū)?終於吃到Trattoria di Primo佛倫提那
http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25695985??[食] Trattoria di Primo～讓人在颱風(fēng)天也想跑去光顧的商業(yè)午餐
http://shibasuki.pixnet.net/blog/post/28297278? [臺(tái)北,12] 有好吃窯烤Pizza的Trattoria di Primo

---

Trattoria di Primo
官網(wǎng)：http://www.myprimo.com.tw/
營(yíng)業(yè)時(shí)間：Sun-Thu: 11:00-22:00, Fri-Sat: 11:30-23:00
電話：02-27111726
地址：臺(tái)北市復(fù)興南路一段107巷14號(hào)1樓
地圖：
Garmin nüMaps (N25.043584, E121.545038)
Google Map

檢視較大的地圖

Google Street View

檢視較大的地圖