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臺中火烤兩吃?悅上引燒烤鍋物
位於七期精華地段的氣派餐廳，
強(qiáng)調(diào)新鮮食材產(chǎn)地直送，
原肉當(dāng)日現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，
頂級火烤兩吃598元起，
還供應(yīng)日本明治冰淇淋吃到飽，
星巴克咖啡、飲品無限暢飲，
能吃到日本A5和牛極致享受，
更新推出正宗四川麻辣鍋！
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悅上引海鮮和牛鍋物
坐落於朝富路，靠近朝馬，
就在林酒店的正對面。
外觀高貴大器的獨(dú)棟餐廳，
聚餐請客都顯得大方，做足面子，
前陣子還獲得美食家徐天麟讚賞。
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走入餐廳內(nèi)，裝潢十足氣派，
空間挑高寬敞，散發(fā)東方典雅韻味，
並融入工業(yè)風(fēng)鐵件元素，不失時尚感，
各年齡層的客群都通吃的概念XD
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桌與桌之間做有區(qū)隔，
可自在用餐，較不會受到影響，
店員服務(wù)也很親切。
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餐廳內(nèi)有較隱密的包廂區(qū)，
很適合多人團(tuán)體聚會，
列入公司聚餐、同學(xué)會的口袋名單！
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悅上引 菜單
可選擇鍋物、火烤兩吃，
火鍋類有個人單鍋、多人套餐，
昆布、石頭、日式壽喜燒、
四川麻辣四種湯底任選。
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我們今天鎖定在火烤兩吃，
套餐價位從598元到1888元，
均含肉品、海鮮、菜盤和主食，
星巴克咖啡及冰淇淋、飲料無限續(xù)。
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引進(jìn)頂級夢幻食材逸品，
奢侈享受日本A5和牛，
老饕必點(diǎn)十大名菜，
也是店家非常推薦的。
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設(shè)有DIY自助區(qū)，
各式調(diào)味醬料可自取。
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不定期更換飲品口味，
入口酸甜解膩的烏梅汁，
和燒烤、火鍋都很搭！
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STARBUCKS咖啡隨你喝，
選用星巴克咖啡豆，
設(shè)有自動咖啡機(jī)，
輕鬆按一鍵，就能品嘗好咖啡。
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日本明治冰淇淋吃到飽，
共有8種口味任挑，
隔壁桌的小朋友，
在火鍋湯底都還沒滾時，
就開始猛嗑冰淇淋了XD
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同桌用餐可依個人喜好，
選擇不同價位套餐，
我們點(diǎn)了598元豪華火烤兩吃、
1888元頂級日本A5和牛+海鮮盛合，
交換著吃，就都能享用到。
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火烤兩吃的火鍋蔬菜盤，
有高麗菜、蘿蔔、玉米、鴻喜菇、
板豆腐及日本火鍋料等，
我很喜歡裡頭的丸子，
口感鮮彈，並結(jié)合了蔬菜清甜。
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套餐可任選主食，
白飯是用花蓮臺梗九號米，
萬巒粄條也很特別，
不需要煮太久，口感滑溜。
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頂級日本A5和牛+海鮮盛合 1888元
肉品均為原肉塊，當(dāng)日現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，
這一盤滿滿的日本頂級A5和牛，
價值不斐阿～
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有和牛菲力、翼板和紐約客，
瞧瞧這豐富細(xì)密的油花分布，
讓人食指大動！
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海鮮盛合的食材也很好，
升級為兩隻天使紅蝦、
北海道干貝和澎湖透抽。
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因?yàn)榈昙覍κ巢牡膱?zhí)著，
從臺灣在地及世界各國直送美味，
網(wǎng)路上對悅上引的食材多有好評，
的確是相當(dāng)新鮮。
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烤盤上鋪著耐高溫烘焙紙，
不會有食材黏在烤網(wǎng)的問題，
中間火鍋則是金黃高湯，
悅上引原本就是火鍋店出身，
費(fèi)時熬煮的湯頭，
更能提出食材的鮮甜度。
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朋友同事聚餐有人愛吃燒烤，
有人喜歡火鍋喝熱湯，
火烤兩吃能夠同時滿足喜好，
也更不容易覺得膩，
畢竟再愛吃火鍋、燒烤，
吃到最後也會疲乏，邊際效益遞減XD
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肉汁大噴發(fā)的頂級A5和牛菲力，
被稱為牛肉界的精品，
烤的時候我還有點(diǎn)緊張，
深怕烤太熟就糟蹋了高級肉品。
濃郁醇厚的肉香，好juicy，
果真吃過一次就回不去啦！
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個人最愛日本和牛紐約客，
簡直入口即化的超軟嫩～
油花部分彈牙不肥膩，
附上檸檬汁、玫瑰鹽，
稍加提味，更釋放出油脂嫩甜。
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刷上日本烤肉醬的和牛翼板，
每一塊肉都很有厚度，
醬香帶出不同風(fēng)味，
且不掩蓋和牛本身的甜。
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因?yàn)闊緯r會濺油花，
有提供專屬圍兜兜，
大概是空間很寬敞，且排煙設(shè)備做得不錯，
吃完倒也不會沾上濃濃的煙味。
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頂級海陸雙饗宴！
接下來進(jìn)攻海鮮部分，
猶豫要火鍋煮還是燒烤，
基於本人是燒烤控，就通通送上烤盤。
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日本北海道鮮干貝
似乎不小心烤太熟了，但還是很鮮甜，
更多了分炙烤香氣((替自己找藉口XD
澎湖透抽有少許調(diào)味，
吃來Q彈，很下酒耶！
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菜單原是法國天使藍(lán)蝦，
直接升級為天使紅蝦，
新鮮度無庸置疑，
蝦肉有獨(dú)特的綿密口感。
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豪華火烤兩吃 598元
因?yàn)橄赛c(diǎn)了頂級和牛，
原本還對豪華套餐不期不待，
結(jié)果竟然是浮誇三層架上桌，
有種輸人不輸陣的氣勢！
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以我過去吃燒肉的經(jīng)驗(yàn)，
雙人套餐出現(xiàn)三層架就很厲害了，
但這是獨(dú)享單人份耶！有澎拜到！
由上而下分別是鮮切雞肉排、
第二層是Prime雪花牛。
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最底層的肉盤則有梅花豬、
松阪豬、韓式味噌肥腸，
均刷上了日本味噌醬提味。
火烤兩吃的肉類都建議燒烤方式，
會讓口感和味道的表現(xiàn)更好。
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因?yàn)閻鄢耘Ｈ猓?/p>
先把Prime雪花牛給烤了，
在烤盤上滋滋作響，
最後烤熟肉片堆疊在白飯上。
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超犯規(guī)的日式燒肉丼飯登場！
雪花牛經(jīng)過醃漬入味，
油花豐富口感鮮甜，
搭上臺梗九號米也好吃。
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香烤松阪豬很脆彈，
梅花豬肉質(zhì)紮實(shí)，不會很肥的那種，
經(jīng)過認(rèn)證的肥腸，味噌醬香入味，
烤到微焦，稍微把油逼出來，
此時的口感最好。
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選用溫體雞的雞肉排，
和洋蔥一併放上烤盤拌炒，味道超香～
雞肉油脂相對較少，但也不會柴老，
是女性朋友最愛，
雖然都來到悅上引，也管不了熱量啦XD
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套餐內(nèi)海鮮盤，
有特選海蝦、鮮干貝、海蝦仁、
澎湖透抽和蒜蓉東石鮮蚵。
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海蝦的個頭不小，肉質(zhì)脆彈，
認(rèn)真覺得598元套餐就很不錯了耶。
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記得先烤東石鮮蚵，
因?yàn)橐緷M久才會熟，
整碟直接放在烤盤上，
獨(dú)特蒜香調(diào)味，
反而更凸顯出海鮮的鮮味。
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建議先烤過有油脂的肉類，
再烤海鮮，食材較不易烤焦，
所以不是不換烤紙唷！
其實(shí)餐廳內(nèi)的工作人員不少，
換烤紙和加湯底的動作勤勞，
整體服務(wù)態(tài)度讓人滿意。
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海膽豆腐 228元
額外推薦加點(diǎn)，北海道札幌空運(yùn)來臺，
豆腐呈現(xiàn)出橘紅的海膽色。
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放入撈網(wǎng)3-4分鐘，不用煮太久，
入口滑嫩細(xì)緻，散發(fā)淡淡的鮮甜。
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澎湖花枝滑 268元
來自澎湖知名老店，
相當(dāng)真材實(shí)料。
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吸附了湯頭鮮美，
口感紮實(shí)Q彈，還吃得到花枝塊。
單點(diǎn)食材的價格不算低，
但能吃得出獨(dú)特美味之處。
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消費(fèi)滿2000元就送成功啤酒，
臺南古蹟限定版，只送不賣。
餐廳還有供應(yīng)紅酒、精釀啤酒、
日本大吟釀等。
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因?yàn)槭峭砩蟻碛貌停聲恢?/p>
很克制只喝了一杯星巴克咖啡，
的確好喝許多，
最後當(dāng)然要大吃明治冰淇淋，超級滿足。
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食材新鮮講究的火烤兩吃，
老饕必點(diǎn)日本頂級A5和牛，
銷魂美味，內(nèi)心吶喊以後吃不到怎麼辦～
還有CP值高的598元套餐，
平日晚上九點(diǎn)後宵夜場66折大放送，
在奢華氣派的餐廳內(nèi)享用美味，
果然是越吃越上癮！
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地址：臺中市西屯區(qū)朝富路116號
電話：(04)2252-5555
營業(yè)時間：11:00-00:00
FB粉絲團(tuán)：悅上引鍋物燒肉火烤兩吃
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