原文出處：http://simplejellyfish.blogspot.com/2018/11/qq.html
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文／江婕瑋 職能治療師
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【那只雞臺(tái)南中華店】
電話(huà)：(06)3128768
地址：臺(tái)南市永康區(qū)中華路345號(hào)
時(shí)間：週二至四 下午3點(diǎn)至晚上10點(diǎn)；週五至日 下午3點(diǎn)至晚上11點(diǎn)
粉絲專(zhuān)頁(yè)：https://www.facebook.com/Nicegi.Tainan/
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之前親子共學(xué)社團(tuán)的爸爸、媽媽朋友Jeremy和Peggy有段時(shí)間常每週臺(tái)南臺(tái)北來(lái)回奔波，細(xì)問(wèn)之下，才知道他們是到士林夜市學(xué)習(xí)加盟的專(zhuān)業(yè)SOP，而且總店竟在我娘家附近！因此常會(huì)和他們聊聊，夫妻倆每天都是從早忙到晚，有時(shí)還邊掉淚邊想念著在臺(tái)南的兒子，真的很辛苦，一路看著他們的創(chuàng)業(yè)維艱，衷心期盼兩人的新事業(yè)可以順順利利。
聽(tīng)聞Jeremy和Peggy的店——「那只雞臺(tái)南中華店」終於在永康開(kāi)幕了！我和媽媽朋友們約好一起去幫夫妻倆打打氣，在實(shí)際品嚐店內(nèi)的每一樣炸物點(diǎn)心後，覺(jué)得他們現(xiàn)炸的炸雞肉質(zhì)很鮮嫩多汁，「摩札芝士條」和「拔絲起司球」?fàn)拷z濃郁的起司超誘人，其他點(diǎn)心也都是經(jīng)典的午後小點(diǎn)，能徹底滿(mǎn)足嘴饞的欲望！現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的新鮮美味很值得介紹給大家！
【環(huán)境】
「那只雞臺(tái)南中華店」位於永康區(qū)的中華路上，鄰近「摩斯?jié)h堡」及「多那之」對(duì)面，店面主視覺(jué)是明亮的鮮黃色，走路經(jīng)過(guò)很容易注意到，但因?yàn)橐曈X(jué)上容易被樓梯擋住，騎車(chē)時(shí)需要找一下喔！
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| 那只雞臺(tái)南中華店 |
孩子們一來(lái)，就對(duì)招牌上的小雞很感興趣，爭(zhēng)相要提炸雞盒，可愛(ài)的視覺(jué)設(shè)計(jì)很受歡迎喔！
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| 孩子們對(duì)小雞很感興趣 |
| 都想提炸雞盒 |
櫃檯上有菜單和菜色的詳細(xì)介紹，個(gè)人覺(jué)得單點(diǎn)的價(jià)位在臺(tái)北算平價(jià)，在臺(tái)南則是有點(diǎn)高，但如果點(diǎn)套餐平均下來(lái)就很劃算了，建議可以直接點(diǎn)套餐喔！
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| 櫃檯 |
| 菜單 |
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| 菜單（引用自官網(wǎng)） |
1號(hào)AB餐，可參考菜單任選A區(qū)的兩款炸雞和B區(qū)的一款點(diǎn)心，適合個(gè)人獨(dú)享。
〔A區(qū)〕
那只扛霸雞腿
那只三節(jié)翅
那只香汁雞腿排
〔B區(qū)〕
那只薯?xiàng)l
摩札芝士條
那只洋蔥圈
卡樂(lè)洋芋片
那只地瓜球
拔絲起司球
那只小芋球
芋泥QQ卷
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| 1號(hào) AB餐 |
2號(hào)走胃餐有兩支雞腿、三塊雞腿排、三支雞翅，適合兩到三人享用。
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| 2號(hào) 走胃餐 |
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3號(hào)走心餐有兩支雞腿、三塊雞腿排、四支雞翅、三樣B區(qū)點(diǎn)心，適合三到四人享用。
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| 3號(hào) 走心餐 |
Jeremy一直在忙碌地趕著大單的炸雞，我們發(fā)現(xiàn)在這裡聊了很久的天，都沒(méi)什麼油煙味，原來(lái)是有做妥善的油煙處理，客人身上不會(huì)有味道，也不會(huì)影響鄰居。
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| 料理區(qū) |
| 艾肯靜電油煙處理器 |
當(dāng)媽媽後很在意環(huán)境衛(wèi)生和食品安全，我們注意到工作臺(tái)都保持得很乾淨(jìng)，油也會(huì)經(jīng)常換，衛(wèi)生安全都是是看得見(jiàn)的，讓我們很放心。
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| 老闆油炸中 |
| 瀝油盤(pán) |
【餐點(diǎn)】
由於現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，點(diǎn)心要等5分鐘，炸雞一般要等10-12分鐘，如果不想現(xiàn)場(chǎng)等，也可以先打電話(huà)來(lái)預(yù)約，這樣就可以直接店取。
身為朋友，看到Jeremy和Peggy兩人手上有不小心燙傷的痕跡，仍舊認(rèn)真專(zhuān)注在製作餐點(diǎn)，似乎無(wú)論面對(duì)任何困難，夫妻倆都會(huì)攜手一起度過(guò)，同心協(xié)力的畫(huà)面讓我心裡特別感動(dòng)，很期待他們的生意可以越來(lái)越好。
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| 同心協(xié)力的夫妻擋 |
我們第一次來(lái)店，什麼都想嚐鮮，藉著人多可以分食，想每一種餐點(diǎn)都吃吃看。
「那只扛霸雞腿」是後腿肉搭配獨(dú)門(mén)醃料和特殊比例裹粉，一口咬下滿(mǎn)載椒鹽香的酥脆外皮，飽滿(mǎn)的肉汁噴濺到嘴邊，吃完一支多汁又美味的炸雞腿，真的好滿(mǎn)足！老闆提醒即便冷了再?gòu)?fù)熱，依然有剛炸好的口感，很好吃喔。
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| 那只扛霸雞腿 |
| 金黃酥脆的雞腿 |
「那只三節(jié)翅」有著多層次的口感，雞翅蘊(yùn)藏的豐富油脂在炸後香氣四溢，咬下炸得金黃香脆的薄皮，鮮嫩雞肉令人吮指回味。
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| 那只三節(jié)翅 |
| 多層次口感 |
「那只香汁雞腿排」是老公最喜歡的一道，雞腿排選用雞腿上方纖維縝密的部位，肉質(zhì)厚實(shí)飽滿(mǎn)。一口咬下金黃色酥脆外皮包裹的軟嫩雞肉，鮮甜肉汁在嘴裡綻放，多汁多肉的口感更勝雞排。
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| 那只香汁雞腿排 |
| 金黃酥脆的雞腿排 |
| 鮮嫩肉汁 |
「那只薯?xiàng)l」採(cǎi)用斗南種植的馬鈴薯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)都很高?，F(xiàn)炸的脆皮薯?xiàng)l，外皮金黃酥脆、內(nèi)裡鬆軟綿密，相當(dāng)好吃！
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| 那只薯?xiàng)l |
| 外酥內(nèi)軟的薯?xiàng)l |
「摩札芝士條」是很受客人歡迎的點(diǎn)心，咬下後外酥內(nèi)軟，向外拉可以牽出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲，在口中充斥著濃郁奶香，像我這樣的起司控超愛(ài)這道小點(diǎn)。
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| 摩札芝士條 |
| 竹籤插著摩札芝士條 |
| 牽絲的起司 |
「那只洋蔥圈」是以恆春落山風(fēng)吹拂下出產(chǎn)的洋蔥，香氣特別濃厚，咬下酥炸外衣，洋蔥的爽脆口感伴隨天然清甜充斥在口中，令人留戀。
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| 那只洋蔥圈 |
| 洋蔥香氣濃郁 |
日本知名零食業(yè)者Calbee開(kāi)了現(xiàn)炸洋芋片店，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)炸現(xiàn)吃的洋芋片最美味，轟動(dòng)了日本人前往朝聖。「那只雞」也推出現(xiàn)炸的「卡樂(lè)洋芋片」，讓臺(tái)灣人同步趕流行，熱騰騰的洋芋片，嚐起來(lái)不僅香脆，還能吃到濃濃的馬鈴薯味喔！
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| 卡樂(lè)洋芋片 |
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| 現(xiàn)炸洋芋片 |
「那只地瓜球」選用臺(tái)農(nóng)57號(hào)黃金地瓜作為內(nèi)餡，酥脆厚實(shí)的麵衣，包裹著香甜Q彈的地瓜餡，好適合作為下午茶啊。
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| 那只地瓜球 |
| 綿密地瓜內(nèi)餡 |
起司控一定還要試試「那只拔絲起司球」，一口咬下，濃郁的Mozzarella起司在口中爆漿開(kāi)來(lái)，牽絲後變得很有彈性，別有一番風(fēng)味，鹹鹹香香讓人一口接一口停不下來(lái)！
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| 那只拔絲起司球 |
| 牽絲的起司 |
「那只小芋球」嚴(yán)選大甲芋頭，酥脆外皮蘊(yùn)含綿密飽滿(mǎn)的芋泥餡，讓人吃得滿(mǎn)口香Q甜蜜的芋泥，真材實(shí)料的口感令人回味再三。
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| 那只小芋球 |
| 芋泥內(nèi)餡 |
「那只芋泥QQ卷」的香酥外皮上滿(mǎn)佈一絲絲纖維感的香醇椰子粉，綿密內(nèi)餡完美融合大甲芋頭和北投牛奶山藥，甜而不膩的Q彈口感，很適合作為下午茶的甜點(diǎn)喔！
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| 芋泥QQ卷 |
【外送】
這天正好看到Jeremy和Peggy接到的辦公室外送訂單，Peggy前一天就在每個(gè)紙袋上寫(xiě)上祝福的話(huà)，看了好暖心，真是溫暖體貼的老闆娘，希望客人也有感受到「那只雞臺(tái)南中華店」的用心。
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| 外送 |
| 元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn) |
| 天冷了，注意保暖 |
| 工作加油 |
鄰近區(qū)域由Jeremy老闆親自外送，詳細(xì)外送金額和地點(diǎn)可以打電話(huà)到店洽詢(xún)喔！
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| 老闆親自外送 |
【總結(jié)】
初次來(lái)「那只雞臺(tái)南中華店」，感受得到Jeremy和Peggy在餐點(diǎn)和服務(wù)上的用心，對(duì)品質(zhì)的注重也反映在口感上，每一樣炸雞和點(diǎn)心都炸得金黃酥脆，內(nèi)餡飽滿(mǎn)扎實(shí)，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的熱騰騰美味讓人吃得好過(guò)癮，很推薦永康的朋友可以來(lái)試試「那只雞臺(tái)南中華店」的炸物點(diǎn)心喔！
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