? 先赴上菜單 ? ? 店家在桌面上擺了三瓶調味料 ? 聽說她們的辣椒醬和泰式酸甜醬很厲害? 靜香當天都吃原味的? 忘了品嘗 ? 不過同行的朋友還滿喜歡他們的醬料 ? ? 靜香吃炸物會稍微看一下店家的油? 如果油黑到誇張? 我就不大會想吃? 覺得可怕 ? 店家的油相當清澈? 這樣炸起來的食物才會金黃又不會有油耗味 ? ? 旗魚黑輪$15??（可以預購生黑輪，一盒10入$100） ? 老闆很有自信的說? 他們的旗魚跟外面吃到的絕對不一樣 ? 因為他們向親戚拿貨? 使用真材實料的屏東旗魚漿 ? 而且裡面包入一個秘密配方? 讓旗魚黑輪吃起來更不一樣? 層次感也能提升 ? ? 魚漿外層酥脆不硬? 而且調味適中? 味道還不錯? 讓人想一支接著一支 ? 裡面竟然有鵪鶉蛋??而且蛋QQ的 ? ? 鮮味花枝捲$30 ? 花枝捲不小支? 跟黑輪一樣炸到相當金黃 ? 吃起來好新鮮而且不油膩??每一口都有花枝的口感和味道
? 非常真材實料? 我超愛這一味 ? ? 花枝干貝燒$30 ? 跟其他兩款不同? 是圓扁一塊的 ? 裡面加入花枝、干貝和荸薺? 口感相當豐富 ? 吃起來不油膩? 反而外層微微酥脆
? 咀嚼口感相當好? 調味也很耐吃 ? .. ? 洛神花茶? /? 高山冷泡茶 $65 ? 店家的洛神花不會太甜? 裡面還泡著整朵的洛神花 ? 不過喝起來有點太淡??比較不合我的胃口 ? 冷泡茶不會太澀? 相當清爽的風味??搭配炸物和滷味一起享用超適合 ? ? 榛香滷味是黑輪旁邊新開的? 由闆娘打理 ? 採傳統櫥窗滷味的方式? 透過櫥窗將食材展示出來 ? 如果要點餐的朋友? 可以畫桌上的點餐單? 畫完再交給闆娘即可 ? ? 食材種類相當豐富? 整齊擺出來? 看到我口水都快流下來 ? ? 先赴上菜單 ? 這邊? 有大部分食材的列表? 但有些像是四季豆、花椰菜等蔬菜? 以及鮑魚等等? 都是現場點 ? 要像靜香跟對好友才懂得吃 ? 如果你沒有這麼給力的好友? 那靜香就當那個好友? 帶你吃跟別人不一樣的食材 ? ? 目前店家也有推出茶葉蛋? 用沉香浸泡感覺特別厲害 ? ? 毛豆一份就很大盒? 超適合買回去當下酒菜 ? ? 茶葉蛋都滿大顆? 吃起來淡淡香氣不會太鹹? 越嚼越香 ? ? 靜香畫了單? 和好友分開結帳? 所以闆娘也分開幫我們處理食材 ? 所有過程? 闆娘都帶著手套? 對於衛生相當注意 ? ? 滷味的部份是店家每天滷製的
完全以中藥食材去滷到入味? 沒有添加太多調料
闆娘將所有食材切完之後? 會拌一些香油和特製胡椒 ? 不像一般滷味店還會加醬油或是鹹菜酸菜等等 ? 因為闆娘覺得這些加工食品不太健康? 所以盡量以天然一點的方式呈現
? 吃起來風味跟外面的滷味不大相同??就看每個人對店家調配的中藥味是否喜愛囉 ? ? 其中靜香覺得最特別的? 是店家的包裝方式 ? 闆娘特別買了大型封口機? 店家的滷味處理完之後就會放入封口機封膜 ? 這樣完整包覆起來? 乾淨又衛生? 算是比較少見也用心的包材 ? ? 店家因為沒有添加太多條味料? 所以食材的顏色都不會太重 ? 但吃起來味道還挺濃郁? 有個店家特有的風味 ? 只是有些食材的口感處理得不夠符合靜香胃口? 下次去就知道要點哪些自己喜歡的部分了 ? 自己打包一合回家直接當晚餐? 輕鬆又方便 ? ? 旗魚黑輪這邊的炸物超對靜香的味? 有機會一定要多買幾串過過癮 ? 至於滷味的部分就要看食材? 有些東西很棒? 有些較不合我的胃口 ? 因為兩個攤位就在隔壁? 所以可以兩邊都買一點試試 ? ? 呷呷叫旗魚黑輪 / 榛香滷味 ? 地址:臺中市南屯區大墩十街203號 ? 電話:0985-854-888 ? 營業時間:週日公休 ? 週一~週六14:30~20:00(以現場為主) ?