今天要帶來去吃一間，在羅東很不一樣的火鍋!! 【品鍋】
由幾位建築設計師共同創造出的用餐空間，充滿藝術氣息。
跟老闆聊到食材的挑選，從日本A5和牛、伊比利豬、英國盤克夏豬、葛瑪蘭巧克力豬. . . 津津有味~
就是要給你最頂級的享受!!
讓我們來細細品味這些用心的小細節-品鍋
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羅東火鍋 - 品鍋
03 951 0078
上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午9:30
周四公休
宜蘭縣羅東鎮國華街78號
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隱身在巷弄之間??
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國旅卡、信用卡 可用?
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進門的玄關很舒服
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有提供酒類 紅酒 和 白酒?
(未滿18歲請勿喝酒。喝酒不開車)
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空間裡充滿藝術感
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很舒服的空間營造 果然是出自設計師之手
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我很喜歡這個小角落的座位?
來過幾次 也是坐這裡?
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這根本藝廊 牆上的藝術創作 是老闆特別請藝術家朋友 客製的
後面由3個方拼出了「品」，前面的宜蘭荷葉 由金屬製成 十分精細?
老闆說 這就是品味人生 許多事 走過了 才知道要慢下來 用心細細感受?
(感覺老闆好像歷經很多事?明明就很年輕阿)
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太美了 這個
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今天坐窗邊 明亮的採光
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先來杯咖啡 慢慢點餐
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嚴選水果??
老闆表示 ，店裡的 蔬菜水果? 都是盡量用 在地小農 新鮮直送?
也是環境友善的一環
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湯底 !! 一定要說一下!! 全都是天然食材熬煮的~
今天點的四種湯底 老闆說 先喝一小碗， 加幾片高麗菜 煮一下 ，再喝一大碗 ! 然後 會愛上!!!
雞湯鍋 非常用心 真的是小火熬煮8小時出來的 湯頭一喝就知道!!
麻辣鍋 香辣不油! 清爽好喝!! 可以加一點雞湯? 冬天這樣喝太舒服!!
百菇鍋 可以看到鍋底滿滿各種菇? 煮出的來 香氣十足? 鮮甜美味?
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提供四種醬料 選擇
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嚴選食材
盡可能的合作 在地小農 新鮮直送?
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生菜 都可以直接沾醬 就吃? ，青脆可口!!
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在介內品之前 要先來說一下這個 乾媽鱈魚丸 和 甜不辣
這個老闆的乾媽 在臺北經營幼兒園 因為是要小朋友午餐吃的 所以特別選都是用天然新鮮食材製成的
老闆第一次吃到 就覺得驚艷 所以? 不惜成本 就是要用在自已的火鍋店裡~
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哇!!? 這個是 日本歧阜縣飛驒和牛A5級(限量)? $380
看看這個油花分佈 上面像是一層蠟?
而且這個還是 A5級裡面 最頂級的12級
?這樣品質的肉品 以這個價格 是非常劃算的!!
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老闆親自提供桌邊服務 !!!?
(就說 明明是年輕人啊 型男老爸?)
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另外準備的個小鍋用來涮和牛
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先將和牛捲起來 涮的過程 輕柔放慢的翻動
讓和牛肉片均勻的受熱? 同時也將油脂鮮味鎖在面?
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這樣的吃法 讓肉質軟嫩鮮美 入口時肉和油脂同時化開?和牛香氣爆發出來
迴盪在口喉之間 香韻十分迷人?
非常值得一試 ~ 會愛上?
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吃完 日本歧阜縣飛驒和牛
要讓心情稍稍平復一下~
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我們先來選個酒 如何?
店裡提供 酒類? 有瓶裝 也有輕巧的易開包裝??
基本上? 吃紅肉 配紅酒? ，吃白肉 配白酒。 不過也沒有一定啦 個人喜好 隨性開心 最重要~
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打開酒 插上吸管 噸時 又有一種 露營野餐的fu
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好的!!來人! 上肉了~~!!!!
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宜蘭 葛瑪蘭巧克力豬 (限量)
帶有 英國盤克夏血統??的?葛瑪蘭巧克力豬，在宜蘭純質淨的山區環境 飲用天然山泉 最特別的是 吃巧克力!!
渾然天成的口感 和 獨有香氣? 一點也不遜色於 高級的進口肉品。但產量有限
老闆 特別透過關系取得 這在一般外面可是很少見的? 在 品鍋 可以品味到這獨特的宜蘭之光~???
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英國 盤克夏豬?
英國最古老品種 盤克夏豬，以極優的肥美肉質著名，深受許多饕客喜愛。
肉質鮮美 口感軟嫩 有自已的獨特香氣。
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西班牙 伊比利豬
來自西班牙 的 伊比利豬，是生長於伊比利半島的珍貴豬種，主要吃榛果和堅果長大?
肉質帶有獨特果香?曾經是只有皇室才能吃的到的。
隨著歐洲肉品開放進口，近年來在臺灣更是引起一波熱潮!!
品鍋 特別選用 梅花肉 的部位? 而且還是使用中間段的部份 口感肉質 都是最棒的!!
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美國自然牛 牛小排 PR
美國認證的自然牛 在蒙大拿州 以天然放式放養? 純正紅安格斯血統牛隻
．完全無荷爾蒙．全程不使用抗生素．全素飲食(牧草 大豆 玉米? 穀類) ．人道認證?
非常用心的精選最棒的肉品 就是要讓來品鍋的客人 都能享受不只是吃到美味 而是感受更多細節!!
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美國沙朗 PR
老闆特別要求 每塊肉的品質 ，這個沙朗的口感 帶有嚼勁又鮮嫩，牛肉的香氣更是豐富
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美國安格斯肋眼PR
數量極少的肋眼 以往只在高級餐廳出現? ?
去頭去尾取中間 珍貴程度完全不愧對於它的美味口感?
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餐後來一杯氣泡果汁 緩和味蕾?
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或是 來杯熱熱的香草茶
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品鍋 是宜蘭 非常用心在經營的火鍋店?
享受在藝術空間的用餐環境，細細品嚐嚴選肉品帶來的美味
老闆卻用非常親民的價格 跟 來店的客人交朋友?
他說 讓大家吃到好的東西 吃的開心 很重要 ! 交朋友嘛 ~?
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猜猜看? 這一餐? 我們四個人吃?
把店裡最好的肉都吃了一輪了? 有 日本A5和牛 頂級的美國自然牛? 進口最頂級的豬肉 還有宜蘭在地珍貴的巧克力豬
另外再加上二盤 肉多多(沒拍出來)? ，還有酒 ~!!
四個人吃 好飽 好開心 ~~
這樣 1 個人? /? 不到1000元!!!!? 有找啊!!!? ? ?超高 CP 值 !!!??
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在 品鍋 可以很隨性的 搭配 ，想吃特別的，想吃高品質的肉，還是想吃 肉多多 都可以很開心
其實平均一個人 如果花3百多 也可以吃到很棒的肉品 或 肉很多很滿足??
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真心強力推薦給大家 ~非常值得 來品味一下? ?「品鍋」
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羅東火鍋 - 品鍋
03 951 0078
上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午9:30
周四公休
宜蘭縣羅東鎮國華街78號
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