每次回高雄,一定會(huì)請(qǐng)我媽帶我去吃只有高雄才有的肉圓湯,這真的是在北部吃不到的美味小吃,
這間肉圓湯是我們每次回家,一定會(huì)吃的,之前都是我媽騎車(chē)去買(mǎi),
實(shí)在是太晚去真的會(huì)撲空,我去好幾次都撲空,所以在大年初一我媽帶我前往,
終於讓我如願(yuàn)坐在店家位子上吃了,飄香50年的肉圓,人氣很高,而且一顆只賣(mài)年10元,真的太便宜。
店家資訊:
店名:三代肉圓車(chē)
地址:高雄市三民區(qū)中都街65號(hào)
時(shí)間:07:00-15:00
其他:現(xiàn)金消費(fèi)/外帶/內(nèi)用
我從小在高雄長(zhǎng)大,印象中都是吃清蒸肉圓,所以自然而然也常吃肉圓湯,原以為其他縣市也有這樣的餐點(diǎn),後來(lái)長(zhǎng)大後才知道,其他地方並沒(méi)有肉圓湯啊、這間50年肉圓車(chē)位在高雄三民區(qū)的中都街,算很隱密的地方,要不是我媽媽載我去,我還真的不知道怎麼騎,這間店在當(dāng)?shù)胤浅V液芏嗳硕家欢〞?huì)來(lái)買(mǎi)。
平民小吃讓人這麼喜歡,不外乎就是平價(jià)且有人情味,每次來(lái)到這些路邊小吃攤,總是感到溫暖環(huán)境雖然不是那種高級(jí)豪華,但這就是臺(tái)灣厲害的美食啊,50年肉圓車(chē)的招牌很復(fù)古,看上去也是陪伴著攤家無(wú)數(shù)個(gè)春夏秋冬。
邀約/合作:swooping1122@gmail.com
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小小的攤位只販賣(mài)兩種食物,清蒸肉圓跟魚(yú)丸湯,肉圓一顆只賣(mài)10元,魚(yú)丸湯20元,實(shí)在非常便宜,而且已經(jīng)傳承到第三代了,一賣(mài)就是50年。
肉圓必備的醬油膏,蒜泥,跟甜甜的紅醬,一定要加。
肉圓 『乾』 10元/顆?
南部清蒸肉圓必須要加的紅醬,吃起來(lái)甜甜的,與醬油膏非常搭,肉圓口感彈彈軟軟的,我個(gè)人非常喜歡這樣的口感,也許是從小吃到大,口味非常習(xí)慣,所以一直都覺(jué)得這才是正統(tǒng)的肉圓啊『笑』。
肉圓裡頭配料非常簡(jiǎn)單,只有豬肉餡,事先已經(jīng)醃製過(guò),所以豬肉吃起來(lái)本身就有調(diào)味過(guò)了。
湯肉圓 10元/顆?
吃乾肉圓沒(méi)有什麼,要吃湯的才是我覺(jué)得好吃的啊,大骨熬煮後的湯頭清甜爽口,我覺(jué)得肉圓湯好吃的原因是來(lái)自肉圓內(nèi)餡流出來(lái)的肉汁,而讓這碗湯顯得更鮮甜。