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方的的Thunder DER

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 永和區(qū)

造訪商家: 大人的甜點
新北市永和區(qū)安樂路62號
作者本次評價:
3.75
美味度
3.50
服務品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50
認明這個招牌吶﹗店家位在巷口有點不太好找,巷口對面是頂呱呱和安親班。

一人餐桌
餐廳地址:新北市永和區(qū)中正路129巷2-1號
營業(yè)時間:12:00~14:30 //17:30~20:00(二-五)
11:00~14:30(六-日)
周一固定休
電話:(02)2946-6857
交通資訊:捷運-永安市場捷運站
低消:一份餐點/不可刷卡
造訪日期:2019.1.5


一人餐桌
餐廳地址:新北市永和區(qū)安樂路62號
營業(yè)時間:13:00~21:00(一、三、四、日)
13:00~22:00(五-六)
周二固定休
電話:(02)2944-1228
交通資訊:捷運-永安市場捷運站
低消:120元/不可刷卡
造訪日期:2018.1.5


日式拉麵﹕拉麵一詞為外來語。為日本料理裡頭麵食或是麵料理之一,麵體多為切製而非拉製。

日式拉麵,三大看點:湯頭﹑麵體﹑配料。

食七小編曾介紹給大家同為日式拉麵-太陽番茄拉麵。裏頭有詳細的介紹純正日系拉麵喔。


臺灣的文化可說是深受日式文化頗深,認為過水來的尤其是日本來的一定是最好的。
加上日本達人對專注的事特別講究及龜毛,進而向世界各地打響達人這塊招牌。

就算被說是是哈日族,也不為過呢﹗

今天絲卡小編帶大家來這一間小小店面坐落巷子口臺式拉麵店。

絲卡小編前往時間,正值剛開店營業(yè)。幸運的是可以拍到整家店的設施裝潢,還可以享受獨一無二的包場服務…… 店內(nèi)蠻狹長的,粗估店內(nèi)座位約10個上下,和兩位料理師傅。
算蠻溫馨的小家店面,因為絲卡小編吃過不少拉麵店家,日式的臺式的都有。
有的店面雖大而舒服,但有時候遇到服務較為熱情時候,就會覺得吃的到底是拉麵還是名氣及服務呢?
好在吧檯的好處在於,單純想要享受美食,而不想被服務給打擾的人。這樣不但可以化解尷尬,還可以作為下班後心靈沉澱的好去處呢。








雞濃白湯拉麵(200元)?魚子醬﹑醣心蛋﹑雞胸肉﹑炸辣椒絲﹑蔥花﹑蘆筍裹海苔﹑雞蛋麵

一上桌立馬先嘗一口湯頭,十分確定﹗是臺式拉麵喔。
不過誰說臺式拉麵不好呢?日式拉麵不也外來品嘛﹗

湯頭是目前較為流行的雞白湯頭,由雞骨熬製的湯。比起常見豚骨湯頭,雞白湯頭喝起來膠質(zhì)更豐,嘴唇產(chǎn)生微微的黏性。想要補充膠原蛋白的可別錯過囉﹗

如果你仔細些的話你還可以喝的到薑味,絲卡小編猜想應該是想壓過雞湯味,太過濃郁的雞湯味,加薑不但可以去腥還可以提味呢﹗可偏偏絲卡小編對薑..........
? (真不知道到這位食編為何可以辛香料都怕為何還可以當食編呢?

麵體中規(guī)中矩,不過度Q也不軟爛。沒有過重的鹼水味配上炸辣椒絲,絲卡小編想應該是為了提味。
因為好茠麵屋的湯頭真的很濃郁,桌上還有自製辣油也是提味的,沒多久師傅送上一個味碟。分別是櫻花蝦油,和乾蒜末。店家傳授吃法﹕可加入湯頭增添風味喔﹗

聽完後,滿頭黑人問號爬滿身。?
辣油醬 ? ? ? ? ? ?(濃膩)?
櫻花蝦油 ? ? ? ?(腥膩)?
炸辣椒絲 ? ? ? ?(辛重)?
魚子醬 ? ? ? ? ? ?(腥)
雞白濃湯頭 ? ? (濃膩)

一碗既濃郁且辛香又海味十足的一碗拉麵 ,就這樣誕生了。
你說好吃嗎?我想是好吃的﹗只不過絲卡小編接受不了這樣的什錦麵。
可絲卡小編依舊把它吃光光啦﹗這是當然的,店家用心烹煮的料理不吃完怎麼對呢﹖

不過建議食友們,假如你不是重口味者﹗
那堆提味的東西千萬別像絲卡小編那樣貪心的全下喔?




櫻花蝦蒸蛋(50元)?櫻花蝦﹑蛋
說個冷笑話,請問食友們有密集恐懼癥嗎?

滿滿的櫻花蝦.....蛋體滑嫩蝦味十分濃郁 ? ?(又是濃郁..........
算是好吃的但就是太濃郁了… 需要甜的食物救援一下



香緹鮮奶油﹕單純的打發(fā)鮮奶油稱為 crème fouetté、而加了糖的打發(fā)鮮奶油,稱為香緹鮮奶油 crème Chantilly

??假日用餐限時100分鐘
??草莓控的你,可得等草莓季開始才會有草莓蛋糕喔﹗
??大人的甜點店家頗為隱密的﹐建議開啟谷哥MAP導航﹗

說到剛剛因為湯頭過濃 需要吃點別的來解膩一番,順著好茠麵屋稍微往上走一番沒多久,來到了永和非常有名的蛋糕咖啡店。店名很可愛叫做大人的甜點,因為店內(nèi)招牌的蛋糕內(nèi)含有威士忌。那還是真的大人才可以食用的呢?


?喝酒不找代駕,請付出代價。

?喝酒輕飄飄,小心變阿飄。

?喝酒醉醉,撞的碎碎。



草莓香緹蛋糕(130元)﹕香緹鮮奶油﹑新鮮草莓﹑海綿蛋糕
香緹鮮奶油的甜味中和了草莓的微酸,大人的甜點把奶油打的超好吃的,害怕吃鮮奶油的人真的可以試看看? 好吃的程度跟同樣鮮奶油出名的紅葉蛋糕,有著不分伯仲的感覺,三兩下就把蛋糕消失殆盡了?但由於鮮奶油太好吃了。絲卡小編差點把盤子拿來舔.......

(好的?絲卡小編需要找回點形象。


自製焦糖鮮奶茶(140元)(ICE)﹕奶茶﹑焦糖拉花

絲卡小編,某一次也是點這杯來喝,讓絲卡小編十分好奇的是不知道店家是用了哪一種紅茶葉,味道好特別。有股特殊香味,茶香不但不濃謅,加入鮮奶更不會只剩奶味。每次想問,然而每次都忘記了.......
總之不負責任的絲卡小編,需要大家來光顧店裡幫絲卡小編來解答了。那香味真的特殊呢?


好茠麵屋目前店門口掛著試營運階段,不知未來是否會找到大一點的店面而換了位置,但是絲卡小編希望店家能繼續(xù)保持吧檯食用環(huán)境。

此外大人的甜點裡面不僅僅只有這兩樣甜品和飲品,店家不但會選擇當令,也時常更換蛋糕口味。三不五時來店裡尋寶嘗鮮也不錯喔﹗