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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家: 竹苑shabu
02-2771-3377
臺北市大安區大安路一段31巷31號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

臺北東區 忠孝敦化捷運站最近新開一間高級海鍋物竹苑shabu

座落在大安路一段寧靜的巷弄內

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大器的庭園造景 感覺很像高級的私人招待所

中島櫃上插著富貴菊~顯著繽紛喜氣

每一桌座位間隔寬敞 又用富有禪意的竹簾相隔

舒適又有隱私

通往地下一樓有著私人包廂

適合家庭包場聚餐 尾牙春酒

15人包廂

8人包廂

6人包廂

菜單厚厚一本

所有高級食材料理應有盡有

完整版菜單可以參閱忠孝敦化竹苑shabu線上菜單

深植人心的美味用餐過程~

一上桌就會有服務人員送上新鮮開胃小菜兩碟

冰鎮過的梅漬番茄酸甜開胃

藕片鮮甜爽脆~是很精緻的開胃小菜~

以及提味用的蔥蒜辣椒調味料

獨家沾醬

適合肉品的胡麻醬以及加了蘿蔔泥的百搭柑橘醬油

順口清香的熱普洱茶

無毒蔬菜鍋底直接上桌

繽紛而豐富

服務人員豪氣的加入獨家湯底

這可是用干貝跟老母雞燉煮的湯底~不加味精調味料

湯頭非常濃郁~會喝了一口後停不下來

湯底真的有很多干貝~貨真價實~保證沒有用味精啊

我們點的是雙人海鮮套餐

前菜一開始就很讓人驚艷

燉牛頰軟中帶Q~非常入味

新鮮生魚片

每一口都吃的到鮮甜~非常新鮮

最先上來的~就是我期待已久的海鮮盆啊

竹苑最特別的地方是~

海鮮大多採用可生食等級食材上桌

在不客滿的時候,提供貼心桌邊煮食服務

除了感受到服務的用心

服務人員還會細細解說海鮮最適合的烹煮時間

讓我們品嚐到食材最佳賞味

藍鑽蝦~天使蝦~明蝦~是不是很令人食指大動

蝦殼都已經處理掉了~愛吃蝦又懶得撥殼的人

在這裡可以由優雅的盡情嗑蝦~

想要湯底更海味鮮美嗎?

服務人員會貼心把蝦頭丟進鍋裡一起煮~真的超濃郁

牛奶貝超大超吸睛~

吃起來海味十足~

透抽不但每隻肥美

煮過後肉質依然保持Q彈

蚵仔只要稍微燙一下就可以撈起來了

鮮美的海味配上柚子醬油~味蕾的刺激趕更為提升

北海道生食干貝

Q彈~鮮美~不沾醬就很完美的滋味啊

既然是海陸大餐~肉肉也不能馬虎~

美國穀飼去骨牛小排

粉嫩誘人的色澤

油花分布均勻~只要進鍋涮到八分熟撈起就是最佳品嚐口感

原味品嚐就可以吃出鮮美

沾點胡麻醬竟是異常對味~

強烈推薦單點菜色-海膽蓋飯

只要點雙人套餐~只要再200元就可以享受高級的馬糞海膽蓋飯

滿滿的海膽

黃澄澄咬起來噗滋噗滋的鮭魚卵

點綴著食用金箔~整碗就是貴氣又招財啊

吃的時候記得一定要配上紫蘇葉

特殊甘甜的香氣會讓整碗飯的好滋味深深蔓延在口中

米飯也不馬虎

採用的是新屋芋香米

粒粒分明~

副餐我們選了難得一見的日本山藥麵

淡紫色的賣相超美

建議最後放進鍋裡快煮

吸附湯汁後吃起來入味又彈牙

飲料也有冰熱多種選擇

冰冬瓜茶有濃濃的古早味~

熱的落神花茶酸甜消食~完全不用擔心吃太飽

以為這樣這餐就結束了嗎?並沒有唷

服務人員端來最後秘密出場武器

蔥花~地瓜條~海苔~三種配料

用原鍋湯底稍微稀釋後~煮一鍋海鮮松露粥

用鮮美的海鮮鍋底快煮後~米飯吸附滿滿的湯汁

吃起來吃超級過癮

竹苑特別貼心的獻上珍貴的黑松露

饕客們可以加在粥裡面細細品味

絕對回味無窮

已經是飽到不能再飽

服務人員緩緩的上了甜點~

薑汁芋圓甜湯~

深深覺得已經達到滿漢全席的規格了啊

推薦大家要吃高CP值海鮮火鍋

一定要帶家人來嚐嚐

保證一試成主顧唷~

店家資訊

竹苑shabu

粉絲專頁:https://www.facebook.com/chikuenshabu/

地址: 臺北市大安區大安路一段31巷31號

電話: 2771-3377

營業時間:週一~週五 17:30~00:00 ,週六~週日 11:00~14:30,17:30~00:00

捷運:板南線 忠孝敦化 地下街11號出口

付款方式:現金/信用卡

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