雖然敝人小弟我很少回板橋家中，不過說真的，光是家裡走路可以到的距離就有不少好店；上次去吃長今閣韓式料理的時候發(fā)現(xiàn)隔壁是一家有點(diǎn)神祕的日式料理小店，後來上網(wǎng)查了下資料，沒想到也是間飯店主廚出來開的小店，專賣一些魚料理和健康輕食，好評其實(shí)還不少喔！

　　店裡頭雖然不是很大，只能容納約二十個客人，不過裝潢佈置上還挺有日式小店風(fēng)格的，整個環(huán)境也很整齊乾淨(jìng)。

　　櫃臺處掛著大大的河豚標(biāo)本，不過店內(nèi)沒賣河豚料理無誤。

　　菜單，常常會有些許變動，後來再來吃就有看到生魚片部份種類有增加，之前在別人食記常看到的松阪豬則是消失了Q_Q"。

　　價位大約兩三百元，算是稍微偏貴一些，但如果想吃新鮮烤魚的話，頑味絕對不會讓人失望的。

　　海膽鮭魚丼350元，顏色看起來相當(dāng)漂亮，看起來應(yīng)該不是正統(tǒng)日式作法。

　　鮭魚呈現(xiàn)漂亮的淡橘色，味道比起一般日本料理吃到的鮭魚味道又更上一層樓，看似沒有什麼油脂吃起來卻很鮮甜相當(dāng)不錯，不過後來有次來吃鮭魚肚刺身，魚肉還有些退冰不足有點(diǎn)帶霜的口感，品質(zhì)維持上應(yīng)該可以更注意一些。

　　海膽的量整個很大方，新鮮度也是沒話說的棒。

　　底下的飯還有一些小黃瓜甚至是辣椒等等做簡單的調(diào)味搭配，然後因?yàn)椴皇巧鬯纠硭?dāng)然沒用醋飯，不過白飯吃起來粒粒分明，這種非日式的另類搭配方式吃起來還蠻像那麼一回事的XD。

　　花生豆腐腦60元，簡單說就是手工花生豆腐，花生豆腐市面上很少見，口感質(zhì)地比一般豆腐來的緊實(shí)一些，還有明顯的花生香氣，淋在上頭的是應(yīng)該是店家特調(diào)的甜味油膏，吃起來香而不膩，很特別的一道小品，沒吃過或者找花生豆腐找很久的朋友可以試試看。

　　我的起司烤雞腿定食250元，這樣一看感覺的確是貴了點(diǎn)，吃精緻不吃粗飽的XD。

　　起司雞腿份量不算多，但這個做法還真的頭一次看到，應(yīng)該是將照燒過的雞腿再拿去用起司焗烤，很奇妙的日西合併XD？

　　甜鹹的醬汁和起司竟然很搭(爆)，雞腿肉質(zhì)還不錯但沒特別鮮嫩多汁，主要是這個調(diào)味真的很特別。

　　喝來清爽不油膩的蘿蔔湯，和甜點(diǎn)山粉圓，兩者都可吃的出精緻和用心。

　　三樣小菜，好健康啊...

　　鹽烤金目鱸300元，比想像中還大一尾，300頓時感覺不貴了。

　　這尾魚烤的真是恰到好處，在夾開魚肉的時候還可看到肉汁在魚皮底下流動完全沒有流失，吃起來果真是相當(dāng)新鮮多汁，這尾魚給兩個人吃份量挺多，整個很享受的感覺XD。

　　頑味食堂乍看會以為是日式料理，其實(shí)應(yīng)該是以新鮮魚類為主的創(chuàng)意料理才對，所以對醋飯或握壽司較執(zhí)著的人就不太適合，烤魚應(yīng)該是最主打的招牌，幾乎每桌都會來上一尾，一人吃一尾的狀況也很常見，結(jié)論就是偶爾想吃點(diǎn)精緻健康路線或是烤魚大餐，頑味食堂是個很棒的選擇喔！

店名：頑味食堂
電話：(02)2958-5887
地址：臺北縣板橋市板新路8號
營業(yè)時間：中午11:30~14:00? 晚上17:00~21:30 每週二公休