?

深夜食堂，美味的庶民料理～七成魚皮店，新料登場！！

＊－。－。－－。－。－＊

店名：七成魚皮店
地址：臺南市東區大同路二段225號
時間：17:00–03:00
電話： 06 215 3332

＊－。－。－－。－。－＊

在東區大同路上的小吃店
?七成魚皮?

不僅晚上用餐時間客人絡繹不絕，
時間越夜，店內越是熱鬧呢～

?

這兒也是我固定跑的消夜場其一。
好吃，能吃飽又物美價廉的d(???○)

?

先不說別的，
光是它們家的?炒飯?
特點是米飯炒的粒粒分明
可乾爽中又帶油香、蛋香滋味
整個刺激食慾(????????

?

炒入了香腸鹹香肉味更讚╭( ???)?

?

＊－。－。－－。－。－＊

若要簡單些、
就是?肉燥飯?啦！
來七成也吃滿多次了，
但還頭次吃這兒的肉燥≧ω≦

?

肥肉化出的脂香
拌入甜甜鹹鹹的醬汁
攪入米飯之中形成的濃郁～
很簡單的組合！
卻勾起了我的回憶。

?

這可不是小時候最愛吃的
那種肉香油脂的滋味嗎
懷念阿～(?≧?≦)?

＊－。－。－－。－。－＊??

加上一盤最愛的?炒大骨肉?

又嫩又脆的口感肉香
配上薑絲與醬甜的滋味～
絕妙的下飯！

?

＊－。－。－－。－。－＊

而大骨肉的另種變化
就?骨肉湯?了！

?

骨肉彈脆不說，

?

這兒有些白透的湯頭
薑絲的辛香燙意在其中擴散。
有種喝到魚湯鮮味的感覺～
冷夜飲，渾身舒暢(?>?<?)

?

＊－。－。－－。－。－＊

另個美好肉味
～偏愛?炒鹹豬肉?(≧?≦)/

?

豬肉鹹香分明，
咬下的肉感彈Ｑ
重點是會鹹後回甘的甜韻
加上蔥蒜與黑胡椒香佐味
抑是下飯佳品。

?

＊－。－。－－。－。－＊

最近晚上，赫然發現
常見的看板上居然多了新菜色～
?干貝鮑魚海鮮粥、山藥排骨湯?

?

價格雖略高些，
倒也是有引起我的注意～
剛好最近半夜偏寒，
滿適合熱燙的粥湯品。

＊－。－。－－。－。－＊

?山藥排骨湯?

金黃的湯頭顏色，
喝下～
果真是濃濃的中藥補香擴散口中！
夜半喝，濃淡適宜的食補藥香
可真是讓人舒服～

?

再咬下燙口的山藥塊，
脆脆綿綿的～好吃！
燉排骨肉嫩，塊數也不少呢～

?

＊－。－。－－。－。－＊

?干貝鮑魚海鮮粥?

上桌，好一大碗(⊙?⊙)
目測就有５、６樣食材
看得出料多實在～

?

先挖匙海鮮粥來吃～
米粒綿軟不爛，
細嫩的魚肉與魚肚脂滑相襯，
加以蚵仔提鮮，
並且融入了鮮味十足的湯頭。
滿滿的海味在嘴中擴散～(o﹃o)
（海鮮的用料鮮不鮮，
　湯頭一喝就知道了！）

?

而海料部分，
蝦子數尾好食無誤。

?

正中央的白嫩干貝，
滿大一顆滴～～
一字曰?鮮（?????）

?

鮑魚片也是滋味十足不假～

?

再往下挖了幾匙，
翻出一堆彈脆的粉色小捲～
咬下的肉質口感
～這鮮度沒話說d(>_< )

?

用餐完畢，這樣１５０的價格
其實滿劃算的～難怪限量。

＊－。－。－－。－。－＊

隱藏料理。
通常吃不到　要有緣份╮(╯?╰)╭

老闆媽特製
外省小菜～薑豆！

這酸辣脆潤的口感香氣，
超下飯啊！！
拌入麻油炒飯裡，
那酸香辣意與麻油濃香，
意外的超搭！差點害我再吃一盤XD

?

還有酸香帶辣的打拋肉飯。

?

辣香而不辣的滋味，
襯以酸韻鮮明不重的勾動味蕾，
相當配飯。

?

尤其在加上一顆金黃煎蛋
說有多誘人就多誘人呢(◣?◢)ψ

?