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在西寧南路上，路過時(shí)很難不注意這間店外的炫目設(shè)計(jì)，
走進(jìn)去後會(huì)發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)採用黑色系為主體，搭配燈光呈現(xiàn)出典雅、時(shí)尚的感覺，
而且由於店面真的非常大間，所以每桌都可以有寬敞的座位可以用餐，
就氣氛及舒適度來說，都相當(dāng)不錯(cuò)。
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在燒烤、火鍋林立，競(jìng)爭激烈的西門町商圈中，
似乎每間店都要推出自己的＂特色＂才能存活下去，
一起讓我們來看＂金牌獎(jiǎng)＂得主的祕(mì)密武器到底是甚麼。
消費(fèi)方式：(需酌收10%服務(wù)費(fèi))
午餐:11:30~16:00 439元
晚餐:16:00~05:00 539元
週六日，例假日:11:30~05:00 539元
兒童(100cm~140cm):239元
用餐時(shí)間基本上是2個(gè)小時(shí)，但若客人不多其實(shí)店員不會(huì)硬性趕人。
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上面那張是這間店的Menu，基本上大部分的食材都是自助式的，
但是肉品的話則需要跟服務(wù)人員點(diǎn)餐，而肉品選項(xiàng)在Menu下方，
可是服務(wù)人員在我點(diǎn)完鍋種後，就把Menu收走了，
這樣我該如何知道要點(diǎn)哪些肉品呢？
後來我有在跟他們要一份，結(jié)果他們說由於Ｍenu不足，
所以又把我的Ｍenu回收回去一次，
我是建議這麼大又氣派的店，應(yīng)該是可以多印一些Ｍenu，
不然如果我們沒問，還會(huì)想說怎麼沒有肉片可以選擇。
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秘密武器:至尊極品花雕雞
在吃到飽火鍋店大部分食材特別就很了不得了，
但他們連整個(gè)鍋種都別出心裁，推出原味及辣味的花雕雞。
一開始上來時(shí)，呈現(xiàn)出鐵板牛排那種醬汁翻騰的感覺，
翻騰的同時(shí)花雕雞的香味隨著熱氣撲鼻而來，
看著那翻騰的醬汁，就連我的胃也一起翻滾了起來！
整體味道有點(diǎn)類似三杯雞，但酒味淡一點(diǎn)，醬燒鹹甜的香味濃一點(diǎn)，
如果你不幸火開太大，跟我們一樣造成雞肉燒焦黏底的情況，
不用擔(dān)心！服務(wù)生馬上會(huì)出現(xiàn)來拯救你，
因?yàn)獒u汁燒焦的時(shí)候，它的香氣會(huì)直接從店頭飄到店尾，
那令人罪惡的飄香應(yīng)該是在場(chǎng)人員沒有人聞不到的。
這花雕雞一盤上來可是在廚房，先由蠔油、特製醬料及花雕酒入味，
調(diào)理過程會(huì)耗費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間，但我只能說＂好的東西值得等待＂，
基本上送上來的時(shí)候就已經(jīng)是熟食，稍微加熱過就可以食用，
而充分入味的雞肉吃起來，可說是醬香肉嫩帶點(diǎn)中藥香，
當(dāng)中還帶有些許甜味，讓人忍不住一塊接一塊，
重點(diǎn)是這麼美味的雞肉，竟然可以無限續(xù)點(diǎn)！
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在吃的時(shí)後是一種乾式的吃法，有點(diǎn)像是壽喜燒這樣，
如果後面你還想吃同鍋種味道的話，再倒入湯汁成火鍋食用；
基本上建議可以先乾式的將花雕雞吃個(gè)一次滿足，
而後再採用火鍋方式來烹煮其他食材。
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但經(jīng)過本人測(cè)試，花雕雞鍋底拿來烹煮其他食材，
到後來似乎會(huì)帶點(diǎn)中藥苦味，
所以可以式各人喜好來做搭配，
而我則是選擇招牌麻辣鍋來煮後續(xù)的火鍋食材，
甚麼！店員竟然還讓我換鍋底，真的是揪感心耶！
這麻辣鍋是用四川頂級(jí)青花椒搭配中藥材下去熬煮，食用起來辣中還帶著中藥香氣。
食材的部分，由於整體店面大間，動(dòng)線也相當(dāng)寬敞，食材選擇區(qū)的部分也提供兩櫃可供客人選用，
我想這點(diǎn)是贏過同條路上的馬辣麻辣鍋的，
（馬辣只有一櫃，客人會(huì)擠在一起排隊(duì)等選用食材，相對(duì)浪費(fèi)時(shí)間）
但是它們櫃中食材下方的名牌似乎沒有整理，大部分都名子從缺不然就是名子跟屍體對(duì)不起來，
我覺得這是需要改進(jìn)的地方，不然客人會(huì)不清楚他們?cè)诔陨觞N。
就海鮮類別來說，我覺得樣式倒是挺齊全的，
而有幾樣是比較特別的，例如後方有黑點(diǎn)的三眼蟹以及圖中右方肥美的貝類，
那個(gè)貝類其實(shí)煮過後還是存在一定的腥味，
建議來吃的人可以視自己喜好食用。
而當(dāng)中最讓我印象深刻的是這道食材，
一般螃蟹或蟳可能會(huì)遇到需要把殼弄開後才能吸食到所剩無幾的肉，
但這種的煮好後背面翻開整片白色部分都可以食用，又不用剝殼，
就懶人而言真的是一道讓人大呼過癮的食材！
而他們滷味食材的方面，也是相當(dāng)齊全，
牛筋、牛腱、牛肚等等應(yīng)有盡有，當(dāng)然也有大腸頭，
共同的特色就在於都滷的相當(dāng)入味，但食材質(zhì)地可能無法軟透，
不過可以選來食用看看。
肉品的部分我覺得算是普通，沒有特別吸引我的地方，
上面四款吃過後，松板豬肉柔軟帶點(diǎn)彈性的肉質(zhì)讓我比較有印像。
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超齊全附屬餐飲：
這間店稱為＂旗艦店＂，這三個(gè)字絕對(duì)不是只有好聽而已，
裡面除了食材以外，周邊不管飲料、啤酒、冰淇淋、醬料等等，
種類選擇真的相當(dāng)繁多，讓你可以有更多選擇的空間去作搭配，
我認(rèn)為這是這間店的一大特色之一。
可樂櫃的設(shè)計(jì)很特別，帶有質(zhì)感。
一般在吃到飽店看到上面的啤酒水龍頭就很感動(dòng)了，
這裡還有海尼根、Ｂａｒ可以做選擇，
不但讓你吃得過癮還喝得過癮。
冰淇淋的部分除了常見的明治、卡比索外，
還是第一次看到Mingo及Di Trevi冰淇淋，
Di Trevi義式冰淇淋主打低脂低熱量，
大部分是水果口味的，可說是冰淇淋的健康新選擇。
甜點(diǎn)櫃
這裡真的水果櫃真的可以說是相當(dāng)細(xì)心，
還第一次看到有店家把葡萄柚切成這樣供客人食用，
讓我不得不讚賞一下！
醬料可以搭配的種類也相當(dāng)多種，綠綠的是芥末，算是難得出現(xiàn)的醬料之一。
當(dāng)然不乏滷肉飯及麻辣鴨血豆腐，鴨血的部份我個(gè)人覺得不錯(cuò)，整個(gè)夠入味且不太有血腥味道。
這裡除了許多媒體爭相報(bào)導(dǎo)外，也有許多藝人品嚐過。
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最後要來做個(gè)總結(jié)，
1.我覺得以麻辣火鍋吃到飽來講，
他們推出的花雕雞真的可以算是相當(dāng)特別，且非常美味還能無限續(xù)點(diǎn)，
想在麻辣火鍋店找到新的味覺衝擊，可以來試試看這間。
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2.而食材方面，大致上來說一應(yīng)俱全，
以同價(jià)位店面來說，別人有的他們也都有，
但附屬餐飲的部分，真的值得嘉獎(jiǎng)，
因?yàn)榭晒┻x擇種類真的比別人豪華許多，
反過來說，他們有的，別人不一定有。
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3.店內(nèi)不管裝潢或者氣氛都相當(dāng)精緻，
不會(huì)讓你有髒亂的感覺，
而寬大的店面也讓客人吃的時(shí)候，能有舒適的空間。
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4.店內(nèi)服務(wù)人員好像有挑選過，吃了賞心悅目個(gè)人私心加點(diǎn)分
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不過我想由於店面太大了，
服務(wù)生出現(xiàn)服務(wù)的頻率似乎就受到限制，
當(dāng)然桌上食用後的空盤等等，都還是會(huì)有人來巡來收，
但似乎若臨時(shí)想要加點(diǎn)或需要甚麼的話，
可能服務(wù)生正在遙遠(yuǎn)的另一桌服務(wù)，感覺就有點(diǎn)不太方便。
而Ｍｅｎｕ不足的部分，我覺得是可以改進(jìn)的空間。
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但是光是上面四大優(yōu)點(diǎn)，就足夠推薦大家來吃這間餐廳，
還沒吃過花雕雞的，絕對(duì)不要錯(cuò)過讓你一次吃個(gè)過癮的大好機(jī)會(huì)。
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想了解更多請(qǐng)洽:I'm Possible
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