櫻桃計(jì)畫 cherry espresso
熱鬧的逢甲商圈內(nèi)
原來隱身著一家清水模建築的咖啡廳
鬧中取靜的一處好所在！
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? 外觀
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大家都認(rèn)定逢甲都很熱鬧、繁華
原來巷弄內(nèi)佇立著一家很吸睛的咖啡館！
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「櫻桃計(jì)畫」提供平價(jià)的手作甜點(diǎn)及手沖咖啡
再加上超質(zhì)感的清水模建築以及無限時(shí)用餐
一整個(gè)就大受許多人的喜愛
成了一處休憩、讀書、工作的場所
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用餐區(qū)共有兩層樓
建築主體主要以「清水模」為主
穿插著透明玻璃落地窗，讓自然光直射到室內(nèi)
內(nèi)部空間則是屬於木質(zhì)系列，光線明亮、環(huán)境舒適
讓「櫻桃計(jì)畫」好吃又好拍！
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? 清水模建築日夜都擁有不同的美
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? 店門這處造景是許多網(wǎng)美必拍打卡點(diǎn)喔！
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一樓
? 這裡為櫃臺(tái)&吧臺(tái)&甜點(diǎn)區(qū)
想要看咖啡師製作咖啡的話，可以待在這裡觀看唷！
甜點(diǎn)部分則是在甜點(diǎn)櫃內(nèi)任你挑選
所有餐點(diǎn)製作完畢後，會(huì)有呼叫器請(qǐng)你來此區(qū)取餐。（店內(nèi)採全自助式）
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? 座位區(qū)
一走進(jìn)門映入眼簾的是…
哇賽～在下午時(shí)段的客群真的很多捏～
如果真的想來這裡品咖啡、吃甜點(diǎn)的話，真的建議訂位喔！
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? 商品販?zhǔn)蹍^(qū)
杯墊、濾掛式單品咖啡包、濾掛紙可直接購買
其餘像是咖啡壺…等配備，則是要採預(yù)購方式唷！
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? 烘豆機(jī)
專門的烘豆師會(huì)選擇客群較少的平日下午來烘豆
現(xiàn)場環(huán)境會(huì)佈滿了濃濃咖啡香氣
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? cherry espresso打卡造景
這裡有一個(gè)小巧思
字樣在燈光照射下，猶如影子般地呈現(xiàn)在牆面上
所謂的魔鬼藏在細(xì)節(jié)裡XDD
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二樓
二樓座位數(shù)共30位，還有4個(gè)戶外座位
可提供包場，中間有用書牆間隔
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? 特別設(shè)置一面網(wǎng)美打卡牆，一旁還有提供小道具拍照呢！
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? 店內(nèi)採全自助式，飲用水自行取用
而用餐完畢要自行把餐盤放回回收區(qū)
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? 這裡特別要講一下他們的商品「濾掛式單品咖啡包」
包裝是採用單品咖啡“香氣與味道”的代表色呈現(xiàn)
那顏色完全超符合當(dāng)款咖啡特色的！
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? 杯墊設(shè)計(jì)也是利用代表色唷
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? 外帶杯裝也有印製櫻桃計(jì)畫LOGO
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為什麼叫做「櫻桃計(jì)畫」？
這是因?yàn)榭Х裙麑?shí)成熟時(shí)，如櫻桃般的外型呈現(xiàn)暗紅色
而他們嚴(yán)格把關(guān)挑選豆子
以自烘焙的咖啡豆，現(xiàn)磨手沖單品咖啡
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不僅販賣咖啡系列，其餘還有供應(yīng)茶、巧克力、手作甜點(diǎn)、鹹派、帕里尼、繽紛蘇打
讓你有場悠閒的午茶時(shí)光
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手沖單品咖啡–衣索比亞–私房豆（日曬法）–熱的 $95：
手沖單品系列有六種可以選擇
會(huì)按照手沖服務(wù)流程走，讓顧客自行選擇想要品味的咖啡
? 第一：選豆
? 第二：聞香
吧臺(tái)上擺了咖啡豆，自己聞香氣選定咖啡
? 第三：沖煮
再來就是咖啡師作秀時(shí)間啦！
細(xì)心地做好每一道程序
手沖出一杯完美比例咖啡
沖煮過程中陣陣咖啡香氣撲鼻而來
那濃醇咖啡香，聞了就讓人好舒緩呀！
? 第四：品味
來囉！上桌啦！可以品咖啡囉
咖啡師依照我的需求
則是建議我品嘗衣索比亞 私房豆〈這可是隱藏版菜單呢！〉
屬於日曬法，為咖啡果實(shí)直接日曬，味道較奔放，酸度較低。
本來衣索比亞豆就擁有一點(diǎn)柑橘酸且多層次
私房豆的烘乾方式雖然不同
但仍有淡淡的果香味，而且韻味十足，一點(diǎn)都不會(huì)有酸苦感
並不會(huì)像一般喝到黑咖啡一樣，苦或酸得要命哦。
★咖啡師的小建議★
｜冰的推薦→巴拿馬，為熟成水果製成，有酒釀，故有些葡萄酒味道。
｜熱的推薦→衣索比亞（水洗的），屬於果酸，所以口感偏酸。
｜舒服且不會(huì)太濃郁的豆子→哥斯大黎加（蜜處理），咖啡果實(shí)去外皮，保留果膠日曬，味道較中性，比較沒有酸性與堅(jiān)果味。
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拿鐵咖啡–熱的 $95：
混合了3-4種義式咖啡豆，咖啡比例較多，奶味不太明顯
香氣濃重的拿鐵，些許微苦之後，呈現(xiàn)回甘的滋味
很適合悠閒的午後來一杯，過著慢活的生活。
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清新果香茶–玫瑰蜜桃–冰的 $85：
使用薰香茶包，剛?cè)肟谑歉杏X到蜜桃的甜與香
到了喉嚨之後就感覺到了玫瑰的花香
一開始感覺到微微的果酸，之後回甘多了花香，真的很有小清新的感覺。
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抹茶紅豆蛋糕捲 $65：
蛋糕的口感十分綿密，入口就化開了
最先感覺到抹茶的清香，接著是紅豆的甜，整體甜而不膩
搭配咖啡品嘗超絕配！
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巧克力覆盆子蛋糕 $75：
巧克力不會(huì)太甜，嚐起來稍微有點(diǎn)苦味
搭上覆盆子的酸，兩者各有獨(dú)特風(fēng)味卻毫無違和感
各自的角色都扮演的恰到好處
第一次吃蛋糕不會(huì)很膩，完全超推這款甜品！
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法式檸檬塔 $75：
熱賣甜點(diǎn)之一就是它！
一入口，整個(gè)檸檬的酸馬上往嘴裡擴(kuò)散
但是酸之後的感覺是有點(diǎn)微甜的，讓人覺得很舒服
外皮的口感像是餅乾，烘焙的香氣十足，超好吃DER
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伯爵茶千層 $95：
也是熱賣甜點(diǎn)之一
濃郁的伯爵茶香搭上層次豐富的千層蛋糕
與咖啡或是茶飲一併食用，甜而不膩的口感在嘴裡揮之不去
喜歡茶香味重的人會(huì)很愛的
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★MENU★ (取自FB)
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原來在熱鬧的逢甲內(nèi)擁有這麼一家靜謐悠閒的咖啡店
累了想休息超適合來這邊坐坐
環(huán)境舒適到真的很放鬆，頓時(shí)放下了所有壓力～
連我自己都很想帶上筆電在這工作了XDD
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一間清水模咖啡廳隱藏在巷弄裡
尖峰時(shí)刻都顧客滿潮
想與朋友喝咖啡、聊是非的人
請(qǐng)記得事先預(yù)約唷～～～
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重要資訊
[櫻桃計(jì)畫 cherry espresso]
地址 : 臺(tái)中市西屯區(qū)西屯路二段270巷1號(hào)
營業(yè)時(shí)間 : 08:00~22:00
電話：04-2706-0111
粉絲團(tuán) : 櫻桃計(jì)畫 cherry espresso 臺(tái)中逢甲手沖咖啡 (請(qǐng)按我)
*名片
*附設(shè)停車場；對(duì)面大樓地下停車場憑發(fā)票，一小時(shí)可扣$30
? 店門口旁的廊道可以通往停車場，汽機(jī)車都可以停
? 停車場入口
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*本篇與 櫻桃計(jì)畫 合作? *
?小編品嚐時(shí)間 : 2018/11/17
?此篇文章純屬自己的觀感想法，詳細(xì)的還是要各位自己體驗(yàn)囉~?
?全文照片皆為本人所拍攝，如要索取請(qǐng)告知，謝謝!
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