又到了冬至吃湯圓的季節
天氣冷冷來上一碗暖呼呼湯圓
真是冬日裡最幸福的一件事
這次發現西門市場裡有間包餡大湯圓
離家好近以後可以常吃真開心
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「村爸湯圓」源自中央市場老店湯圓攤
目前由第三代接手在西安街開店
店面在大遠百附近西門市場轉角處
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市場附近不太好停車
靠窗邊有幾個小座位
可以容納幾位想內用的客人
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村爸湯圓菜單依季節提供
冬天Menu販售熱甜湯系列
夏天供應剉冰.杏仁豆腐冰.綠豆冰沙
開心鹹湯圓一年四季都有真是太棒了
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包餡鹹湯圓? NT.70
內有5顆鮮肉大湯圓
茼蒿是季節限定的冬日配菜
現點現煮大約要等上十分鐘
不過大湯圓這種美食也是急不來的
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大湯圓內包覆著調味碎肉餡
鹹香肉餡和湯圓皮互相依偎著
不像冷凍湯圓一咬整團肉噗通掉出來
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湯圓外皮真是要好好稱讚一番
不過軟也不會有粉心沒煮透
厚薄均勻軟Q口感恰到好處
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豪華鹹湯圓? NT.80
這個組合真是很澎湃啊
包餡鹹湯圓與大湯圓一次滿足
完全適合兩種都貪心想得到的人
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不只糯米湯圓口感一級佳
就連湯頭本身也不馬虎
香菇.肉絲.韭菜.芹菜.香菜.胡椒.油蔥
傳統鹹香滋味真是很讓人滿足
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花生湯圓? NT.50
飯後當然少不了來碗甜湯
迷迷桑桑的花生湯+紅白小湯圓
如果想要包餡花生或芝麻湯圓村爸也有賣
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牆上簡介村爸堅持以傳統水磨工法
將圓糯米浸泡.磨漿.脫水.揉粄
層層費時製程難怪湯圓又Q又香
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中央市場裡老攤位照片
大家可能也曾經去買過
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記得去年冬至的時候
也有去中央市場老店買湯圓回家煮
今年更方便直接來村爸湯圓
都不用動手就有現成的美味啦
冬至元宵吃湯圓還有這→
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村爸湯圓
地址：新竹市北區西安街7號
電話：03-526-3036
時間：10:30~18:30（週一休）
資訊：村爸湯圓fb
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