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【新竹美食】Umi火鍋水產直賣所-活體龍蝦、鮑魚、貝類海鮮，新鮮海產美味讓你吃的到
一般的火鍋店裡的海鮮
都是冷凍過後的
冷凍過後的海鮮味道沒有活體來的美味、Q彈
但今天布咕先生要跟大家介紹一家
擁有活體波士頓龍蝦、鮑魚、貝類甚至是帝王蟹的火鍋店
而他就位於新竹竹北交道旁
附近是未來大遠百預定地旁
路邊找停車位不算太難找
交通算是方便
勝利一路10號二樓的
【新竹美食】Umi火鍋水產直賣所-活體龍蝦、鮑魚、貝類海鮮，新鮮海產美味讓你吃的到
店內環境
店家的室內空間非常的寬敞
座位與座位之間
保留非常大的距離
讓你在這裡用餐不會感受到壓迫感
可以舒適、放鬆心情用餐~
?菜單
這裡的餐點主要是分單人、雙人的套餐
另外也有客製化的套餐
可以直接跟店家預訂
可以來做搭配
除了菜單上的餐點
旁邊還有飲料以及醬料區
都是自助式的
整間餐廳最大的特色
莫過於這座水族養殖箱
裡面養著各式各樣的貝類、鮑魚、波士頓龍蝦
甚至是帝王蟹都有
真的夠嚇人的~
(帝王蟹需事先預訂)
店家說之後如果有挑選更重更大隻的帝王蟹，價格上會做調整
想吃帝王蟹的朋友們，可以留意Umi火鍋水產直賣所FB粉絲專頁唷!
每一隻海鮮
都是活跳跳
新鮮度真的沒話說
接著就馬上來介紹我們的
雙人套餐
海鮮的部分有：美國大生蠔、活體牛奶貝、船凍小卷、活體雲林大蛤蜊
天使紅蝦、活體九孔鮑、北海道生食級干貝、汶萊藍鑽蝦、活體波士頓龍蝦
肉品四選二：美國培根牛肉、寶島培根豬肉、新鮮無刺鱸魚1份、國產大雞腿(5oz)
主餐：白飯、寬粉、烏龍麵三選二 及 兩個菜盤
他們的雙人套餐看起來份量非常足夠
基本上想吃飽絕對沒問題
而他們的湯頭
採用昆布長時間低溫熬煮出來
因此他們的湯頭有限，每天賣完就沒了~
絕不加其它湯粉
湯頭喝起來很甘甜
但又不會搶走食材的原味
接著就先來介紹一下他們的活體海鮮
點完餐點之後
店家就會把活生生的波士頓龍蝦
先開背，再送上桌
不用怕波士頓龍蝦會在桌子上亂動
想拍照的朋友也可以先跟店家說
拍完照之後會請店家處理就可以囉
送上來後，為了保持最新鮮的海味
建議大家先煮波士頓龍蝦
煮好之後
可以看到波士頓龍蝦頭都是滿滿的蝦膏
而他的肉質
真的是Q彈又鮮美
跟一般火鍋店的波士頓龍蝦，截然不同
除了波士頓龍蝦是活體之外
九孔鮑、牛奶貝也都是活體
九孔鮑送上來時都還是活的 一直動
因為很新鮮吃起來很Ｑ彈沒有腥味！
牛奶貝口感一樣也是很讓人驚艷，非常推薦
而且SIZE都是一般外面的2至3倍大
超誇張的
甚至蚵仔採用的是生蠔等級
真的無敵巨大
一點腥味都沒有
九孔鮑直接丟下去煮
煮好之後
整個Q彈性和新鮮度
真的是厲害呀~
而他們的牛培根的尺寸
也非常的驚人~
有夠長的～
雖然是主打海鮮的店
但是肉類準備也不馬虎
肉質都很好一樣也很新鮮
輕輕涮一下就可以吃了
然後可以搭配他們特製的椒麻醬料
椒麻醬料是他們特製的
別的地方吃不到
吃起來帶有一點麻香感~又不辣
非常的香純，不論沾什麼食材
都非常的美味
推薦有來的朋友一定要嘗試看看！
而他們的雞腿肉
採用的是國產雞肉
是帶有厚度的哦!
吃起來很有份量誠意十足
另外如果到店打卡
還送五隻藍鑽蝦
這五隻的尺寸
也是不小~
現在1月份店家有贈送活動
只要跟店員索取兌換券，週週送都有不同食材唷!
第一週：12/18-12/24消費贈澎湖扁蟹一份
第二週：12/25-12/31消費贈寶島梅花豬一份
第三週：01/01-01/07消費贈藍鑽蝦一份
第四週：01/08-01/14消費贈美國培根牛一份
剩下幾天大家要把握啊!
一樣也是非常的鮮甜
打卡就送這麼好的海鮮
真是大器~
另外如果吃不完打包的話
海鮮類的食材，店家都會用冰包覆著
讓客人帶回家~
讓海鮮保有一定的新鮮度
這樣子的做法非常的貼心
這是其它店少見的做法
值得讚許~
而他們的海鮮新鮮度，絕對值得品嚐！?
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店名：Umi火鍋水產直賣所
粉絲團：https://www.facebook.com/282794182428537/
營業時間：早上11:30~14:00，17:30~21:00
地址：新竹縣竹北市勝利一路10號
地圖：
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