【食記】臺北信義迴轉壽司-海壽司微風松高店 Hi Sushi@市府轉運站 : 平實的堅持, 新鮮健康不打折, 講究食材與用餐體驗的迴轉壽司
說起臺灣的迴轉壽司, 我想比較多人知道的品牌大概是爭鮮吧
畢竟全省的分店可是相當的多
所以以往水哥到臺北除非朋友介紹, 不然也是會去比較安全熟悉的品牌XD
這次因為要來臺北看中華職棒30周年的展覽, 就順道來吃了這間海壽司
雖然也是臺灣的連鎖品牌, 不過不論是餐點的品質, 口味還是食材, 都有一定的水準
並不會有那種 "阿, 爭鮮...可以去吃別間嗎?"的回應XDDD 早年水哥真的常常聽朋友這樣說啦, 吼, 真是...
不過就像是朋友黑洞雪莉說的, 其實爭鮮也不是不能吃, 只是要看怎麼點, 不過這個就看之後有沒有機會再來寫了XD
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地點就在捷運市政府站附近的微風松高
從三號出口出來走個300公尺就到囉! 區位相當的不錯阿
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海壽司的店則是在三樓,?門口也放了菜單給大家參考
基本上除了單點壽司之外, 這裡也跟藏壽司與一笈壽司一樣提供了商業午餐與定食類的選擇
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如果有仔細看的話
可以發現這裡使用的食材會比較講究些, 也是一般較為平價的迴轉壽司比較難吃到的
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用餐環境規劃的還不錯, 不過主要會比較偏向是吧檯的感覺
針對不同人數的用餐消費者也有不同的座位規劃
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這天來的比較早
所以就直接被安排坐到軌道邊的沙發區, 感覺其實挺不錯的
畢竟對於微鐵道迷的水哥來說, 特別喜歡看食材從身邊經過, 卻被我攔截下來的快感阿!!? (有當山賊的fu?)
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座位邊可以看到旁邊已經放好了醬料與餐具
醬油, 芥末, 筷子, 茶包跟杯子都十分完整
連門口看到的菜單也十分齊備
不過常見的點餐設備呢?
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其實是這樣的
海壽司比較特別的地方, 主要在於它是使用消費者自己的手機點餐
只要連線店內的免費Wifi, 再掃描牌子上的QRCode就可以進入點餐畫面
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手機瞬間變成點餐系統, 而且還能切換多國語言, 真的還挺厲害的!
不過水哥是平常有帶三四隻手機在身上所以沒關係
但一般的人如果這樣點餐的話, 好像拍照就比較不方便了呢@@"
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點餐介面做得十分用心, 能到這個程度在臺灣可是相當少見的
不論是臺灣的消費者或者其他國家的朋友都沒有障礙呢
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點餐的方式?
看到想吃的就點進去, 再選擇數量就行囉!
連要不要加芥末都可以選擇呢, 比一般的迴轉壽司更多了些彈性
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點過的餐在系統中都可以查詢到
而在結帳前也可以利用盤子的顏色進行試算, 讓你在吃的過程中沒有負擔!
不過水哥會覺得, 若是試算的部分也能夠從點過的餐點中自動加乘的話就更好囉
畢竟我也是Coding出身的嘛 :P
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不過既然是迴轉壽司
點餐就不會是只靠設備啦, 迴轉臺上的壽司選擇可也是琳瑯滿目的呢!
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每個盤子上都會有個罩子, 拿的時候很輕鬆
像是藏壽司的蓋子設計, 我有些朋友跟同事就常常拿不出來, 雖然我自己覺得是很簡單啦(可能是我比較愛吃), 但就是會有人沒辦法輕易取出呢@@"
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就算是炙燒或者是焗烤類的, 看起來也都是剛做好不久的, 並不會有那種放很久不新鮮的感覺
應該是有確實控管某些壽司在臺上的時間壽命吧?
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想吃的直接就拿了吧!
而且雖然桌上沒有垃圾桶, 但這個壽司的蓋子可是能讓你輕鬆處理掉, 避免桌上太混亂呢!
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嗯, 當然特別推薦的種類也會在上面毛遂自薦XD
雖然這裡不像別的地方是以盤子數量計費, 但拿的時候也要注意一下盤子顏色唷!
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這天店家有送了一個招待
不過水哥不喜歡吃螺肉, 所以就沒碰了>< 有點可惜啊...
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而茶飲的部分
海壽司使用的是臺灣的天仁茗茶, 雖然不是抹茶, 但喝起來也是十分不錯的
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壽司的部分
這裡的稻禾壽司是長條狀的
豆皮比較薄, 主要的味道會來自於醋飯, 吃起來十分清爽
稻禾(素)
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玉子
玉子壽司還挺厚實的, 吃起來也是口味偏甜
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煙燻櫻桃鴨
鴨肉的味道感覺比較薄弱, 但吃起來不油也挺爽口
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黑松露杏鮑菇
嗯~好像不常看到這樣的組合?
不過沒想到意外的有味道, 但是杏鮑菇片烤起來就稍微軟了一點, 但香氣與菇的味道還是很明顯的
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鮭魚
鮭魚肉的部分不算太厚, 但從份量與醋飯的比例來看可說是相當充足
據說它們的鮭魚是來自挪威, 天天空運來臺, 難怪無論是外觀或是吃起來都十分鮮美
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鮭魚腹
與鮭魚相比, 鮭魚肚的部分油花就誇張很多
入口即化的感覺可是遠勝普通鮭魚, 一連點過幾次口感可都是大勝呢, 真的是嚴選的感覺
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雖然兩種鮭魚都還不錯
但放一起真是高下立判,?果然是沒有比較就沒有傷害XD
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鮪魚
鮪魚的部分屬於比較一般的部分, 但味道也是還可以, 畢竟價格本來就是那樣
尤其是在日本料理@@ 食材的價格與吃起來的口感可是壁壘分明的
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鹽之花Prime牛小排(1貫)
這個主要是吃牛肉的原味, 牛小排本身的油花也不少, 沒有調味, 所以才使用鹽之花提味的吧@@?
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蒜香牛肉
這道就比較像是照燒牛肉片配上蒜片, 味道也是可以的
不過比起來我應該會更愛鮭魚肚吧^^
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照燒鮭魚
看起來很厲害的照燒鮭魚
表面有先炙燒過再淋上照燒醬, 吃起來會更有味道呢
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味噌湯
味噌湯的部分我也蠻推薦的
裡面的魚肉很多, 味道也很鮮美,?所以我還點了兩碗來喝呢!
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茶碗蒸
茶碗蒸的部分味道比較淡, 淡裡頭也是放了香菇與海鮮之類的做提味
不過比起點這個我會更推薦喝味噌湯唷!
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嘿嘿~基本上一個人狠一點可以吃這樣
這樣應該沒有很多吧@@?
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結帳的時候就拿著剛剛點餐的號碼牌去櫃檯買就可以囉
最後點的餐再加一成服務費就是總額了
這樣吃下來其實還挺滿足的
無論是魚肉還是肉類都不用擔心食材用料太差, 吃了心情不好的問題
而且味噌湯也相當好喝, 結帳也能夠刷卡
若你在三月底前加入海壽司的會員, 還能夠得到100元的抵用卷與入會禮, 有空不妨試試看囉
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海壽司迴轉壽司 Hi Sushi 微風松高店
地 址：105臺北市信義區松高路16號3F
電 話：02-27232738
營業時間：週一至週五?上午: 11:30~15:00 /?晚上:17:30~21:30
週六至週日?上午: 11:00~15:30 /?晚上:17:30~21:30
網 站：https://www.hisushi.com.tw
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