Item: 青田甜作 AOTa D&C
Rating: 5.
Author: Jeremy以食為天

餐廳名稱：青田甜作 AOTa D&C
地址：高雄市新興區(qū)新田路29號(hào)
鄰近捷運(yùn)站：紅線R9中央公園站
電話：無
營業(yè)時(shí)間：星期二~日 14:00~21:00
FB粉專：https://www.facebook.com/SugarAnndc/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/PDIEetZjE6

2/9(六)晚上在 "老派披薩" 吃完晚餐後，

打算找一間甜點(diǎn)店吃個(gè)甜點(diǎn)。

我使用 "MENU美食誌" app的搜尋功能，

就找到了一家在新堀江商圈附近新田路上的一間評(píng)價(jià)相當(dāng)好的甜點(diǎn)店 "青田甜作 AOTa D&C" ，

而且這家有供應(yīng)我相當(dāng)喜愛的抹茶，

於是我就打算去 "青田甜作" 吃個(gè)甜點(diǎn)啦！

店裡布置裝潢風(fēng)格很走自然清新風(fēng)，

又充滿溫馨愜意的氣息，

整體環(huán)境很舒適雅緻又美觀。

"青田甜作" 每天供應(yīng)不同甜點(diǎn)，

當(dāng)日供應(yīng)的甜點(diǎn)都在冰櫃裡展示，

主要有蛋糕和塔類。

飲料有供應(yīng)花草茶、氣泡飲、單品咖啡和牛奶特調(diào)飲品等。

第一次到 "青田甜作" ，

我點(diǎn)了 "一抹森" 抹茶蛋糕和原味拿鐵。

"一抹森" 抹茶蛋糕，

是使用京都宇治丸久小山園若竹抹茶粉加上日本昭和蛋糕麵粉和北海道四葉鮮奶油製作的，

最上方還有點(diǎn)綴一些新鮮莓果果乾做裝飾。

整體充滿濃郁的抹茶茶香，

香甜帶點(diǎn)微苦的茶韻。

蛋糕體鬆軟濕潤綿密，

跟抹茶鮮奶油交織出分明層次和豐富口感。

原味拿鐵

香醇濃郁又順口，

點(diǎn)無糖的來搭配甜點(diǎn)很剛好。

2/15(五)晚上吃完晚餐後再次到 "青田甜作" 享用甜點(diǎn)，

這次點(diǎn)了草莓芙蓮和抹茶拿鐵。

草莓芙蓮，

牛奶蛋糕中間一層卡士達(dá)慕斯和新鮮草莓，

最上方淋上草莓醬又?jǐn)[上新鮮草莓和藍(lán)莓。

酸甜多汁的草莓和濃郁香甜又入口即化的卡士達(dá)以及鬆軟綿密的牛奶蛋糕搭得很完美，

口感豐富又多層次。

伊藤園鮮摘抹茶拿鐵

抹茶香和奶香都很濃郁，

交織出相當(dāng)柔順的口感。

第3次造訪的時(shí)候終於吃到這家的抹茶草莓千層蛋糕啦！

抹茶可麗餅層層堆疊，

每層中都夾入了抹茶鮮奶油。

口感相當(dāng)軟滑濕潤綿密又細(xì)緻，

裡面夾入的抹茶鮮奶油茶香濃郁。

其中兩層夾入了切片的新鮮草莓，

上方還放上半顆新鮮草莓，

並淋上抹茶甘納許醬又撒上杏仁片。

千層蛋糕的抹茶可麗餅皮和抹茶鮮奶油都是使用京都宇治丸久小山園若竹抹茶製作，

抹茶甘納許醬則是使用伊藤園抹茶製作。

淋上抹茶甘納許醬使得整體的濃抹度和風(fēng)味都更為提升呢！

喜愛抹茶的朋友們來到這家除了可以品嚐上述的 "一抹森" 抹茶蛋糕以及抹茶千層以外，

抹茶塔也很值得一試喔！

"青田甜作" 真是很不錯(cuò)的一間甜點(diǎn)店和咖啡店，

甜點(diǎn)都挺精緻又有質(zhì)感，

風(fēng)味呈現(xiàn)的挺好的。

店裡布置又很溫馨愜意，

是一間享用甜點(diǎn)的好去處之一。

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[食記][高雄市] 青田甜作 AOTa D&C -- 溫馨又愜意的手作甜點(diǎn)店

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