?【尖石鄉隱藏版小吃。水常劉專業炭烤店】

地址：新竹縣尖石鄉嘉樂村3鄰179號

電話：0933-118783

營業時間：10:00~17:00(平日)? /? 09:30~17:30(六日)

公休日：星期一

粉絲頁：https://www.facebook.com/WaterLiu/

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說到新竹的景點，【內灣老街】一定是榜上有名的口袋名單之一

不長不短的老街，豐富不同類型的店家，熱鬧的人潮

好吃的在地特色野薑花粽和菜包

不論搭乘火車或自行開車前來，不論哪一種都有其不同的旅遊樂趣

除了美食之外，周邊的許多景點也是非常吸引人的元素

來到新竹知名的景點內灣車站，倘若已經吃膩了老街的美食

不妨可以再往尖石的方向前進，有一間執業近30年在地人才知道的路邊美食

店家位在內灣往尖石天然谷方向

沿途經過『尖石天主教堂』與『嘉興國民小學』

竹60線1.3公里處，嘉興大橋的橋頭旁

導航可定位 24° 42' 6 北, 121° 12' 54 東

反正沿著竹60縣道開，看到路邊突然多了很多車停放

八九不離十，就是傳說中的隱藏版野味在此啦

平日其實生意就很不錯，到了假日更是多到誇張

雖然小小的店面旁空地可以停放不少車

但眾多的人潮與車潮根本無法招架，沿路車輛一臺接著一臺放

攤位前的客人也總是絡繹不絕，不論內用或外帶一樣多人

小小的鐵皮屋，創造的經濟價值很驚人呢

店名就叫做是【水常劉】

以前第一次聽到這個名字，腦海中浮現的竟是【水長流】

結果真真看到店名才知道並不是那麼一回事

甚至還有很多人倒過來念，就變成【劉常水】了

門口前的碳烤爐不間斷的料理著

招牌主打烤斑鳩、高粱香腸、炸香魚與烤山豬肉

烤爐上那陣陣飄來的香氣，無非就是隱形招牌在招攬著過客

店內的用餐席並不多，但翻桌率還滿快的

創立於1990年至今，算一算也有近30年了

記得年輕時，每次來到內灣遊玩

也都會來這裡打打牙祭

販售項目不多，但仍會讓大家吃得意猶未盡，直喊再來一份

一旁也有販售些許零售商品

品嚐美食怎能少了飲料搭配，飲料自取然後再跟店家結帳

原本想點山豬肉，但前面的都被客人掃光了

現烤大概需等候20-30分鐘

因為後頭還有行程與安排晚餐，所以就只能下次再訪囉

這天主要點了烤小鳥(斑鳩)和烤香腸兩樣

烤小鳥一隻$120、香腸一條$40

香腸只有一種口味，就是高粱酒香腸

淡淡的酒香氣，碳烤後更添風味

火侯拿捏得恰到好處，為焦帶點"恰恰"的口感

整體不乾不柴，吃起來還有偶爾還會噴汁

一旁還提供蒜頭讓大家自行取用

香腸搭配蒜頭，這箇中的滋味老饕才懂啊

如果不特別說明是烤小鳥(斑鳩)

其實乍看之下還滿像迷你版的烤雞 (烤鳥、烤雞，傻傻分不清楚)

如果怕看到鳥頭會影響食慾，可以請老闆直接去掉

咀嚼起來的口感很像雞肉，只是肉的部分比較少

原本以為會有很重的禽類腥味

但卻意外的一點也沒有，整體還可接受

圖中金黃酥脆的模樣，是不是跟烤雞沒兩樣

重口味的朋友，可以再搭配胡椒鹽品嘗，保證吃得一口接一口啊

這樣的份量當下午茶剛剛好，不用怕吃太飽晚餐會吃不下

小朋友們也吃得意猶未盡，一整盤的好料轉眼就被吃光光

原本以為烤小鳥會讓小朋友嚇到倒退三步

沒想到他們竟然也吃得津津有味，直說好像烤雞

這天也有不少外國遊客們來此光顧

不知道是店家已經有名到讓人特地來此還是旅遊經過駐足品嚐

總之，有機會來到尖石，不妨也來品嘗在地炭烤野味打牙祭