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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 內湖區

造訪商家: 新家圓客家料理
02-2631-0701
臺北市內湖區東湖路94巷5號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

星期六的中午,從文湖線捷運「東湖站」3號出口的康寧路三段走出來,往右轉走到東湖路,再右轉來到『新家圓客家料理』,約6分鐘腳程,交通很是便捷..... ? 雖然店家是在內湖地區,開業接近四十的老店,但店面很新穎喜氣,寬廣的門面,有綠意盎然流水小庭園的佈置,令人賞心.... ? 舒適明亮的復古佈置,這是我最喜歡的位子...... ? 『新家圓客家料理』在內湖地區的東湖巷弄裡,已在地生根超過三十七年頭了...... ?? 店裡中式復古的用心裝潢,讓人用餐很舒適,賓客滿盈,每個人都吃得很幸福的表情,熱鬧非凡..... ? 店裡有聞到芋香米粉湯頭飄香,勾起久旱的食慾..... ? 以客為尊,店家為顧客量身訂做,經濟實惠的精選合菜菜單...... ? 菜單(Menu),配合時令菜色,店家常常更新菜單,目前店家將於4/1日起,更新菜單,屆時可上店家臉書官方網站查詢: ? ? 今天很高興又跟寶寶老師來品嚐美食,她也是我美食網的前輩,向她學習到很多..... ? 「客家小炒」$240 ? 標準客家菜,功夫菜之一,回鍋肉、豆乾、芹菜、辣椒、胡椒及蔥蒜等等,加醬汁大火嗆鍋,焦香柔郁,Q中帶脆香,很下飯的一道菜......... ? 「金沙南瓜」$230 ? 金瓜是養生的蔬果,加上鹹蛋金沙及南瓜子,南瓜柔滑,整份那鹹香沙沙口感的包覆,經典吶.... ? 「鐵板牛柳」$300 ? 熱騰騰的鐵板盤,把牛柳油炙得滋滋作響,牛肉微辣辛香,嫩滑多汁,辛香的黑胡椒洋蔥,增添油滋柔嫩的口感,讚呢..... ? 「客家鹽焗雞」(小)$280 ? 欣見皮下厚厚的一層黃滋滋的油脂,這是油雞的最高境界,已經好久沒遇到了,今天很幸運.... ? 微鹹雞肉Q彈,雞汁油滋美味,是屬於最頂級的鹹水雞了,太美了呀... 配上店家的金桔醬的橘香口感,另一層古早美味...... ? 「炒芥蘭」$120 ? 店家採用的芥蘭菜,跟臺灣一般粗枝的芥蘭不同,它比較細緻,大蒜香氣嗆炒芥蘭,清脆好吃.... ? ? 「麻油松板肉」$300 ? 店家主廚採用耐煮又不易變柴的松板肉,以黃耆、杞枸、當歸、人蔘等多種藥膳,加上薑片、川七、濃純的麻油、米酒去爆香熬煮,,在麻油藥膳的酒香中,松板肉吃起來,口感清爽質地柔脆,肉質甜郁多汁,只能說美味呀...... ? 「客家米粉湯」$500 ? 芋頭、米粉、蝦米、油蔥酥、高湯..... ? 店家採用頭份百年米粉廠的手工米粉、苗粟公館土壤肥沃的芋頭、宜蘭大溪的虱目及吻仔魚的綜合丸子、以及竹東老中藥行祖傳秘方的胡椒粉;米粉久煮不爛,Q彈在舌間,芋頭吃起來Q柔、粉鬆綿密,滿口芋香,魚丸脆勁十足,胡椒辛香不嗆,在蔥油酥香的包覆下,只能嘆讚聲連連說:久違了,真正的「客家米粉湯」.... ? 甜點:「綠豆仁」 ? 甜度合宜,綠豆仁喝起來,綿密清爽,是最棒的解膩甜品..... ? 每道料理都很道地,客家美味待別地下飯,還是古早風味的客家料理,讓人激賞.... ? ? 『新家圓客家料理』店家在內湖的東湖地區巷弄裡,已經在地生根超過三十七年頭了..... 傳承古早客家風味料理中,亦跟著潮流求新求變,店家新穎舒適,服務人員桌邊服務親切,動作迅速..... 料理一改早期客家人刻苦耐勞的重口味,為顧客健康把關,久違了真宗的客家料理,每一道料理都讓人驚豔... 朋友聚會,同事小酌,全家大小聚餐,都很合宜,我很推薦...... ? ? 『新家圓客家料理』
地??? 址:臺北市內湖區東湖路94巷5號 電??? 話:02 2631 0701 臉書官網:新家圓客家料理? ? ? ? See You~ 創作者介紹 柔羽 の窩- ?