星期六的中午，從文湖線捷運「東湖站」3號出口的康寧路三段走出來，往右轉走到東湖路，再右轉來到『新家圓客家料理』，約6分鐘腳程，交通很是便捷..... ? 雖然店家是在內湖地區，開業接近四十的老店，但店面很新穎喜氣，寬廣的門面，有綠意盎然流水小庭園的佈置，令人賞心.... ? 舒適明亮的復古佈置，這是我最喜歡的位子...... ? 『新家圓客家料理』在內湖地區的東湖巷弄裡，已在地生根超過三十七年頭了...... ?? 店裡中式復古的用心裝潢，讓人用餐很舒適，賓客滿盈，每個人都吃得很幸福的表情，熱鬧非凡..... ? 店裡有聞到芋香米粉湯頭飄香，勾起久旱的食慾..... ? 以客為尊，店家為顧客量身訂做，經濟實惠的精選合菜菜單...... ? 菜單(Menu)，配合時令菜色，店家常常更新菜單，目前店家將於4/1日起，更新菜單，屆時可上店家臉書官方網站查詢： ? ? 今天很高興又跟寶寶老師來品嚐美食，她也是我美食網的前輩，向她學習到很多..... ? 「客家小炒」$240 ? 標準客家菜，功夫菜之一，回鍋肉、豆乾、芹菜、辣椒、胡椒及蔥蒜等等，加醬汁大火嗆鍋，焦香柔郁，Q中帶脆香，很下飯的一道菜......... ? 「金沙南瓜」$230 ? 金瓜是養生的蔬果，加上鹹蛋金沙及南瓜子，南瓜柔滑，整份那鹹香沙沙口感的包覆，經典吶.... ? 「鐵板牛柳」$300 ? 熱騰騰的鐵板盤，把牛柳油炙得滋滋作響，牛肉微辣辛香，嫩滑多汁，辛香的黑胡椒洋蔥，增添油滋柔嫩的口感，讚呢..... ? 「客家鹽焗雞」(小)$280 ? 欣見皮下厚厚的一層黃滋滋的油脂，這是油雞的最高境界，已經好久沒遇到了，今天很幸運.... ? 微鹹雞肉Q彈，雞汁油滋美味，是屬於最頂級的鹹水雞了，太美了呀... 配上店家的金桔醬的橘香口感，另一層古早美味...... ? 「炒芥蘭」$120 ? 店家採用的芥蘭菜，跟臺灣一般粗枝的芥蘭不同，它比較細緻，大蒜香氣嗆炒芥蘭，清脆好吃.... ? ? 「麻油松板肉」$300 ? 店家主廚採用耐煮又不易變柴的松板肉，以黃耆、杞枸、當歸、人蔘等多種藥膳，加上薑片、川七、濃純的麻油、米酒去爆香熬煮，，在麻油藥膳的酒香中，松板肉吃起來，口感清爽質地柔脆，肉質甜郁多汁，只能說美味呀...... ? 「客家米粉湯」$500 ? 芋頭、米粉、蝦米、油蔥酥、高湯..... ? 店家採用頭份百年米粉廠的手工米粉、苗粟公館土壤肥沃的芋頭、宜蘭大溪的虱目及吻仔魚的綜合丸子、以及竹東老中藥行祖傳秘方的胡椒粉；米粉久煮不爛，Q彈在舌間，芋頭吃起來Q柔、粉鬆綿密，滿口芋香，魚丸脆勁十足，胡椒辛香不嗆，在蔥油酥香的包覆下，只能嘆讚聲連連說：久違了，真正的「客家米粉湯」.... ? 甜點：「綠豆仁」 ? 甜度合宜，綠豆仁喝起來，綿密清爽，是最棒的解膩甜品..... ? 每道料理都很道地，客家美味待別地下飯，還是古早風味的客家料理，讓人激賞.... ? ? 『新家圓客家料理』店家在內湖的東湖地區巷弄裡，已經在地生根超過三十七年頭了..... 傳承古早客家風味料理中，亦跟著潮流求新求變，店家新穎舒適，服務人員桌邊服務親切，動作迅速..... 料理一改早期客家人刻苦耐勞的重口味，為顧客健康把關，久違了真宗的客家料理，每一道料理都讓人驚豔... 朋友聚會，同事小酌，全家大小聚餐，都很合宜，我很推薦...... ? ? 『新家圓客家料理』
地??? 址：臺北市內湖區東湖路94巷5號 電??? 話：02 2631 0701 臉書官網：新家圓客家料理? ? ? ? See You~ 創作者介紹 柔羽 の窩- ?