肉鍋癮火鍋Ro Going

地址：桃園市中壢區復興路67號

電話：03-426 1878

營業時間：一～五11:30~15:00、17:30~22:30、六日 11:00~22:30

最低消費每人一份套餐，110公分以下幼童100元，嬰幼兒不須收費

用餐時間90分鐘 ，不收取服務費，不提供外帶服務

點此進入FB→肉鍋癮火鍋Ro Going

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中壢地區的火鍋店開了許多家，還沒一一嚐鮮居然又發現有新店家

而且會吸引我這麼快來的原因是~~當週壽星獨享肉盤免費升級且價位不貴

話說最近的單點火鍋店，價位都好高，讓人荷包小小失血

肉過癮火鍋雖然不是像一般佰元鍋物這般平價，但是價位介於$158～$298之間相較起來還是算滿平價的

什麼!!最貴的鍋物也不到300元，再加上免收服務費，整個大加分

當然要趕快來嚐鮮嘍~~~

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肉鍋癮火鍋位在復興路上，會發現這家是前一天陪warm到中壢郵局辦事

在車上等候時忽然看到這家!!

大紅色的招牌在夜晚中非常顯眼，閒在車上沒事的我立馬拿出手機google

看看價位及評價如何

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這個位子已經換了幾家店家了

只能說現在生意真的不好做啊

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當週壽星（生日前後5天皆可，需出示證件）拍照打卡上傳FB

肉盤免費升級，5oz升級8oz、8oz升級12oz

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店面以紅磚牆面做設計，雖然價位還算平價

但店面看起來一點也不馬虎，讓人很有食慾的感覺

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肉鍋癮火鍋營業資訊及用餐流程說明

店內是採自助式，自助點餐、自取餐具及醬料

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菜單~~

套餐均含湯底、菜盤、副食、飲品（無限供應）

湯底有日式柴魚昆布、經典石頭鍋、韓式辣味鍋、獨家味噌鍋、勁香辣味鍋（以上湯底不需加價）

湯底需加價29元的有勁香辣味牛奶鍋、香起司牛奶鍋、養生蒙古鍋、藥膳何首烏

套餐有牛、豚、魚肉及海鮮的選擇

副食有白飯、水洗蛋、關廟麵、冬粉（以上不需加價）

副食需加15元的有韓式拉麵、日式烏龍麵、招牌咖哩飯

吃不夠的也有單點部份可以做加點

店員告知8oz就可以吃的飽，原本我還心存懷疑

但事實證明....是真的!!!!

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自助吧的飲料有泰式奶茶、金選奶茶及檸檬風味紅茶

除了冷飲也有提供熱麥茶

算是冷／熱都有兼顧到

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店內的環境感覺沒有變動太多

還保留先前餐廳的裝潢及擺設，也或許是因為這樣店內使用的不是電磁爐而是桌上型的瓦斯爐

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壽星warm點了一份8oz的丹麥梅花豚，直接升級成12oz

而想多拍點肉品的我，很貪心點了特級牛肉拼盤，也不過才$258

還加點了一份芋頭丸，因為只要29元覺得好便宜唷

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提供的醬料比較中規中矩，就一般火鍋店都會提供的

並沒有太多太多的選項

比較特別的是有提供「泰式酸辣醬」，我在調配醬料時一直聞到陣陣類似魚露的味道?!

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餐具則放在一樓要通往地下一樓的樓梯口旁邊

位置並不是非常明顯，但店員會告知

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雖然我點了辣味牛奶鍋，但還是習慣性裝了醬料（和風醬油+蒜泥+沙茶醬）

醬料的食材都還滿新鮮的

而且是有兩格的疊子，很適合想調配不一樣醬料的人使用

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▲ 檸檬風味紅茶

雖然是無限供應的，但檸檬味滿濃的，還滿好喝的

不會覺得水水的或味道很淡的檸檬紅茶

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▲ 泰式奶茶

不會太甜，雖喝起來不像非常道地的泰式奶茶

但還是帶點泰式奶茶獨特的香氣，算是好喝的奶茶

後來還裝了一點點的金選奶茶嚐味道，就很像一般自助吧的奶茶

一樣不會太甜，但相較之下我愛泰式奶茶勝過金選奶茶

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▲ 勁香辣味牛奶鍋（加價29元）

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▲ 獨家味噌鍋（不需加價）

套餐附的菜盤直接放在鍋中了，不像有些火鍋店會另外裝盛

這種做法就比較像平價小火鍋的方式

菜盤內容就跟一般火鍋大同小異，種類比起高價的有少了一點

比較讓我驚訝的是居然有三顆蛤蜊

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▲ 招牌咖哩飯（加價15元）

咖哩飯帶點點辣味，很濃郁的咖哩味，好吃

但後來覺得光火鍋就吃的很飽足了，還是應該點不用加價的白飯就夠了

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▲ 關廟麵（不需加價）

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▲ 芋頭丸 $29

剛看到這芋頭丸時心想....果然便宜的就沒好貨?!

因為外表看起來似乎冰到有點乾乾的?!

但果然人不可貌相，連芋頭丸也一樣（後面有說明）

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牛奶湯頭中放入辣味來源的醬料，還加了起司片讓湯頭更濃郁、更香濃

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自從在大魔大滿足鍋物吃過麻辣牛奶湯頭後，就讓我深深愛上這湯底

但後來去吃超有肉涮涮鍋中壢貳店的牛奶鍋後，又讓我對其他家的牛奶或麻辣牛奶鍋沒有信心

今天也是抱著姑且一試的心態，再加上肉過癮火鍋算是比較平價的鍋物

自然也不敢對它抱有太大的期望，但沒想到牛奶湯頭居然超級香濃，且辣味不會太嗆辣

整個湯頭不管是拿來煮食材或直接喝都有夠好喝的

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點餐時店員有提醒獨家味噌鍋湯底會帶點辣味

喝起來跟想像中的味噌不太一樣，warm說有點點像泡菜鍋

但我覺得是沒有泡菜那麼強烈的味道，就是帶點辣味的味噌湯

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特級牛肉拼盤10oz（頂級安格斯牛五花+頂級安格斯黑牛+頂級安格斯PRIME嫩肩牛）+勁香辣味牛奶鍋+關廟麵

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▲ 特級牛肉拼盤10oz $298（頂級安格斯牛五花+頂級安格斯黑牛+頂級安格斯PRIME嫩肩牛）

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頂級丹麥梅花豚（8oz升級為12oz）+獨家味噌鍋+招牌咖哩飯

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▲ 頂級丹麥梅花豚 8oz? ??$198（8oz升級為12oz）

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原本想等餐點一起到齊後來張合照的

但湯底都煮滾了還不見肉盤（因肉品為原肉現切，所以要稍待片刻）

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頂級安格斯牛五花油花佔了一半，所以吃起來口感相對很嫰口

對於敢吃肥肉的人很適合

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牛肉吸附濃郁的辣味牛奶湯的味道

直接吃也有淡淡的牛奶香氣，咀嚼到後面能品嚐到牛肉原本的味道

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頂級安格斯黑牛是這三種牛肉中油花最少的

口感比較紮實，但又帶點筋的感覺

紮實中帶點QQ的口感

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頂級安格斯PRIME嫩肩牛的油花偏多，原本還擔心太肥會不敢吃

所以我就把這種牛肉拿來搭配高麗菜一塊吃，可以解解牛肉油花的油膩感

但喜愛吃油花多一點的人就會喜歡這口感吧

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頂級丹麥梅花豚的肉片是今天點餐中最大塊的

油花分佈的很均勻

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肉過癮火鍋的肉片雖然不到很厚實，但夾取也不會容易破碎或斷裂

且涮完後都還保有原本肉片的形狀

以這價位來說，CP值真的滿高的

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我喜歡把高麗菜煮軟一點再吃

此時的高麗菜早已吸附了辣味牛奶湯頭的滋味，超級好吃的

我幾乎把鍋中的高麗菜都吃完了

要不是後面吃太飽，真想再多吃一點

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如果想要更重口味或想嚐試多層次口感的味道

可將煮好的食材再搭配沾醬一塊吃

但如果愛原味的人，食材都有吸附到辣味牛奶的湯汁，直接吃也很好吃

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愈煮愈濃郁的牛奶湯頭，真的好濃郁、好香醇、好好喝

直接喝也超好喝的

感覺喝湯喝的非常有飽足感

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肉片雖然不是非常厚切但涮完後都還保有原本肉片的模樣

沒有散掉

難怪店家強調是「原肉現切」

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在選副食時，想說要點日式拉麵來搭配辣味牛奶鍋

但是副食中並沒有這個選項，所以我就試看看關廟麵

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久煮的關廟麵也不至於會煮到太過軟爛，還有麵條Q彈的口感

尤其泡在辣味牛奶湯裡就是一碗好喝的辣味牛奶湯麵

邊吃麵、邊配一口湯~~我吃的好滿足喔

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一開始覺得不看好的芋頭丸

咬一口後，丸子還保有肉汁、口感還算Q彈

裡面有不少的芋頭丁，還有淡淡的油蔥味道

整體來說還滿好吃的

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肉品份量有5oz、8oz、10oz、12oz可以選擇

感覺不管是小鳥胃或大胃王都非常適合

這次我點了10oz的牛肉拼盤，感覺份量真的很多有點吃不完

連平常食量很大的warm吃12oz的肉也覺得好撐!!

且肉片雖然沒有到非常厚實但至少不會破碎或薄到透光，涮完後還保有完整的肉片

以肉鍋癮的價位來說，CP值真的很不錯

尤其勁香辣味牛奶鍋湯頭特別讓我驚艷

好喝到好想把剩下的湯底打包回家喔~~~（為響應環保，如需打包請自備容器）

這下想吃火鍋又不想花大錢，又想喝好喝的勁香辣味牛奶鍋湯頭，來肉鍋癮就對了!!!

不過如果店內使用的是電磁爐，個人覺得會更安全更棒~~