餐廳名稱：文巖文 巖燒蜀辣鴛鴦鍋
消費時間：2017年3月18日
地址：新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓
鄰近捷運站：板南線BL06府中站
電話：(02) 2956-1300
營業時間：每天 12:00~24:00
官網：http://www.wenyanwen-hotpot.com
店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/wyw29561300/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/96gl4u2fiH
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在臺北那幾天晚上都冷冷的
3/18(六)那天晚上約了3位好友在板橋捷運府中站附近的 "文巖文" 吃火鍋
"文巖文" 是2014年5月開幕的吃到飽火鍋店
自開店以來一直很受好評
能找到機會去吃挺讓人期待的
店內座位很多
每桌之間都有木製隔板
整體環境舒適輕鬆
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自助區有醬料區、飲料區和甜點區
冰淇淋有供應哈根達斯和Cold Stone兩種
其中哈根達斯有供應8種口味
來看這家的菜單吧！
肉片和火鍋料都是在菜單上填寫送單給服務生
服務生會隨後送上食材這樣
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肉片我們先點了這4種
安格斯極黑牛(左上)、穀飼小肥牛(右上)、臺灣自然豬(左下)、上等培根豬(右下)
海鮮盤有白蝦、蛤蠣、鯛魚片、扇貝、花枝、鮮蚵、曼波魚
蔬菜盤有高麗菜、青江菜、娃娃菜、青花菜、玉米、香菇、番茄、金針菇、絲瓜
王子麵、甜羅勒麵
蛋餃、貢丸、鴨肉丸
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開始煮啦！
整桌食材合拍一下
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煮好的肉片
安格斯極黑牛清涮幾下就可以起鍋
肉質挺好的軟嫩可口
上等培根豬油脂分佈均勻口感帶嚼勁而且不膩口
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白蝦、鯛魚、蛋餃、玉米和鴨肉丸
鯛魚軟嫩多汁
白蝦算是挺新鮮的
口感軟Q味道鮮美
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霸王牛
選用牛小排部位
口感豐富細緻
入口帶有幾分油脂香氣
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頂級無骨牛
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嚴選松阪豬
油花分布均勻肉質軟嫩
只是切得太薄了吃不出松阪豬特有的脆度
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蝦仁滑
煮好的蝦仁滑QQ的
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白羽雞腿肉
雞腿肉以花雕酒浸泡又加了枸杞
煮好後的雞腿肉肉質鮮嫩而且酒香入味
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塔里木羊五花
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餐後吃點新鮮水果解膩一下
有西瓜、哈密瓜和鳳梨
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最後當然要好好把握機會享用哈根達斯冰淇淋啦！
當天有供應我最喜愛的抹茶口味超開心的！
抹茶+焦糖奶油脆餅
抹茶+夏威夷脆果仁
我總共吃了10球哈根達斯 超爽！
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我們都對 "文巖文" 的火鍋印象挺好的
火鍋湯頭精心製作風味很棒
食材選擇多樣而且品質都不錯
又有哈根達斯吃到飽
能到這家用餐感覺真棒！
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