電? ? ? ?話：(02) 2631-0701 營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11:10 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00 臉書官網(wǎng)：新家圓客家料理餐館? ? ▲星期六的中午，與好友們來(lái)到『新家圓客家料理餐館』用餐， 因?yàn)槊绹?guó)的好友Jane難得回臺(tái)，我們說(shuō)好春節(jié)聚餐，常年旅居在 國(guó)外的她，想吃道地的臺(tái)灣料理，讓我想起這家隱藏在內(nèi)湖巷弄 ?裡的客家美食，二話不說(shuō)，就在年前預(yù)先訂位了... ▲在假日午餐時(shí)刻，店裡總是滿滿的用餐客人，很是熱鬧... ▲柔亮的燈光下，熟悉的中式古典佈置迎賓，在這裡用餐，有 古色古香的典雅情懷... ▲店家是在內(nèi)湖近四十年的飄香老店，在這裡用餐，充滿著濃厚溫馨氛圍... ▲P.S.建議假日來(lái)此用餐的饕客們，先來(lái)電預(yù)訂，以免久候... ▲「Menu」菜單，『新家圓客家料理餐廳』的料理是以客 家菜及川菜為主，料理豐富，應(yīng)有盡有，價(jià)位親民... ▲店家常常更新菜單，可隨時(shí)上店家臉書官方網(wǎng)站，查詢參考： 新家圓客家料理餐館? ?點(diǎn)入連結(jié).... ▲除了單點(diǎn)的，店家也貼心的為顧客們，設(shè)計(jì)各種多人組合 的桌菜(合菜套餐)，都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的精選料理... ▲這次店家特別為我們推薦他們創(chuàng)意料理，這是秀在大廳牆壁 二側(cè)的黑板上，隱藏版的新料理... ▲在這些新料理中，我們點(diǎn)了：「豆醬燜苦瓜」、「南瓜海鮮 羹」、及「五更牛腩」 ? ▲上菜了，店家先送來(lái)二碟開胃小菜，「涼拌蓮藕」酸甜合宜， 清爽開胃，「涼拌木耳」膠質(zhì)養(yǎng)生，很入味，有爽脆口感... ▲「客家鹽焗雞」 ▲「客家鹽焗雞」微鹹雞肉，皮Q肉嫩彈，肉質(zhì)裡的雞汁油 滋美味，爆滿了味蕾，是我心目中最頂級(jí)的鹹水雞了，太美 了，再蘸些店家自製的客家金桔醬，桔香口感，是另一層古 早美味... ▲「五更牛腩」 ▲以五更的做法，整盅加熱的牛腩，越煮越香，暖暖的吃，紅油 閃亮人心，滷香入味，牛腩煮得Q彈柔嫩，這是最下飯的料理. ? ▲本來(lái)怕胖不大敢吃飯的我，這道料理讓人吃了整碗的白飯吶... ▲「豆醬燜苦瓜」苦瓜被燜入味，豆醬鹹郁中帶回甘的滋味，讓 苦瓜一點(diǎn)也不苦澀，吃起來(lái)有濃郁軟嫩的美味，得到友人她們一 致的稱讚... ▲「蒜子蛤蠣雞湯」 ▲整個(gè)如臉盆大的雞湯，店家給的食材很大氣，滿滿的蛤蠣、雞 肉... ▲大把的蒜頭，把蛤蠣及雞肉的精華，熬出了山珍海味的雞湯美 味，加上筍片的清脆，整個(gè)雞湯喝得很溫暖；大蒜排毒殺菌防感 冒，雞湯補(bǔ)充身體能量元素，在這種流感肆虐日子，最適合養(yǎng)生 不過(guò)的了... ▲「南瓜海鮮羹」 ▲牡蠣、蝦仁、蹄筋、蛤蠣、魷魚、青豆...被濃稠南瓜泥 汁包覆，形成滿滿的鮮美海鮮羹，海鮮的鮮香與南瓜的濃 稠香氣，滑順滿滿，是一道頂級(jí)的美味羹品... ▲「草蝦粉絲煲」 ▲草蝦個(gè)頭很大，整碗美麗的景像很賞心... ▲肥美的草蝦，主廚貼心切開背部，去掉沙腸，煲裡大量的蔥薑蒜咖哩 重口味，把草蝦灼入味，蝦肉鮮甜彈牙，美味的湯汁，溶入Q彈的寬粉 、整道鮮甜濃郁的口感，又是道下飯的料理，完美... ▲「炒豆苗」不只是炒豆苗，店家還加了新鮮香菇爆炒，增加 香氣，清爽美味... ▲甜點(diǎn)：「擂茶」店家今天的甜點(diǎn)，是換成溫?zé)嵛⑻鸬目图? 擂茶，濃稠的綠茶核果香，加上鬆脆的爆米香顆粒，增加口 感，喝起來(lái)綿密清爽，是很好的解膩甜品... ▲店家傳承著古早客家風(fēng)味料理中，改善鹹度，也跟著潮流求 新求變，每次來(lái)總有創(chuàng)新料理，讓人驚豔... ▲每道料理都很道地，特別地下飯，很喜歡在這裡吃到令人感 到幸福、滿足味蕾的客家四川風(fēng)味料理... ▲只能說(shuō)內(nèi)湖的人真有口福，這裡的店面新穎舒適，場(chǎng)地溫 韾，料理道地、服務(wù)迅速親切，朋友聚會(huì)，同事小酌，全家 大小聚餐，都很合宜，推薦給??有來(lái)內(nèi)湖的饕客們... ?

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