? 靜香讀高中時? 科博館附近的餐廳都不是我會拜訪的 ? 等到大學畢業後? 反而常常回母校附近覓食去 ? "新撰組"是近期在IG上超火紅的店家? 大家都紛紛朝聖去 ? 店家的用餐空間並不是非常大? 但座位還不少 ? 進到店內? 店員就非常熱情招待? 就像來到熟是朋友家中的感覺 ? ? 菜單就寫在牆面上? 看完直接點餐? 省去劃單的步驟 ? 因為沒有概念? 所以直接請店家推薦 ? 店員介紹他們"最招牌"的「煙燻牛拉麵」和"每日限量"的「鄉村雞腿拉麵」 ? 店家的拉麵以牛肉為主? 不吃牛的朋友就要來搶限量雞腿口味? 記得早點報到 ? 如果要加麵? 每份$30 ? 而小菜的部分除了有牛肉之外還有一些日式小點 ? 唯一比較困擾我的是? 店家的價格用國字寫? 腦代需要轉換一下才能讀出售價 ? ? 店家為了維持餐點品質? 所以不提供外帶 ? 牛肉湯頭的部分皆小辣? 不過個人覺得是大眾能接受的辣度 ? 目前還有打卡的活動? 可以選擇要可樂、雪碧還是日式小菜 ? ? 煙燻牛拉麵的肉片在出餐前會用火槍炙燒過? 畫面感十足 ? 不只在位子上就能聞到香氣? 而且手機相機拍不停 ? ? 因為我們比較早到? 所以人潮還沒湧進? 沒多久餐點就上桌了 ? 入座時? 店員都會熱情遞上一杯冰紅茶 ? 雖然紅茶因為無糖所以比較淡? 不過搭配種口味的湯頭還挺剛好 ? 如果要去冰記得提早告知喔!! ? ? 黃金海帶$50 ? 男友是可樂控? 他打卡送可樂 ? 我不愛喝可樂? 倒是換了一份劃算的日式小菜 ? 店家的海帶口感非常脆? 調味微偏酸? 不只開胃又解膩 ? 超適合用來搭配重口味的拉麵 ? ? 鄉村雞腿拉麵$180 ? 店家的拉麵都挺大一碗? 特別是每日限量10份的鄉村雞腿拉麵 ? 不只搭配黃澄澄、油亮油亮的湯頭? 裡面的大雞腿更是吸睛 ? 最上頭擺放一瓣檸檬? 不只配色豐富? 畫面感也相當滿 ? 拉麵都會搭配木耳絲、高麗菜、青蔥和溏心蛋? 附餐還不少 ? ? ? 店員在出餐前就已經把檸檬汁擠進去 ? 所以建議可以喝完之後決定是否再把附上的檸檬榨乾 ? 個人覺得湯頭加入檸檬汁後的風味大大提升? 不只更加清爽? 也多了一股酸香 ? 雖然湯頭的表面泛著油光? 但是入口只覺得濃郁而不油膩 ? 非常厚實的雞湯香氣? 套一句男友的話 "非常雞"? ? 夾著裡面的蔥花一起享用? 真的不賴 ? ? 溏心蛋非常滑順? 而且不會太鹹 ? 靜香喜歡一口塞? 大口咀嚼最能品嘗到蛋香氣 ? ? 麵量還不少? 吃完真的非常飽足 ? 麵條記得上桌要盡快享用? 不然稍為泡一下會慢慢開始變軟 ? 但因為店家的湯頭都非常濃郁? 所以麵條吸附滿滿醬汁? 真的很夠味 ? 光是吃麵就能感受到湯頭香氣 ? ? 雞腿真的厚實又大支? 雖然是燉的? 但是不會太爛? 皮肉都非常完整 ? 雞肉口感細緻而且又非常嫩? 光是用筷子就能輕鬆將雞肉撕下 ? 皮的部分不會太肥膩? 連不愛雞皮的我都能吃光光 ? 肉的部分更是厲害? 不會太乾柴或太硬? 更是超夠味? 我個人很喜歡 ? ? 煙燻牛拉麵$250 ? 和鄉村雞腿拉麵呈現不同風貌? 色澤非常深? 並散發濃濃的牛肉湯香氣 ? 配料和鄉村雞腿的都相同 ? 但因為湯頭不同? 所以其他食材浸泡在湯頭之中? 也能品嘗不同風味 ? 牛肉湯喝起來濃郁而不油膩? 香氣非常夠味? 帶點小辣喝起來更提味 ? 結合了拉麵和牛肉麵兩種經典麵食? 蹦出新滋味? 喜歡牛肉的朋友應該會很愛 ? 麵條的部分一樣是要盡快享用? 不然泡太久容易變太爛 ? ? 牛肉片還不少塊而且又有厚度? 炙燒過香氣逼人 ? 肉片上頭的油花還算挺豐富? 但因為炙燒過後將油花稍為逼出? 所以吃起來不肥膩 ? 脂肪的部位QQ的? 牛肉越嚼越香? 搭著湯頭一起享用真的很棒 ? 這道雖然是男友點的? 但是個人也滿喜歡? 肉片被我吃掉一大半 ? ? 店家的拉麵和日式拉麵不大一樣? 結合臺味迸出新滋味 ? 如果喜歡麵食的朋友? 別忘了經過科博館附近? 順路繞過來享用 ? ? 新撰組金典所 ? 地址:臺中市西區博館三街87號 ? 電話:04-2323-1723 ? 營業時間:週一~週日11:30~21:30 ?