圓山大飯店是臺(tái)北指標(biāo)性的飯店，宮殿般的宏偉建築也是很重要的臺(tái)北地標(biāo)。圓山大飯店松鶴廳提供Buffet自助餐吃到飽，早、午、晚餐、下午茶每個(gè)餐期有ㄧ百多道自助式餐點(diǎn)，結(jié)合中、西、日式精選異國佳餚。松鶴廳內(nèi)部涵蓋七個(gè)座位區(qū)及包廂，超過400席，令賓客擁有舒適的用餐環(huán)境。
在臺(tái)北的許多登高望遠(yuǎn)的地方，或是騎乘Ubike在河濱公園週邊時(shí)，圓山大飯店那富麗堂皇的高聳建築物，總是會(huì)映入視線之內(nèi)。而這天竟是艾方妮第一次來到圓山大飯店呢！真的是臺(tái)北俗啊！但真的難掩那興奮的心情呢！
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圓山大飯店是全臺(tái)第一家五星級(jí)飯店，前臨基隆河、後倚陽明山、東望松山、西眺淡水。居高臨下的景色一覽無遺。
圓山大飯店是十四層宮殿式大樓，紅柱金瓦、氣勢(shì)輝宏。
在走進(jìn)大廳後，就可感受那富麗堂皇的古典氣氛。
大型圓柱挑高的空間，與燈籠的交錯(cuò)配置，令人彷若有如走入宮廷劇的時(shí)光穿越。
這天拜訪的目標(biāo)是松鶴廳，是異國料理自助式吃到飽。就位在圓山大飯店的一樓，有著古色古香的入口。
入門的大幅國畫，呼應(yīng)餐廳名字畫上許多的鶴，鶴在中國傳統(tǒng)裡有著長壽的象徵，是吉祥的化身。
在挑高且寬敞的東方氛圍中用餐，是很特別的經(jīng)驗(yàn)。
有兩間容納12人的包廂。
包廂旁的電梯間，以美麗的屏風(fēng)隔離內(nèi)外。
這屏風(fēng)上也有精緻的鶴在其上。
目前松鶴廳的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
海鮮控的艾方妮每次吃到飽時(shí)，都會(huì)不自覺地先往海鮮區(qū)走。
尺寸很大的螃蟹非常吸引人！
蝦子、章魚及淡菜，每個(gè)彷彿都在跟艾方妮招手說:吃我，吃我。
每樣都吃過後，以不動(dòng)手的章魚最好入口，所以又拿了第二次，哈！
涼拌菜、冷盤是許多人墊胃的好選擇。
松鶴廳提供了不少種類的冷盤。
脆口的海蜇皮很討喜。
異國風(fēng)味的冷盤也很齊全。
不同種類的生火腿。
鮪魚加苦瓜，很特別的組合。
煙燻鮭魚及鹹豬肉。
沙拉區(qū)的種類及醬料是一般必備的。
各式的乳酪也好吸引人喔！
麵包區(qū)有烤箱，並有各式果塗抹用的醬及奶油。
日本料理區(qū)也是不容錯(cuò)過的，竟然有少見的比目魚鰭邊肉握壽司呢！
各式花壽司。
繽紛的散壽司也很受到歡迎。
怕吃握壽司會(huì)佔(zhàn)胃，艾方妮只敢拿了生魚片。生魚片的鮮度很不錯(cuò)，好吃！
有熱騰騰的蒸氣冒出特別吸引目光。蒸的蔬食，能吃到食材的原味。
艾方妮總是無法抵擋港式點(diǎn)心的誘惑！
皮薄餡多的燒賣很飽嘴呢！
接著是熟食熱炒區(qū)，這裡的菜色相當(dāng)多元！也是歸國華僑或是外國旅客最喜愛停留的區(qū)域。
這個(gè)烤魚火候得宜，艾方妮及友人吃了直讚許。
蚵仔煎這個(gè)是最具臺(tái)灣代表的小吃，不用去士林夜市，在此能吃得到有些驚喜。重點(diǎn)是這用料實(shí)在的蚵仔煎，真的非常好吃啊！
這一區(qū)艾方妮最愛的就是烤魚及蚵仔煎了！
水煮牛是吃川菜必點(diǎn)的，主廚選用有油脂的牛肉搭配道地香料及做法，這牛肉香麻辣並有軟嫩口感，這道料理很棒，必吃！
淡菜的調(diào)味很臺(tái)式，有九層塔的香氣，這樣的海鮮料理方式就是熟悉的臺(tái)味啊！
吃個(gè)高纖維質(zhì)的蔬菜來平衡一下吧！
這烤雞一靠近就香氣撲鼻！
好奇拿了顆金莎蝦球，沒想到蝦口很Q彈，裹上外皮的鹹蛋黃，滋味濃郁很涮嘴，於是又拿了第二次呢！
無鍚排骨，著名的江浙菜，閃著光亮的排骨好誘人喔！
清蒸鱸魚加了少許的醃漬鳳梨，些許酸度令魚肉的甜味更明顯。
松鶴廳有特別規(guī)劃了獨(dú)立的素食區(qū)。冷熱菜都有，還有素食的熱湯。
種類上的選擇比一般吃到飽餐廳豐富一些。
這一區(qū)是現(xiàn)煮區(qū)，有湯、麵還有燙青菜的選擇。
艾方妮選了一碗鮮魚片薑絲湯，很鮮甜的滋味。
另外也有西式的奶油野菇湯及中式的藥膳雞湯。
感覺很養(yǎng)生的雞湯，獲得許多女性顧客的喜愛。
不用去臺(tái)南，在松鶴廳也能吃到鮮沖牛肉湯。
拿少許薑絲、蔥花做底，放上兩塊牛肉。
舀上兩匙熱湯。
牛肉立馬變成誘人的粉紅色，這牛肉湯真是太棒了啦！
現(xiàn)切的肋眼牛排怎能錯(cuò)過呢？
一切下來美麗的紋路及油花，真是令人口水直流啊！一旁還有黑胡椒醬、蘑菇醬及芥末醬可供自行取用。
那濃郁的黑胡椒醬微辣帶香，與油花豐富的肋眼很搭，加上嗆辣的芥末也能化解油膩感。
用餐免不少要有飲品來搭配。
有咖啡。
也有茶包可供沖泡。
氣泡飲品一定有。
臺(tái)啤生啤也喝到飽欸！
<未成年請(qǐng)勿喝酒，酒後請(qǐng)勿駕車，飲酒過量有礙健康>
吃完飯後就是點(diǎn)心時(shí)間了，哈根達(dá)斯的冰淇淋。
還有自家以新鮮水果製成的冰棒，口味的選擇性也很多。
甜點(diǎn)區(qū)的範(fàn)圍非常大，這裡是常溫蛋糕區(qū)。
櫻桃塔
美國起司蛋糕
生巧克力
這包餡的麻糬，經(jīng)友人嚐過後給予不錯(cuò)的評(píng)價(jià)。
麵包布丁。
軟糖的口味也有好多種。
還有現(xiàn)烤布蕾喔！
這個(gè)白木耳紅棗甜湯也很養(yǎng)生。
冷藏櫃中也還有許多不一樣的甜點(diǎn)。
這一區(qū)是艾方妮很愛的區(qū)域。
都是貨真價(jià)實(shí)的水果乾欸！這樣吃就覺得很棒了！
一旁還有一些小朋友喜愛的小糖果。
挖上三球冰淇淋，自行加上水果冰棒、水果乾、堅(jiān)果及糖果球，這個(gè)繽紛的聖代在一般餐廳要價(jià)不斐吧！太爽快了！
建議在吃冰淇淋前先吃水果啦！不然會(huì)覺得水果不甜，哈！
我們一行十個(gè)人，各自拿了自己喜愛的甜點(diǎn)，為這次的吃到飽劃下完美的結(jié)局。
由於松鶴廳的菜色豐富品項(xiàng)很多，艾方妮在此舉出幾項(xiàng)我們一致好評(píng)好點(diǎn)的餐點(diǎn)供大家參考：
蚵仔煎、水煮牛肉、烤鮮魚、金莎蝦球、生魚片、現(xiàn)沖牛肉湯、炙燒握壽司、自製水果冰棒、水果乾及品項(xiàng)多元的甜點(diǎn)。
這是圓山大飯店地下溜滑梯，是供總統(tǒng)急難時(shí)撤退用的。很榮幸得以參觀一下，覺得非常得神奇。
這天艾方妮在捷運(yùn)圓山站搭乘免費(fèi)接駁車抵達(dá)，覺得十分地便利。
這位是蘇文進(jìn)主廚，在餐期間來跟我們打招呼，他處理松鶴廳四個(gè)餐期，多國料理的運(yùn)籌帷幄，相當(dāng)不容易！
以上價(jià)格為2019.02公告，若有更動(dòng)，請(qǐng)以官方公告為主。
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