吃大菜拉~~~~~
這趟宜蘭旅行最受矚目的晚餐非蘭城晶英酒店的【紅樓中餐廳】莫屬
來這裡就是要吃他的阿《櫻桃霸王鴨》~~??
這隻鴨可不簡單?一鴨五吃?還需要事先預訂呢!!!? 不先訂吃不到不要怪我
原本也想要住這裡? 但實在是太貴?
紅樓中餐廳位於蘭城晶英酒店6樓
靠近接待區告知訂位大名? 才知道原來我們今天用餐的地方是在旁邊啦?
一走進來~~?
我們也才4個人? 就這樣坐這一大桌
我們預訂了一隻霸王鴨? 雖然沒有很餓? 但還是想要吃特色的《四人精選套餐》
紅樓小滿漢? 時令海鮮? 櫻桃霸王鴨五吃? 主廚私房菜
鴨蔥油拌高纖蔬菜? 蘭成美點? 新鮮現榨果汁
上菜囉~~~? ??雖然只是前菜? 但這個豐富度就讓人目不暇給阿?
紅樓小滿漢(八道涼菜)
除了南瓜乾乾的? 蘆筍老老的? 其他每一道都很好吃耶!!!
嫩嫩的醉雞? 還有醃製過的番茄? 這兩道完全深得我心?
時令海鮮(鮑魚佐泰式醬)? 鮑魚吃起來滿新鮮的而且很肥美
避風塘皮蛋? 這道吃起來很香 滿下飯的??
第一吃《香滷鴨小拼》? 看官網介紹這道原本是鴨舌、鴨掌、鴨翅組合而成
但鴨舌已經在剛剛的小滿漢出現?!?? ? 不知道是不是後來有改過
鴨翅我就比較還好 因為本來就不太愛啃東西? 但感覺很適合包回家當下酒菜
這就是櫻桃霸王鴨著名的【片鴨秀】啦
直到一桌桌的霸王鴨被推出來 才明白為什麼我們被安排在像是婚宴場地吃飯
同時5、6位廚師桌邊片鴨? 動線也還是超寬敞? 大家等待美味的時間也不需等太久
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看到師傅俐落的手起刀落手起刀落
一旁助手把鴨皮搭上起司再放上白飯? 就成了第二吃《櫻桃鴨握壽司》
一口吃下去? 每個人都吃得讚不絕口?
鴨皮比較肥一些所以一口咬下還會噴汁? 搭配起司、白飯吃起來一點也不膩
完全搭!!!!!!!!!!!? ? 根本絕配!!!!!!!!!!!
另外的鴨皮片下來? 在蔥油餅上塗抹醬料再包鴨肉? 吃起來就像是牛肉大餅
這道我還滿喜歡的? 覺得吃起來肉滿嫩的 再搭配蔥油餅和大蔥? 吃起來口感很豐富
接著主廚會把鴨肉一片片的片下來? 還有一些鴨子身上的"配件"
但我覺得鴨肉吃起來還是會比較偏硬
第三吃《片皮鴨卷三星蔥餅》 在三星蔥餅上塗抹特製的味噌醬再捲上鴨肉?
就像平常吃烤鴨三吃的餅皮包鴨肉 這道很簡單但我很愛
第四吃《三杯鴨骨煲》這道我完全咬不到肉啦 會啃骨頭的人肯定吃得很香
第五吃《慢火白菜燉鴨湯》這道湯真的很不錯? 他可是用慢火熬了10個小時
喝起來很濃卻不油膩? 其實已經吃的超飽
連飯後甜點都是這麼大一鍋的《芋香西米露》
看起來很沒什麼??但它裡面還吃的到綿綿密密的芋頭耶
因為我們實在有太多餐點吃不完? ?決定打包回家給安琪爸加菜一個禮拜
打包袋竟然還用這樣用心的提袋裝好? 不得不說他在小細節都很用心耶
這個四人套餐四個人絕對吃不完啦!!!!? ?我們吃到要撐破肚皮了還有超多菜的
這個套餐其實6~8個人一起吃都很夠
這套櫻桃鴨不便宜? 很多人問我值不值得來吃呢!?!
如果你沒有吃過? 就來吃一次看看吧!!!!? ?他的櫻桃鴨起司握壽司真的很厲害
但我自己覺得有吃過就可以了? 因為要一次吃這麼多鴨 也是會有點膩啦
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《蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳》
地址：宜蘭市民權路二段36號6樓
電話：03-9101011
營業時間：11:00~15:00? 17:00~21:00
想吃美味的霸王櫻桃鴨? 要事先預訂唷!!!!
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???*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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