? 火鍋人吃火鍋? 靜香和男友都是標(biāo)準(zhǔn)火鍋人? 哪邊有火鍋哪邊吃 ? 上禮拜去臺(tái)北住一天? 每次去臺(tái)北都寒流報(bào)到? 真的很倒楣 ? 不過天冷就是吃鍋的好機(jī)會(huì)? 拜訪了位在北投的"極尚品麻辣涮涮鍋" ? "極尚品麻辣涮涮鍋"和士林的"尚品迷你麻辣涮涮鍋"是姐妹店 ? 但是兩間店呈現(xiàn)的鍋品不大相同? 士林的是小火鍋? 而北投的則是涮涮鍋 ? ? 剛到門口就被這個(gè)牌子給吸引目光 ? 「第一次不吃是你的錯(cuò)? 第二次不吃是我的錯(cuò)」 ? 很有意思的一段話? 有些店家真的是欠缺被發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì) ? ? 靜香比較早拜訪? 所以人潮還不多 ? 店內(nèi)的裝飾比較古色古香? 空間還不小? 而且座位挺寬敞 ? ? 牆面上有針對(duì)極尚品的簡單介紹 ? 極尚品將尚品的湯頭做改良? 讓麻辣湯頭的層次在向上一層樓 ? 因?yàn)殪o香沒有吃過士林的湯頭? 所以沒辦法比較稍稍可惜 ? ? 店內(nèi)除了火鍋之外? 還有提供各式飲品??吃鍋少不了要來杯冰涼飲料 ? 也備有咖啡機(jī)? 上頭有糖有奶? 想怎麼喝自己調(diào) ? 如果想退退火? 也可以品嚐一下店家準(zhǔn)備的綠豆湯 ? ? 店家的高湯放在旁邊? 需要時(shí)可以自行取用 ? 分為麻辣高湯和昆布高湯 ? 比較可惜的一點(diǎn)是? 店內(nèi)有些湯底需要加價(jià)換購? 但是加湯卻是加基本的昆布高湯 ? 所以煮到後面會(huì)因?yàn)榧尤肜ゲ几邷鴮⒃緶椎奈兜缐哼^ ? ? 調(diào)味料也都陳列在自助吧的地方 ? 其中比較特別的是中式醬油和特製沙茶醬 ? ?中式醬油吃起來不會(huì)太鹹? 香氣還挺夠味? 而沙茶醬不會(huì)太過油膩? 搭配肉品還不錯(cuò) ? ? 桌面上放了一個(gè)立牌? 介紹目前店內(nèi)所辦的活動(dòng) ? 目前只要打卡按讚並標(biāo)記店家? 就送一份肉品? 牛 / 豬 / 雞任選 ? 立板的另一面是店內(nèi)除了火鍋之外? 推出的搭配小點(diǎn)? 都是可以多人分食的點(diǎn)心 ? ? 麻辣花生$60 ? 店家主打麻辣? 就連小菜也要辣到徹底 ? 麻辣花生挺大一份? 多人分食也沒問題 ? 將炒花生泡在店家自製的麻辣醬汁內(nèi) ? 吃起來口感依舊是脆的? 而且麻麻辣辣不會(huì)太刺激? 調(diào)味也很剛好不死鹹 ? 個(gè)人覺得很適合當(dāng)成下酒菜? 可能會(huì)想讓我多來兩杯 ? ? 麻辣鴨血$60 ? 一般在外面吃的麻辣鴨血我都還撐得住? 但店家的辣度非常高? 我吃一塊就陣亡 ? 極尚品的麻辣鴨血是切成厚片狀? 份量還不少 ? 辣度相當(dāng)高? 如果只能吃小辣的朋友? 建議還是讓給其他朋友享用吧 ? ? 只要點(diǎn)鍋物都會(huì)附上一份菜盤、雞蛋和主食 ? 主食有白飯、古早味滷肉飯、冬粉、烏龍麵和王子麵可以挑選 ? 菜盤份量還不少? 而且以新鮮蔬菜為主? 火鍋料僅一兩項(xiàng) ? 靜香喜歡的高麗菜給不少? 大大滿足我的蔬菜胃 ? 雞蛋挺新鮮? 蛋殼夠厚硬? 不是一碰就破的那種 ? ? 古早味滷肉飯 ? 有些火鍋店會(huì)提供滷肉飯當(dāng)主食? 極尚品的滷肉飯挺好吃? 讓人想再來一碗 ? 米飯的口感不會(huì)太濕爛? 加上滷汁後? 香氣大大提升 ? 調(diào)味不過死鹹? 而且滷肉的口感又不會(huì)太肥膩? 整體非常耐吃 ? 但靜香喜歡肉汁多一點(diǎn)? 濕潤一些的滷肉飯? 如果滷汁在多一些就更好吃了 ? ? 食補(bǔ)藥膳湯$60 (素食可) ? 藥膳湯底以枸杞、川芎、紅棗、甘草等多種中藥材熬製而成 ? 中藥材是素的? 所有人都能放心享用? 讓食素者不在僅限無聊的原味湯頭 ? 雖然嚐起來不是非常濃郁的藥膳味? 但入口清爽香氣慢慢在口中散開 ? 喝完之後口齒留香? 個(gè)人覺得還滿順口 ? ? 招牌尚品麻辣湯 ? 這是店家最主打的一款湯底? 不用加價(jià)就能享用很佛心 ? 以牛大骨、洋蔥、胡蘿蔔和一些中藥材搭配三椒 (胡椒、辣椒、花椒)料理而成 ? 喝起來不會(huì)太刺激? 但比大眾辣度再稍微高一些 ? 入口風(fēng)味還不錯(cuò)? 但尾韻不夠強(qiáng)勁? 所以會(huì)覺得稍稍弱掉 ? 不過男友非常喜歡店家的麻辣湯頭 ? 他說喝起來順口不死鹹? 而且搭配店家自己的辣椒超夠味 ? ? 黑豚梅花豬肉$280 ? 梅花豬肉相當(dāng)大一盤? 肉片也非常大塊? 涮起來更過癮 ? 肉片的油花分布相當(dāng)均勻? 煮完口感不會(huì)太硬或乾老? 當(dāng)然也不過油膩 ? 吃起來完全沒有豬肉的腥味? 是相當(dāng)好吃的豬肉片 ? ? 豪華海陸雙拼 升級(jí)版 $580 ? 店家的豪華海陸雙拼有兩種? 依照搭配的肉品區(qū)分價(jià)格 ? 像靜香點(diǎn)A版 $580? 共有四種肉品可以挑選 - 培根牛 / 梅花豬 / 羊肩肉 / 雞腿肉 ? 如果是B版 $650? 共有三種肉品可以挑選 - 霜降牛 / 松阪豬 / 小羔羊 ? ? 無骨嫩雞腿肉 ? 雞腿肉非常大一隻? 總共切成8大塊? 份量十足 ? 每塊肉都挺有厚度? 而且?guī)こ暾? ? 店家搭配海陸的肉品都比照單點(diǎn)的SIZE? 用料相當(dāng)大方 ? ? 雞腿肉口感扎實(shí)? 相當(dāng)有咀嚼感 ? 因?yàn)槲剿幧艤^? 所以味道還挺順口 ? 只是雞皮稍微有點(diǎn)厚? 個(gè)人比較不喜歡? 因?yàn)橛悬c(diǎn)肥膩 ?? ? 海鮮總匯的部分食材相當(dāng)豐富? 有蝦有魚? 也有各式貝類 ? 旁邊附了一些薑絲和一杯米酒? 是要讓消費(fèi)者加到鍋中去腥味的 ? 頭一次看到店家會(huì)提供去腥小物? 相當(dāng)貼心 ? 靜香怕某些湯底加入米酒和薑絲會(huì)不對(duì)味? 所以特別詢問老闆? 老闆說每一種鍋底都適用 ? ? 要煮海鮮之前將薑絲和米酒加入鍋中一起料理 ? ? 蛤蜊肥美又鮮甜? 一咬下瞬間爆出清甜精華? 超多汁 ? ? 鮮蚵份量還不少? 雖然不是很肥美的那種? 但是不會(huì)腥? 夠新鮮 ? 因?yàn)闇e面加入薑絲和米酒? 所以煮完之後再吃? 有點(diǎn)像在喝鮮蚵湯的味道 ? ? 蝦子都挺新鮮? 殼好剝不會(huì)沾黏在蝦肉身上 ? 蝦肉吃起來心鮮又Q脆? 味道還不錯(cuò) ? ? 淡菜和扇貝也挺新鮮? 吃起來不腥? 而且口感相當(dāng)有嚼勁 ? ? 透抽非常大一隻? 幾乎跟手掌一樣長? 相當(dāng)大份量 ? 煮完之後口感很Q? 記得不要煮太久? 以免口感變韌 ? ? 魚類共有四種? 包含鮭魚、鯛魚、鱸魚和魴魚 ? 每一種魚肉都不小塊? 除了鮭魚比較粗糙一點(diǎn)? 其他魚種都挺細(xì)緻 ? 鯛魚的味道有一點(diǎn)點(diǎn)比較重口味? 但不至於有腥味 ? ? 餐後還可以來份店家準(zhǔn)備的冰淇淋? 共有五種口味?? ? ? 先附上店家菜單 ? ? 店家的火鍋選擇種類還不少? 而且價(jià)格還挺親切 ? 個(gè)人覺得豪華海陸雙拼CP值最高? 如果食量一般? 建議可以像我們這樣點(diǎn) ? 吃完挺飽足又不會(huì)太撐? 份量很剛好 ? ? 極尚品麻辣涮涮鍋 ? 地址:臺(tái)北市北投區(qū)中央北路二段68-2號(hào) ? 電話:02-2898-3569 ? 營業(yè)時(shí)間:週一~週日11:30~22:00 ? ? ?