張記海南雞飯是我去微風(fēng)南山唯一消費(fèi)的美食街餐廳！
我是在過完年後去逛微風(fēng)南山的，刻意避開人潮，沒想到人還是很多~~
張記海南雞飯就在微風(fēng)南山B2的位置，是我們一家三大兩小繞了美食街整整兩次後，一致決定就吃這間吧！
生意很好我們還排了一下，但事後證明我們的選擇沒有錯~
來看看我們點(diǎn)了哪些！
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張記海南雞飯
官網(wǎng)：http://www.hainanchifan.com.tw/webc/html/brand/index.aspx
地址：臺北市臺北市信義區(qū)松智路17號B2美食街
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張記海南雞飯 – 菜單內(nèi)容
? 微風(fēng)南山限定│星國咖哩雞飯定食 220元??
第一個要推薦的是這個~只有微風(fēng)南山店才有的星國咖哩雞飯定食！
目前張記海南雞飯一共有三間分店，分別是新光中山南西店、林口三井Outlet店，而微風(fēng)南山和新光中山南西店有各自的限定餐點(diǎn)，聽說都超美味！
這款星國咖哩雞就是必點(diǎn)~
咖哩雞的口味偏重，非常非常夠味，尾韻有點(diǎn)辣，整個人吃完會很舒服，我還吃到流汗~
湯頭被老溫和溫家寶喝光光，這道是老溫最愛的餐喔！
雞腿肉非常大塊，湯頭很入肉，肉質(zhì)也夠嫩，我想在熬湯時在調(diào)味上應(yīng)該非常認(rèn)真~
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? 海南土雞飯定食 230元??
我個人最愛的是他們的海南雞!!!
張記海南雞飯是被新加坡國家總理作為國宴料理的美食餐廳耶，你就知道他們跟一般海南雞飯比己來有多講究了！
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土雞的肉皮軟嫩呈現(xiàn)黃色，肉質(zhì)鮮嫩並且多汁！
我本來吃雞肉一定把皮剝掉的，但他們不知道怎麼煮的，這鮮甜純粹的皮滑Q彈，實(shí)在捨不得不吃啊！
皮會這麼Q彈是因?yàn)閺堄浐Ｄ想u飯是用悶的方式悶熟雞肉，熟透後立刻用冰水讓毛孔收縮，雞肉的鮮嫩都被瞬間鎖住~
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絕對必吃的沾醬！是讓這到海南雞飯靈魂更上一個層次的秘訣！
甜醬油是基本款，淡淡的清甜醬油香；
紅色則是以辣椒、鳳梨、金桔煮製而成，甜辣口感超刺激味蕾！跟海南雞最搭~
綠色則是混搭黃薑、生薑製成，是很讓人難忘的薑味調(diào)料！
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我自己愛喝清甜的湯頭，張繼海南雞有免費(fèi)附上用每天現(xiàn)煮雞肉的雞湯添加蔬菜做的蔬菜湯，清清甜甜淡淡的味道我很喜歡~
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? 肉骨茶飯定食 230元??
這道必點(diǎn)！
而且絕對要趁熱喝啊~~~
我去澳洲遊學(xué)時搭乘新加波航空，在貴賓室喝到的肉骨茶湯都沒有張記海南雞的肉骨茶好喝！
張繼海南雞飯的肉骨茶湯特色，是胡椒味特濃~
除了胡椒味逼人出汗，裡面還有這麼一大塊蒜頭去熬煮，就知道有多用心了！
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? 海鮮叨沙麵定食 220元??
我個人是最愛這個湯頭~辣度比咖理雞還清爽一點(diǎn)，多了酸爽味還有椰奶香，我個人很愛！
麵條也QQ的很好吃，我家兩隻溫家寶都非常非常愛，這種辣度小朋友也可以接受的Laksa，充滿濃濃南洋風(fēng)！
整體吃下來1000元有找，但我們?nèi)髢尚《汲猿杶
超滿意的，有清甜的海南雞又有鮮爽帶味肉骨茶，線定的星國咖哩雞箱料真是調(diào)的超棒，沒有一道失望，推薦給大家！
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