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linda カフェ巡リ

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

造訪商家: Chill bistro & Café
02-2766-6696
臺北市松山區南京東路五段23巷6弄8號1樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

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想要認真吃飯、不踩雷餐酒館,來Chill bistro&cafe就對了!

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開在這麼冷僻的地方,只怕大家下班後只會往信義區跑,

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但好吃到我覺得專程來很可以,距離捷運站有段距離,搭公車就在巷口下車會比較方便喔!

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【店內環境】

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還有投影布幕會播放電影喔!有運動賽事應該也很適合來看轉播

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看到Chill bistro&cafe菜單上出現水蓮洞,顧名思義炒水蓮,

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非常衝突的一道熱炒店會出現的菜色,我以為眼花,

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但我個人蠻喜歡水蓮炒起來脆爽的口感,

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感覺老闆就是私心愛水蓮才把他直接放到菜單上XD

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麻油松露雞腿燉飯

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一樣是臺法合併的創意燉飯,但卻完美演藝麻油雞的香氣,

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結合松露燉飯那種菌菇跟麝香的濃郁味道,

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將薑片直接跟燉飯下去燉煮更入味,卻沒有薑片產生的辛辣味,還吃的到菇類的Q彈咬勁,

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雞腿有別於傳統麻油雞腿肉用湯煮的方式,煎至金黃色的外觀吃起來也很軟嫩~

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奶油剝皮辣椒蝦仁燉飯

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讓我們都超級驚艷!用剝皮辣椒的辣度來取代一般的生辣椒,或是進口辣椒,

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簡直每道菜都在翻玩臺灣的特色料理,帶點粉橘色的醬汁包裹燉飯,

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吃起來越來越有勁,我們都一邊喊好辣!一邊再挖一口,真的是讓人口是心非的燉飯吶~

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上面擺滿帶尾的去殼蝦,不用沾手就可以吃光光,燉飯都有撒上帕馬森起司,加分!

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辣妹炸雞

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可以自由選擇雙人份或四人份的帶骨炸雞,薄薄一層的炸衣,卻炸得相當酥脆,

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冷掉也沒有所謂的油膩感,辣度取自剝皮辣椒的辣度,

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搭配旁邊Chill bistro&cafe自己醃漬的清爽開胃小菜,很適合配啤酒~

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老闆最愛的牛小排

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使用美國PRIME等級的牛小排,上面有香脆的蒜片,

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吃這種真的很適合喝啤酒,下次再來喝他們的精釀啤酒,

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每塊帶有嚼勁的牛小排,推薦各位直接用手拿起來啃,

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其實菜單望過去,清一色發現老闆喜歡一些帶骨的肉肉,當然是好啃、下酒,

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然後製造很多骨頭XD?但好吃的程度,讓你不會嫌麻煩~

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油醋澡魚魚沙拉

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其實就是煙燻鮭魚沙拉,比較特殊的是他們加入了

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可以抗氧化的好食物紅石榴,增加了酸甜的口感,

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炸物跟沙拉是好朋友,大概三四個來用餐會比較剛好,

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可以吃到很多經典的招牌菜色,也可以點水蓮洞,又點油醋澡魚魚沙拉XD

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松露薯條

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將現炸撒上巴西里的薯條,沾上店家特製的松露醬,沾起來松露味十足~~~

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薯條真的是到餐酒館第一個要點的菜色,好吃真心不騙!

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百果山

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這杯是當天我們的NO.1,以GIN為基底,搭配女生最愛的調酒元素百香果,

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喝起來酸酸甜甜,不容易出錯的調酒,也有一定程度的酒感,

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推薦百果山給女孩們必點!

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森果SUNGROW

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是當天的NO.2,主要有奇異果及蜜梨,也是比較清新爽口的感覺,

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比較沒有那麼甜,也適合搭配炸物,想要點網美酒,大概就是這兩杯最推薦,

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也不會有口味上偏好的限制。(除非也不愛百香果跟奇異果啦)

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花園派對的尼格羅西

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這杯顧名思義,喝起來很像沐浴在花園的感覺,準備好要探險了嗎?

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哈哈哈,每含一口就可以強烈的感受到,此杯酒精濃度偏濃,

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喝一杯就可以得到微醺,適合不喜歡妹酒,

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卻喜歡一些濃烈花園風味的成熟人士。

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你家那隻青蛙在這啦

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有下載過旅行青蛙(旅かえる)的請舉手!

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本人就是三分鐘熱度,很快就拋棄了青蛙,讓他就去遠方旅行吧~

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如果你還在玩,那你一定要來喝這杯!

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以旅蛙為發想的調酒,整杯看起來跟喝起來都是很綠色、很清爽的感覺,

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友人剛好很喜歡以小黃瓜為主軸的調酒,他人還沒到,我們就擅自先幫他點好了~

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每杯會附上明信片,可以帶回家寫給你家的青蛙喔!

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【當日餐點】

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麻油松露雞腿燉飯2.0$320

奶油剝皮辣椒蝦仁燉飯$350

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老闆最愛的牛小排$600?

辣妹炸雞$320(四人份)

松露薯條$180

水蓮洞$150

油醋澡魚魚沙拉$280?

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百果山$350 百香果 琴酒 接骨木酸甜香

花園派對的尼格羅西$300 花果茶琴酒

你家那隻青蛙在這啦$280 小黃瓜+青蘋果

森果SUNGROW $280 奇異果 蜜梨 清新活力

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【店家資訊】

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FB>>秋·餐酒chill bistro&cafe

-22:00

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