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這天，有朋友下來(lái)臺(tái)南，他開(kāi)會(huì)的地點(diǎn)剛好在永康區(qū)，所以我就帶他到小時(shí)光用餐了！
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這次是小時(shí)光的二訪，而且是白天來(lái)；要在中午時(shí)段的永康區(qū)中華路這一帶，找到一家能夠坐下來(lái)好好用餐、聊天敘舊的餐廳並不多，除非是異人館、碳佐麻里等連鎖店，既然朋友是外地來(lái)的，那當(dāng)然帶他來(lái)這家只有臺(tái)南才吃得到的特色餐廳嘛！
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(其實(shí)我打算用超大豬排來(lái)嚇嚇?biāo)?
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這次來(lái)，多了一個(gè)商業(yè)午餐的關(guān)東旗，價(jià)格超有競(jìng)爭(zhēng)力，居然只要80元起耶！而我們?nèi)雰?nèi)用餐後，也看到店員一直在忙著要外送餐盒過(guò)去奇美醫(yī)院的護(hù)理站........看來(lái)這家小店已經(jīng)漸漸嶄露頭角了！
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這天我大約十一點(diǎn)半就先到了，店內(nèi)也已經(jīng)有一兩桌的客人了。
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我一直很喜歡小時(shí)光簡(jiǎn)約的裝璜，不過(guò)度浮誇的視覺(jué)，只讓貼心的服務(wù)和可口的佳餚娓娓道出臺(tái)南的舒服。
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簡(jiǎn)單的擺設(shè)，能看得出經(jīng)營(yíng)者的品位和個(gè)性，純粹、簡(jiǎn)單、不囉嗦。
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才開(kāi)店沒(méi)多久，店家就忙著更新菜色了，實(shí)在好用心.........
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外頭關(guān)東旗寫的商業(yè)午餐也終於露臉了！價(jià)格便宜很多，餐點(diǎn)內(nèi)容也做了一些調(diào)整，令我大開(kāi)眼界的是......就算只是想吃輕食沙拉、吐司的人，仍能享有飲料和甜點(diǎn)，所以以整體價(jià)格來(lái)看，其實(shí)會(huì)比外面市價(jià)還劃算！
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當(dāng)然除了商業(yè)午餐外，若想點(diǎn)原先的餐點(diǎn)，店家也有提供唷！
本來(lái)這次我還想再點(diǎn)上次令人銷魂的醬燒雪花牛丼飯，但店家又介紹了一款最近新推出的韓式炸雞拌飯，聽(tīng)說(shuō)帶點(diǎn)辣味口感，我一聽(tīng)，馬上就點(diǎn)了這份新品。
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而朋友則在我的推薦下，點(diǎn)了豪邁炸豬排特餐，日式照燒口味的。
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因?yàn)椴忘c(diǎn)全都是現(xiàn)場(chǎng)製作，所以須要一些些等待的時(shí)間，而我們的附餐飲料：熱奶茶和熱紅茶則先上桌了！
這家的茶香很特別！常常在外面喝到的紅茶，僅僅只知道自己喝了紅茶，在茶香方面並沒(méi)有太特別的著墨，而小時(shí)光的紅茶倒是喝得出是臺(tái)灣紅茶，而茶香也會(huì)隨著溫度而有所變化，這就是不含香精的天然茶香特色。
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但話說(shuō)你們的附餐飲料也太大杯了吧？完全是單點(diǎn)飲料的份量啊~~~
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上回忘了跟大家提，店家所提供的茶水，還是自製的檸檬水唷！很用心！
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我點(diǎn)的這道「韓式炸雞拌飯」上桌囉！整個(gè)套餐附有兩道小菜、一碗招牌南瓜濃湯。
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左上角的蕃茄豆腐可不因是副菜而馬虎！鹹香中帶點(diǎn)開(kāi)胃的微酸，而且吃不到蕃茄醬的味道，完全以新鮮蕃茄烹調(diào)出來(lái)的滋味，就像在家中媽媽的手藝一般。
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一旁的炒大黃瓜也毫不遜色，清爽不油膩，吃得到大黃瓜本身的自然鮮甜味唷！
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韓式炸雞則是用韓式辣醬下去燴煮的，吃起來(lái)帶有微辣感，伴隨著芝麻的香氣，很下飯！
炸雞本身也很厲害，軟嫩不乾柴，一口咬下還能吃到滿滿又富有香氣的肉汁，完全不會(huì)被韓式辣醬搶了味道；吃下之後，也會(huì)忍不住一口接著一口，完全忘記一旁還有其他的配菜和米飯。
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我對(duì)於米飯的口感和香氣很挑惕，也發(fā)現(xiàn)米飯就是要微軟並粒粒分明的狀態(tài)，才能真正吸附湯汁。
這裡的米飯不僅軟硬適中，在醬汁淋上、端上桌這短短的期間，米飯就能馬上吸附飽滿的湯汁，表示這米飯煮得很好！常常在外面吃到的丼飯，都是米飯粒粒分明卻過(guò)於乾硬，也導(dǎo)致湯汁無(wú)法巴附在上面；但無(wú)論是米飯、主菜或附菜，全都是互相引味的作用，環(huán)環(huán)相扣。而一個(gè)用心的店家，從這些料理細(xì)節(jié)上便能看出用心程度，以及他到底有多在乎這碗從廚房端出的藝術(shù)品。
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這家的南瓜濃湯一直都是我的最愛(ài)，這次是第二次喝到這味，我彷彿喝出了一些端倪。
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雖說(shuō)是濃湯，但其實(shí)他的濃度僅介於濃湯和清湯之間。微稀微稠，卻帶有濃濃的南瓜香氣.........
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看到碗中的馬鈴薯，才恍然大悟店家是以南瓜和馬鈴薯去增加湯的濃度，而非放了麵粉或其它粉類添加物。
別以為從成本上來(lái)看，感覺(jué)店家是為了省成本？但其實(shí)這般烹調(diào)方式，會(huì)更耗費(fèi)時(shí)間和人力！
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朋友點(diǎn)的豪邁炸豬排也上桌了！我們都同時(shí)訝異了一下~朋友訝異著這塊豬排的面積怎麼這麼大？
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而我則是訝異.......它怎麼被切開(kāi)了啦????? 我正打算整塊拿起來(lái)比擬一下朋友的臉耶！XDDDD
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由於豬排實(shí)在太大，導(dǎo)致整體的擺盤全都「超線」了、無(wú)法更加精緻，就連兩旁的副菜也都在一旁擠好擠滿！
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很多炸豬排就像名模一樣，明明很纖瘦的身材，卻穿上了浮誇的貂皮大衣，從視覺(jué)上來(lái)看很華麗、很霸氣，但脫去了貂皮大衣後，整個(gè)份量就無(wú)所遁形了！豬排也是如此，常常吃到很厚的麵衣、酥脆可口，但豬排本身的份量其實(shí)不多。
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小時(shí)光最引以為傲的豪邁炸豬排就很真材實(shí)料了！麵衣很輕薄，卻不失酥脆口感。
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豬排在手、厚度要有！這豬排不僅有厚度，也因?yàn)榈昙矣眯娜斯づ拇颍屆恳淮缂±矶急惶幚淼能浤郏乙碌凝X間口感完全扎實(shí)，咀嚼中也能明顯感受到肉質(zhì)的回彈，是一場(chǎng)既平實(shí)又反骨的舌尖饗宴！
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這照燒醬也不遑多讓！甜甜鹹鹹的滋味，其中又帶著鰹魚的香氣和照燒手法而生的特殊味道，和豬排搭配起來(lái)，和諧、完美！
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就在我們飽餐一頓過(guò)後，店員看我們用餐完畢，則一邊收走了餐具、一邊貼心地說(shuō)：你們稍等一下，我?guī)湍銈儼烟瘘c(diǎn)送過(guò)來(lái)！
眼見(jiàn)朋友瞪大了眼，意味著：不會(huì)吧？後面還有？？
店家今天附上的是焦糖布丁唷！
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我發(fā)現(xiàn)這不是法式的焦糖布丁，而是臺(tái)式古早味的焦糖布丁耶！看到這布丁體應(yīng)該就能感受到濃濃的阿嬤古早味了，最令人驚豔的是.....裡面的焦糖，正是早期冰果室裡面賣的那種焦糖香，這焦糖應(yīng)該是店家自己煮的，所以糖裡面的焦香就更為濃順。
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店家的滿額抽獎(jiǎng)禮還沒(méi)取消唷！張~張~有~獎(jiǎng)~~~
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這次我抽到了五號(hào)！
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對(duì)應(yīng)出的獎(jiǎng)品則是厚片土司一份。我這位外地朋友硬要跟我搶這張，說(shuō)是他還要再來(lái)臺(tái)南吃一次！XD
(我大好人，送你~送你啦！)
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才轉(zhuǎn)眼間，店內(nèi)就已經(jīng)完全坐滿了人，由於怕現(xiàn)場(chǎng)亂拍照會(huì)被白眼，所以就拍一下門口的盛況了！哈哈~
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每個(gè)人整天忙著工作、拼活，說(shuō)穿了就是為了「三頓飽」，但當(dāng)用餐期間還能遇到如此用心的店家，這般幸運(yùn)則是可遇不可求！
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【店家資訊】
小時(shí)光簡(jiǎn)餐火鍋店
地址：臺(tái)南市永康區(qū)中華路715號(hào)
電話：(06)302-3637
網(wǎng)頁(yè)：https://www.facebook.com/Freetime3023637/
營(yíng)業(yè)時(shí)間：二~日 11:00-14:00、17:00-22:00 (週一公休)
過(guò)年期間公休，1/11(五)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)