[高雄景觀餐廳帕莎蒂娜烘焙坊]

帕莎蒂娜烘焙坊是最早踏入歐式麵包界的知名品牌，一直是高雄麵包界的先驅(qū)。特別是世界麵包冠軍的酒釀桂圓麵包與法式麵包，常常買給親朋好友吃都超額樂，買去當(dāng)伴手禮都超有面子。幾乎每一家分店我都吃過~~可稱得上是資深的死忠粉絲之一，帶小泡菜去文化中心玩熱放電後，總是習(xí)慣跑去一旁的「帕莎蒂娜烘焙坊」用餐，因?yàn)檫@裡環(huán)境舒適，坐在二樓用餐向外看可以欣賞滿窗綠意的文化中心，也是高雄屬於景觀餐廳之一。

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帕莎蒂娜不停地發(fā)展相關(guān)西式餐飲，現(xiàn)在除了帕莎蒂娜烘焙坊之外，還有法式餐廳、義大利屋、駁二倉(cāng)庫(kù)餐廳、臺(tái)南市長(zhǎng)官邸餐廳，尤其同時(shí)提供義大利麵與法式料理，這次來(lái)到的帕莎蒂娜文化店更是我已到訪超過5次以上的私心餐廳。

這次來(lái)感覺店員的圍裙、帽子都換成淡卡其色，讓整間店的氛圍感覺更有朝氣。

文化店更重新把烘焙麵包裝修，讓陳列麵包的空間比以往更大，一進(jìn)來(lái)走到後方就看到顆顆放置在架上的麵包，更令人興奮到不行。

新品麵包上市！！！

只要在1樓烘焙坊買麵包，可以帶上2樓點(diǎn)杯飲品後就可以坐下享用。像現(xiàn)在冬天帕莎蒂娜又推出了新款麵包：無(wú)花果愛心、白松露鹽羅宋、巧克力雙重奏、德式香腸洋蔥麵包，以及加了國(guó)產(chǎn)糙米做的米麵包：五榖雜糧米麵包、蜜漬草莓米麵包。樣樣都吃得到不同的特色，一咬下去都會(huì)出現(xiàn)新鮮感，處處充滿驚奇之處~

無(wú)花果愛心（80元）：

可愛的愛心麵包裡面加了用紅酒醃漬的無(wú)花果乾，讓麵包更多了一股微微的醺香，上頭還灑了滿滿的烤杏仁片，這麵包根本百吃不厭。

德式香腸洋蔥麵包（90元）：

經(jīng)過火炒呈現(xiàn)焦糖化的洋蔥，包住德式香腸與法式芥末籽醬做的鹹麵包，充滿煙燻香味的手作麵包，伴隨著黑芝麻的芬芳，讓麵包整個(gè)吃完還想不停地舔手指，不管單吃麵包或配熱湯，可是迅速又能填飽肚皮的最佳良伴。

白松露鹽羅宋（85元）：

使用產(chǎn)自義大利的白松露鹽與松露油，揉入牛奶、蛋、奶油與麵粉做成的羅宋，更多了柔軟的觸感，內(nèi)歛的松露香味比一般只用奶油的傳統(tǒng)羅宋味道更加上乘，富含水份的軟式羅宋，濃烈的松露香氣更令人愛不釋手。

五榖雜糧米麵包（150元）：

以裸麥粉為基底的麵糰中，加入糙米與自製的葡萄酵母，必須經(jīng)過16小時(shí)的醱酵的米麵包，充滿大小不一的氣孔，吃起來(lái)是彈力最明顯的一款麵包，一邊吃一邊咬到葵瓜子、紅藜、亞麻子與芝麻等多種榖物，更是越嚼越香的歐式麵包。

蜜漬草莓米麵包（300元）：

麵包才一撥開糖漬草莓的香氣立馬迎面而來(lái)，至少了是加了50%的糙米做成的米麵包，柔軟中又帶有彈勁，配著草莓的馨香，是款吃完會(huì)充滿幸福感的手作麵包。

巧克力雙重奏（120元）：

以苦甜的黑巧克力與牛奶成份較多的白巧克力做成的歐式麵包，大口咬下直接感受兩種巧克力完全不同的甜蜜滋味。麵包吃起來(lái)香彈誘人。

買完好吃的麵包，通常我們很愛帶小朋友來(lái)這邊吃飯，因?yàn)榄h(huán)境除了很舒適之外，帕莎蒂娜的法式傳統(tǒng)餐點(diǎn)與異國(guó)料理，可是不能錯(cuò)過的拿手歐風(fēng)好菜~

這邊的清幽的環(huán)境很適合約會(huì)、聚餐，開同學(xué)會(huì)也沒問題，落地窗正對(duì)文化中心的綠地公園，配上雅緻的環(huán)境與好坐的沙發(fā)椅，讓人一坐下就捨不得離開。

再偷偷地告訴大家一個(gè)小祕(mì)密，這邊好適合用筆電，全店都有提供免費(fèi)wifi，還有免費(fèi)插頭可以用，想要充手機(jī)也超方便。

帕莎蒂娜烘焙坊菜單

貝殼麵農(nóng)夫蔬菜湯（130元）：

以法式傳統(tǒng)的家庭燉湯做為經(jīng)典菜色，利用番茄熬出淡紅色的湯底，加上滿滿的餡料，吃起來(lái)相當(dāng)開胃，馬鈴薯、胡蘿蔔、白蘿蔔、甜椒、四季豆、西洋芹為了口感一致通通切丁，蔬菜燉到香軟不已，連牙口不好的幼童都可以輕鬆獨(dú)享，高麗菜的甜味濃縮成的蔬菜湯，喝的湯整個(gè)爽口不油膩，爽滑菇類更引出了滑嫩的口感。冬天直叫人想要獨(dú)享一碗~~通通貪心地想要喝光。

法式油漬鴨腿（380元）：

油漬鴨腿是一道在法國(guó)流傳上百年的家鄉(xiāng)菜色，一般又稱油封鴨腿。即使是一支鴨腿也特地採(cǎi)用來(lái)自本土宜蘭成本較高的豪野鴨，屬於法式功夫菜的油漬鴨腿，由於做工太煩繁，更是帕莎蒂娜的招牌菜。

薄脆的鴨皮底下出現(xiàn)帶有迷迭香與橄欖油香味的鴨腿，鴨腿的肉香可是越嚼越香。

烤帶皮馬鈴薯與炒野菇，綜合炒菇不用多餘的調(diào)味，口中只留下自然的清甜。

只要點(diǎn)法式傳統(tǒng)菜，都附有黑麥麵包或法式麵包，可以依照個(gè)人喜好擇一：

剛上桌的的黑麥麵包食感外脆軟，每一處都咬得到研磨的黑麥粒，

金黃色的法式麵包更是呈現(xiàn)純萃的牛奶與奶油的香味，更是法式麵包中的經(jīng)典。法式的麵包相當(dāng)有嚼勁，烤到有點(diǎn)微脆的麵皮也是迷人之處。

鮮蝦紅咖哩墨魚麵（320元）：

結(jié)合傳統(tǒng)的墨魚義大麵配上泰式三大咖哩中的紅咖哩醬，少了明顯的嗆辣，麵條有蝦子高湯的鹹香味，蝦子用的是新鮮的白蝦，吃起來(lái)肉香緊實(shí)，配上醬汁香濃的墨魚麵，吃起來(lái)香滑過癮。

辣度屬於微微的香辣，辣椒比較像是增色的作用，嚐得到薑黃的香味，吃起來(lái)到最後一口也不會(huì)太冒汗，溫辣的香味口中都留下蝦子的芳香。炒櫛瓜添入了一點(diǎn)清甜。

帕莎蒂娜除了餐點(diǎn)之外，不少人也是喜歡來(lái)喝下午茶，現(xiàn)在也提供了經(jīng)典咖啡、熱茶與冰飲。

耶加雪菲（熱120元）：

特地選用來(lái)自衣索比亞水洗G1等級(jí)的精品咖啡（G1必須經(jīng)過評(píng)鑑為0缺限才能有這個(gè)封號(hào)），喝起來(lái)渾厚的酸味，尾韻還帶有橘子的芳香。

新鮮香草茶（150元）：

加了新鮮的檸檬草、薄荷葉，讓茶湯呈淡雅的黃綠色，額外加了甜菊與馬郁蘭，讓香草茶散發(fā)出淡淡的甜味，讓人飲感非常舒暢。

環(huán)境典雅的帕莎蒂娜烘焙坊，經(jīng)心料理的餐點(diǎn)沒有多餘的加工食品，即使帶小朋友來(lái)吃也非常安心，坐在這邊更能享受悠閒之意，肚皮滿足後更要帶幾顆天天出爐的麵包回去，絕對(duì)能讓人在帕莎蒂娜烘焙坊心滿意足，約會(huì)、聚餐氣質(zhì)系餐廳推薦，來(lái)這邊吃絕對(duì)不會(huì)失望。

【帕莎蒂娜官方網(wǎng)站】

【帕莎蒂娜官方粉絲團(tuán)】

<帕莎蒂娜文化店地圖>

【帕莎蒂娜烘焙坊】分店資訊

河堤店 / 高雄市三民區(qū)明哲路35號(hào) 07-3433769

文化店 / 高雄市苓雅區(qū)和平一路146號(hào) 07-2235199

美術(shù)館店 / 高雄市鼓山區(qū)青海路167號(hào) 07-5530889

建國(guó)店 / 高雄市苓雅區(qū)建國(guó)一路252號(hào) 07-7252117

左營(yíng)高鐵店 / 高鐵左營(yíng)站2F中央走道 0972-609-545

駁二店 / 高雄市鹽埕區(qū)大勇路1號(hào) 07-5311106

高雄長(zhǎng)庚店/ 高雄市鳥松區(qū)大埤路123號(hào) (高雄長(zhǎng)庚紀(jì)念醫(yī)院 醫(yī)學(xué)大樓2F) (07)731-3156

南門店 / 臺(tái)南市中西區(qū)南門路239號(hào) 06-2136068

【帕莎蒂娜餐廳】分店資訊

【帕莎蒂娜法式餐廳】
高雄市三民區(qū)河堤路298號(hào) 07-3411256

【帕莎蒂娜義大利屋】
高雄市鼓山區(qū)青海路167號(hào) 07-5530889

【帕莎蒂娜駁二倉(cāng)庫(kù)餐廳】
高雄市鹽埕區(qū)大勇路1號(hào) 07-5311106

【帕莎蒂娜臺(tái)南市長(zhǎng)官邸餐廳】
臺(tái)南市中西區(qū)南門路239號(hào) 06-2136039

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