? 臺中和彰化很近? 連騎機車也不用一個小時就到了 ? 有時候? 同樣的東西、同樣的品質、同樣的服務? 在彰化和臺中立刻出現價差 ? 所以有時候如果不趕著吃飽飯就要去忙碌? 真的可以到彰化挖角一些好店 ? "九犇日式燒肉"是彰化的一家燒肉店? 採套餐制而非吃到飽 ? 但是套餐單價硬生生比臺中少了不少錢? 還是值得拜訪一下?? ? ? 目前店家推出許多套餐系列? 大家可以依照自己的預算和食量做選擇 ? 除了有雙人套餐之外? 也有提供單人套餐或三人套餐? 約朋友一起來分食最劃算 ? ? 往店內方向走? 會看到旁邊有一個畫作 ? 非常日式的風格? 和店家的建築意外和諧 ? ? 我們一入座之後? 店員立刻遞上一壺雞湯 ? 店家的雞湯喝起來非常清澈不油膩? 鹹鹹香香的味道深得我心 ? 雖然稱不上是非常濃郁的雞湯? 但好適合搭配肉品一起享用? 超解膩的FU ? ? 和雞湯一起附上的還有一盤醬汁? 醬汁碟是一人一份 ? 裡面包含檸檬汁、昆布鹽和烤肉醬 ? 檸檬汁一直是靜香最喜歡用來搭配燒肉的? 因為不僅解膩又增添酸香風味? 超對味 ? 中間的昆布鹽不死鹹? 聽電員介紹說是店家自己做的 ? 烤肉醬呈現甘甘甜甜的水果香氣? 還滿清爽 ? ? 古早味烏梅汁? /? 檸檬紅茶 ? 店家的烏梅汁可以選擇做成熱飲 ? 烏梅汁喝起來煙燻味挺濃郁? 但不會太酸? 是大眾都會喜歡的風味 ? 檸檬紅茶較偏淡? 微微甜香加上檸檬風味? 用來搭配肉品非常解膩 ? ? 套餐內都會附上白飯? 飯的口感還挺剛好? 不會太濕軟 ? ? 韓式泡菜吃起來相當脆甜? 而且辣度不算高 ? 吃起來微偏鹹? 但非常適合和肉品一起搭配享用 ? ? 主廚沙拉 - 日式醬 ? 店家的生菜沙拉還挺大一盤? 裡面以美生菜為主? 還搭配番茄、葡萄乾等等 ? 最上面的是烤培根? 培根挺有厚度? 吃起來不會太鹹? 還滿提味 ? 因味醬汁微酸? 吃肉之前來份生菜比較不容易吃膩 ? ? 九犇咖哩飯$200 ? 因為我們沒注意看到套餐內有白飯? 所以有點了一大盤咖哩飯? 差點把自己打暈 ? 雖然店家式燒肉店? 不過他們的咖哩飯意外好吃? 一點也不輸給咖哩專賣店 ? 咖哩飯的份量還不少? 如果沒有那兩碗白飯? 這個靜香倒是挺願意自己完食一份 ? ? 咖哩飯上頭鋪了一排烤雞腿? 雖然外表看起來有點乾? 但是酥脆的外表底下是很嫩的肉 ? 吃起來完全不會太乾硬或肉質太老的問題? 非常好吃? ?? ? ? 咖哩醬汁不會太油膩? 裡面混入非常多馬鈴薯和紅蘿蔔? 相當經濟實惠的一盤 ? 醬汁的量給得挺剛好? 拌完所有的飯沒問題 ? 咖哩飯吃起來夠濕潤? 雖然濃郁卻不膩口? 個人覺得非常好吃 ? ? 我們當天點的是$779精選雙人套餐? 除了上述介紹的部分餐點之外? 還會附上三種肉品 ? 這個套餐包含義大利香草雞、可口櫻桃鴨、九犇豬梅花 ? 肉品仔細擺在白色瓷盤? 並用甜點架送上? 看起來非常有質感 ? ? 套餐還會附上一籃美生菜和一碟鹽蔥 ? 美生菜非常新鮮翠綠? 用來包覆肉品享用不僅解膩? 飲食也更均衡 ? 而鹽蔥就是搭配肉品最對味的調料? 鹹香又帶有濃濃蔥味? 我超愛這一味 ? 這兩個都是可以續的? 很劃算 ? ? 如果是離峰時間? 可以請店員幫你介紹和料理 ? 但記得要禮貌的詢問喔!!? 這並不是他們的義務? 是他們額外提供的服務喔~ ? ? 因為雞肉都是男友烤的? 所以有部分焦掉? 但突然發現他還算滿會烤肉 ? 義大利香草雞的肉質非常細嫩又多汁? 肉醃的非常入味 ? 濃郁義大利香料的味道? 卻沒有搶掉雞肉本身的香氣? 不用沾醬就很好吃 ? ? 炙焰嫩雞$190 ? 這款雞肉是我額外加點的? 因為好喜歡店家的雞肉 ? 這道雞肉跟義大利香草雞的風味不大相同? 少了義大利香料的味道? 多了分烤肉醬和胡椒香 ? 肉超嫩又非常多汁? 跟義大利香草雞不相上下 ? 如果喜歡雞肉的朋友? 兩種口味都可以試試 ? ? ? 九犇豬梅花記得上桌要先烤? 因為店員說如果放到退冰? 肉烤起來就不好看了 ? 梅花豬的油脂還挺豐富? 而且肉還滿有厚度? 好夾好烤 ? 因為是店員替我們代勞? 所以烤得很漂亮 ? 肉吃起來厚實但不會太乾? 口感嫩又不會太油膩? 味道也不錯? 個人滿喜歡 ?? 中間附上的洋蔥用麻油、芝麻去拌? 所以味道非常香 而且還帶有洋蔥甜味 ? 和肉品一起搭配享用? 味道更往上提了一個層次 ? ? 如果是和生菜、鹽蔥還有泡菜一起夾著享用? 不僅味道好? 而且更清爽 ? ? 黃金比例$380 ? 這是店家近期主打的伊比例豬? 油花非常豐富? 色澤還挺美 ? 雖然是油花豐富的伊比例豬? 但是烤完後卻不油膩 ? 即便有油脂的風味? 但是吃起來不會讓人覺得膩 ? 建議跟鹽蔥或調味洋蔥一起搭配享用? 兩者的味道還挺合拍? 就算多吃也不怕膩?? ? ? 可口櫻桃鴨也是店員幫我們烤的? 不過我有偷偷學到小秘訣 ? 店員邊幫我們料裡邊介紹? 他說櫻桃鴨要放在烤爐的外圈烤? 這樣才不會冒大火 ? 而且約烤到9分熟? 風味最剛好 ? 鴨肉的皮吃起來QQ的? 不會太過油膩? 而肉吃起來不乾柴? 味道也不錯 ? ? ? 北海道干貝$140 ? 干貝用鋁箔紙裝起來? 所以直接放上爐子烤就可以了 ? 鋁箔紙會把干貝的精華保留住? 不會流失掉 ? 雖然干貝的甜度不算高? 但是吃起來的口感還挺Q嫩 ? 而且保留的精華還挺有鮮度? 味道不賴 ? ? 奶油絲瓜蛤蜊$150 ? 店家的蛤蜊絲瓜也是用鋁箔紙包覆起來? 並直接放上網子烤 ? 店員提醒我們要稍微翻一下 ? 如果跟靜香一樣? 喜歡稍微軟一點的絲瓜? 記得要多燉煮一下? 口感才會好 ? 奶油的味道不明顯? 加上裡面有薑絲、枸杞、蔥花等等? 不只去腥更提味 ? 蛤蜊非常新鮮? 雖然不大顆? 但是口感很好 ? 絲瓜吃起來非常細緻? 纖維不會太粗 ? 但整體調味沒有太驚豔的地方? 屬於中規中矩的一道料理 ? ? 先附上菜單 ? ? 九犇日式燒肉的食材非常新鮮? 而且環境乾淨、服務態度好? 是會想讓人回訪的店 ? 如果有機會到彰化密食? 可以把這家店列入口袋名單中 ? ? 九犇日式燒肉 ? 地址:彰化縣彰化市中正路二段682-684號 ? 電話:04-762-1212 ? 營業時間:週一~週日11:30~23:00 ? ?