來(lái)自新加坡米其林一星的餐廳！梨安已經(jīng)想吃很久啦~有著這樣殊榮，絕對(duì)是饕客們口袋名單阿！

光在新加坡與香港，莆田每年都囊括各大美食獎(jiǎng)項(xiàng)阿~
現(xiàn)在不用飛出國(guó)就可以吃到這樣的美味佳餚，真的是太幸福了！

[環(huán)境介紹]

臺(tái)北的莆田在信義區(qū)ATT4Fun的6樓，旁邊就是海底撈火鍋，非常的好找。
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▲門(mén)口非常明亮，白色與藍(lán)綠色的搭配感覺(jué)就很優(yōu)雅。

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▲店內(nèi)還有一區(qū)名人的簽名板，裡面不乏政商名流或是明星。
還有前總統(tǒng)也辦訪過(guò)呢，果然是米其林一星的餐廳阿。

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▲店內(nèi)環(huán)境品質(zhì)真的很優(yōu)秀，座位多也寬敞，桌與桌之間距離也很適當(dāng)。
從兩人四人到多人用餐的座位都有呢。

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▲座位也有半包廂的小隔間區(qū)。
如果想要談公事或是喜歡有點(diǎn)隱私的，可以跟店員說(shuō)想這個(gè)位置唷。

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▲店內(nèi)還有一個(gè)比較私密的圓桌包廂，超級(jí)適合大家庭或是多人聚餐、慶生等等。
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▲店內(nèi)我最喜歡這個(gè)位置，大片玻璃讓陽(yáng)光透進(jìn)來(lái)，還可以看到101呢，在這用餐好有氣氛阿。

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[餐點(diǎn)介紹]

這次來(lái)用餐除了品嘗經(jīng)典的菜色，最近莆田還推出了冬季限定的餐點(diǎn)，一定要來(lái)嘗鮮阿！

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▲麻油系列光看就讓人口水直流啦~

首先是小菜系列-經(jīng)典四拚 ??.298
一共有四道小菜，非常適合作為開(kāi)胃小點(diǎn)，以下是一道道的介紹餐點(diǎn)。

▲九轉(zhuǎn)粉腸 (經(jīng)典四盅)

粉腸層層堆疊非常厚實(shí)，口感彈牙，滷的也很入味，果然是人氣品項(xiàng)，梨安很推薦這道喔！

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▲蝦苗嫩紫菜(經(jīng)典四盅)

酸甜紫菜清爽開(kāi)胃，蝦苗香氣完美融入，很適合前菜品嚐。

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▲滷水嫩豆腐 (經(jīng)典四盅)

清淡微鹹滷味，喜歡麵筋口感愛(ài)好者必點(diǎn)，會(huì)有不同的滋味呢。

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▲水晶豬蹄凍 (經(jīng)典四盅)

海味酸辣醬瞬間開(kāi)胃，輕盈剔透入口即化，肉凍融合肉塊兩種層次，味道口感都很豐富的一道菜。

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▲辣媽辣醬

這辣醬是每桌都有附的醬料，口味類(lèi)似泰式辣醬帶有甜味溫和的辣。
以海鮮為基底真的非常的鮮香。搭配各道菜都很適合，堪稱(chēng)是最佳配角！
梨安推薦大家每道菜都可以配著辣醬吃吃看喔～超開(kāi)胃的啦。

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▲金絲麥片蝦 ???.490

麥片帶有微辣奶油香氣， 炸蝦給的很大方，非常新鮮Q彈。

上面的蛋絲一開(kāi)始吃起來(lái)沒(méi)味道但越嚼會(huì)越香，也是很多層次表現(xiàn)的一道菜喔！

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▲金銀上湯時(shí)蔬 ??.220

菠菜炒雙蛋，看似重口味勾芡但意外清爽，鹹蛋及皮蛋完美融入醬汁不會(huì)一塊一塊的。

大蒜香味非常濃厚，配飯吃可以一碗接一碗全部消滅(笑)。

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▲星洲肉骨茶 ??.400

跟一般新馬喝到的肉骨茶很不一樣，中藥味不重很清爽，胡椒不嗆但會(huì)有舒服的熱感。

重點(diǎn)是厚切肉塊給的份量很大方，肉的油脂豐富而不膩~
雖然是厚切口感，但經(jīng)過(guò)燉煮變得軟嫩好嚼，絕對(duì)在梨安喝過(guò)的肉骨茶前三名！

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▲酥炒芋心 ??.230

外皮酥脆香甜，芋心口感扎實(shí)綿密，淡淡的芋頭香味。

搭配的紫洋蔥超甜像在吃水果，梨安不知不覺(jué)竟然就完食這道了，真的很涮嘴。

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▲麻油雞腿飯 ??.250 (加購(gòu)價(jià)??.180)

米飯濕潤(rùn)不油，麻油枸杞香味濃厚吃起來(lái)卻很清爽，大塊雞腿肉非常軟嫩入味，超推薦！

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▲麻油燒黃花魚(yú) ??.400 (加購(gòu)價(jià)??.320)

肉質(zhì)非常鮮嫩無(wú)腥味，簡(jiǎn)單的麻油調(diào)味完美襯托出魚(yú)肉的鮮美。

梨安平時(shí)不太吃魚(yú)，但這一道完全可以吃光光，也是建議必點(diǎn)的品項(xiàng)！

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▲麻油地瓜 ??.120 (加購(gòu)價(jià)??.80)

看似蜜地瓜但聞起來(lái)充滿麻油香氣，微鹹酥脆外皮搭配綿密香甜地瓜內(nèi)裡。

麻油跟地瓜的搭配別出心裁，非常出乎梨安的意料之外，很值得品嚐看看！
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??現(xiàn)在只要出示梨安小姐這篇文章即可享有"麻油地瓜"乙份唷！

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▲荔香馬蹄水 ??.110、酸柑汁 ??.110

荔香馬蹄水(左) - 以桂圓、無(wú)花果、荔枝調(diào)製而成，有點(diǎn)像甘蔗汁口味，是種清爽不帶負(fù)擔(dān)的甜味。

酸柑汁(右) - 柳橙基底調(diào)配金桔檸檬，口味溫和不酸澀，帶有濃厚柑橘類(lèi)香氣。

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▲黃金馬來(lái)糕 ??.180(六個(gè))
口感兼具扎實(shí)及鬆軟，奶香味濃厚，橙皮點(diǎn)綴增添多層次風(fēng)味，真的是非常好吃的一道新馬甜點(diǎn)呢。

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▲隨著年末的到來(lái)，莆田也推出了尾牙跟春酒的活動(dòng)呢。
這裡的餐點(diǎn)跟用餐環(huán)境真的非常適合作為年末聚餐的場(chǎng)合呢！

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[梨安說(shuō)感想]

莆田果然是米其林的水準(zhǔn)啊！道道餐點(diǎn)都好吃~

菜色也特別、種類(lèi)選擇很多、環(huán)境跟服務(wù)態(tài)度都很優(yōu)秀，
不管是約會(huì)、洽公、家庭聚餐，這裡絕對(duì)是最佳選擇。

而且比起外面的中式餐點(diǎn)，莆田的餐點(diǎn)價(jià)位都不算貴！
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溫馨提醒一下，店內(nèi)幾乎都座無(wú)虛席(平日中午也是坐滿!)，建議大家想來(lái)訪一定要訂位唷！
這次還有好多遺珠的餐點(diǎn)梨安還沒(méi)吃到，期待下次回訪繼續(xù)大嗑新加坡美食啦。
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ＣＰ指數(shù)：??????????

餐點(diǎn)美味：??????????

用餐環(huán)境：??????????

交通便利：??????????

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[店家資訊]

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??：臺(tái)北市信義區(qū)松壽路12號(hào)6F

(捷運(yùn)板南線-臺(tái)北101/世貿(mào)站、市政府站，步行約7-11分鐘)

??：平日11:30~14:30 ; 17:30~21:30, 假日11:30~14:30 ; 17:00~21:30(無(wú)公休)

??：02 8773 3533 （開(kāi)放預(yù)約用餐，可於14天前提早訂位）
官網(wǎng)：http://www.putien.com.tw/
??活動(dòng)資訊：只要出示本文即可享有"麻油地瓜"乙份唷！

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