這間位於中壢SOGO商圈、威尼斯影城二樓的坐著做海鮮丼飯專門店，放在口袋名單已經很久很久了

PTT中壢板常常都會看到坐著做海鮮丼飯專門店的食記，每一篇都看起來好好吃，最近總算找了空檔過去試試

坐著做海鮮丼飯專門店的丼飯種類還滿多選擇的，推薦坐著做招牌海鮮丼以及當季限定日本富山灣螢烏賊丼

招牌海鮮丼有紅甘、海鱺、鮭魚、鮪魚、比目魚鰭邊肉、牡丹蝦、甜蝦、星鰻、松葉蟹肉、干貝、鮭魚卵和海膽

而當季限定日本富山灣的螢烏賊丼除了有滿滿的螢烏賊之外，還有甜蝦、干貝、鮭魚卵和玉子燒，吃完超滿足的

店內還有提供湯多味美的味噌湯無限供應，醋飯不夠還可以加飯，難怪這麼多鄉民都大推這間坐著做海鮮丼飯呀

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坐著做海鮮丼飯專門店的位置就在中壢九和一街，威尼斯影城的二樓

開車的朋友建議可以停在對面的銀河廣場地下停車場，費率會比較便宜

門口的告示看版上有最近的丼飯上市菜單

坐著做海鮮丼飯專門店的注意事項

人數到齊後才能入座，入座後不接受增加人數，不接受預訂，客滿時用餐限時90分鐘，不收服務費

坐著做海鮮丼飯專門店的店內用餐環境，約可容納二十多位客人

坐著做海鮮丼飯專門店的菜單以及期限定菜單

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桌上的點菜單，有丼飯、食材加點、蒸蛋、手卷、飲料和甜點

這裡的廚房是半開放式廚房，可以看到工作人員在製作丼飯的過程

點好餐後，服務人員會送上味噌湯和開水，如果湯喝完了可以到自助區加湯

湯裡滿滿都是蝦頭和魚肉

坐著做海鮮丼飯專門店會把甜蝦的頭保留下來煮湯，除了會讓湯喝起來更鮮甜之外，也避免浪費

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坐著做海鮮丼飯專門店的味噌湯真的非常好喝，丼飯還沒上桌前就喝光光了

海膽蒸蛋(140元)

服務人員有特別介紹，目前用的海膽是加拿大的海膽，海膽會比較大片，吃起來也滿甜的

過了冬季之後就會改用日本的海膽，他們會依季節去選用對的食材

鮭魚卵蒸蛋(100元)

一顆一顆的鮭魚卵在蒸蛋上就像是紅寶石一樣閃閃發光，這裡的蒸蛋吃起來會有高湯的味道，相當夠味

很多日本料理店的蒸蛋都很平淡無味，都要自己加醬油和山葵，但做著做的蒸蛋真的推薦必點

坐著做招牌海鮮丼(590元)

當天的食材會依每日的進貨狀況而有所調整，丼飯上面都會淋上特調柚子醬油，可以直接享用不用再沾山葵醬油

碗裡會有阿里山現磨的山葵泥，直接吃會有香味而不會有辣嗆味，可以放一點在食材上吃會更對味

干貝會先炙燒過，吃起來會有炙燒的香氣，而甜蝦真是好吃到不行，吃在嘴裡會有黏稠感，味道超甜

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特丹蝦跟甜蝦差不多口感，只是更為大隻，比目魚鰭邊肉吃起來真是入口即化

海膽超大片的，搭配白飯一口吃下真是太過癮了

碗裡會有紫蘇葉，推薦可以包著飯一塊吃，會有那獨特的香氣

日本富山灣螢烏賊丼(390元)

這碗可是季節限定的，喜歡吃烏賊、軟絲、透抽、花枝的朋友，快來這裡試試吧！

除了螢烏賊之外，還有用高湯做的玉子燒，味道偏甜

吃的時候可以像這樣在湯匙上放點醋飯，上面放上喜歡的生魚片食材，然後加點山葵

接著一大口吃下，像這樣的自製握壽司可是別處吃不到，嘴裡滿滿的美味，可以一次吃到十多種的海鮮食材

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螢烏賊口感軟嫩有彈性，一口一隻好吃到不行

提拉米蘇(50元)?

喜歡吃提拉米蘇的朋友，推薦坐著做海鮮丼飯專門店的自製提拉米蘇，跟甜點專賣店有得比

每一口都是綿密的乳酪口感，吃完真是滿足甜點的胃呀！

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【中壢SOGO商圈美食推薦】超豪華海鮮丼飯 當季新鮮食材 坐著做海鮮丼飯專門店

地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之5

電話：03-422-0605

營業時間：11:30~14:30；17:30~21:00

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