林皇宮-森林百匯 | 高雄市鼓山區(qū)博愛二路99號
07 555 1111 | 11:00–14:00 , 17:30–21:30?
午餐 $790+10% | 晚餐 $890+10%?| 假日$950+10%?
位於凹子底的林皇宮森林百匯開幕一年多
在開幕半年後來用餐過覺得還不錯
也讓高雄其他同類型店家蠻有壓力的,?
像是漢來海港本館20年第一次重新裝潢哈哈
大概半年前店家有調整過價格,?
而且是非常難得的調降XD
這次經過價格調整之後
第一次來用餐來看看有什麼不一樣吧
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高雄林皇宮位於凹子底捷運站農16公園旁邊
開車經過博愛路的時候應該很難錯過
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剛蓋好的時候看這個門面本來以為是飯店+餐廳
後來進去才發(fā)現(xiàn)原來這整棟都是餐飲會館
餐飲會館來說這門面氣派度在高雄絕對沒第一應該也有第二了哈哈
後來也有認識蠻多親友婚禮都辦這邊
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森林百匯位於一樓, 從大門走進來就到了
二樓三樓的空間分別有日式和港式餐廳
其他的樓層就是婚禮宴會使用
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林皇宮森林百匯的報道程序跟外面一般自助餐會有點不同
首先有訂位跟沒訂位的都需要到 一號櫃臺check in
這邊會確認人數(shù)跟畫位
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接著用餐前需要到2號櫃臺先結帳
在這邊要確認最後人數(shù)之後不能修改喔
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拿著結帳劃位單到門口就會有專人幫忙帶位
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如果有提早來現(xiàn)場等候的時候後有提供飲料
確保進去吃東西前有些喝飽一點 (誤XD
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林皇宮會館整個就走一個非常氣派的路線
使用大量的進口石材顏色特別
整個燈光使用會讓人覺得很像在白天一樣
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今天來用餐時段是平日晚餐
晚餐的用餐時段是5點半到9點半
為了拍照特別5點半就到現(xiàn)場報到
前半個小時真的幾乎都沒什麼人很好拍哈哈
不過接著6點開始用餐的人潮就開始出現(xiàn)
7點半因為有八折活動又有另外一波人潮
平日來說還是有七成滿左右
不過平日用餐的感覺還是比價日舒服多了
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林皇宮的設計上把取餐的區(qū)域跟用餐區(qū)分隔開來
從門口一進來就是取餐的地方
我覺得這個設計蠻不錯的,
不會說很多人在你旁邊一直走來走去
加上是自己的會館整個走道的空間就很寬
在舒適度上面真的有很不錯的表現(xiàn)
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桌子的排列基本上都是四人座為主
另外有包廂可以安排比較大型的聚會
上次來就有介紹林皇宮使用的椅子非常好坐
而且價格不菲
這次二訪其實跟上次 比起來就重新調整菜單
價位上面也有做調整
就來看看跟之前有什麼不同吧
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森林百匯總共有七大主題餐區(qū),
每個餐期提供200到500種不同的餐點
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日式壽司生魚片
吃百匯我想很多人最注重的就是海鮮, 生魚片
森林百匯的生魚片魚種有7種
種類選擇豐富還有一系列的手作壽司,?
除此之外這區(qū)每半個小時都會固定提供生蠔
都是現(xiàn)開的非常新鮮
現(xiàn)在已經很少高雄吃到飽有生蠔了~~
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個人最喜歡的鮭魚
色澤還蠻漂亮的
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這款是海產店必點的魚蛋
個人覺得超好吃
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冷盤海鮮
除了生魚片外冷盤海鮮通常也是很受歡迎的區(qū)域
林皇宮森林百匯海鮮的部分我覺得改版之後還不錯
螃蟹有提供兩種選擇還有新鮮的蝦子
另外還有超大隻的深海魷魚,? 九孔跟貝類
種類選擇豐富
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雖然現(xiàn)在不是螃蟹的季節(jié)不過一般的三點蟹還蠻大隻的
另外多了以前還沒看到的旭蟹
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主廚現(xiàn)點海鮮/ 料理
現(xiàn)在buffet 多多少少一定要用現(xiàn)做的東西來吸引人
森林百匯當然也有
調整價格後現(xiàn)在主廚現(xiàn)做區(qū)提供的是龍膽石斑跟天使紅蝦
天使紅蝦子用鹽酥而且蝦子的size超大一隻
保證吃得過癮也適合不喜歡生冷海鮮的人
龍膽石斑採用清蒸口感也很不錯
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另外兩款是蚵仔湯跟鮑魚粥
也是現(xiàn)點現(xiàn)做
而且要稱讚一下理點這邊的速度還蠻快的
今天拿了幾次幾乎都沒排到就有
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日式天婦羅炸物
之前就蠻喜歡森林百匯的炸蝦
魚排鮭魚炸雞也是很不錯的選擇
當然傳統(tǒng)的日式炸蔬菜也不會少
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爐烤牛肉/火腿
晚餐提供兩種選擇一種是傳統(tǒng)的火腿
另外一種是爐烤牛排
(拍照的時候牛排還沒出哈哈)
提供搭配的醬料選擇豐富
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義式料理
義式料理的部分也有提供燉飯
加上紐西蘭九孔還蠻好吃的
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現(xiàn)燙牛肉/魚湯
現(xiàn)燙的湯品提供牛肉跟魚肉的選擇
很推薦現(xiàn)燙的牛肉湯
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期間主題料理區(qū)
餐廳每一季都會有主題的料理
剛好遇到的是印度料理
提供傳統(tǒng)的印度烤餅跟烤雞
烤雞的香料還滿夠的很特別
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港式料理
港式料理屬於選擇很多的一區(qū)
加上林皇宮也有港式料理餐廳支援還蠻有看頭的
除了港式燒臘燒為外還有現(xiàn)蒸點心
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烤鴨有一般的烤鴨跟片皮鴨
片皮鴨可以跟師傅現(xiàn)點現(xiàn)包
燒鴨皮還蠻脆的
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很多現(xiàn)蒸的港式點心供選擇
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現(xiàn)烤披薩區(qū)
森林百匯的Pizza真的是我看過數(shù)一數(shù)二用心
現(xiàn)場真的有師傅手工桿皮然後現(xiàn)烤
口味的選擇也很多
差不多是歡樂吧規(guī)格了XD
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沙拉/冷盤麵包
因為餐點實在太豐富了所以選擇最後才來介紹
冷盤前菜跟麵包哈哈
麵包有很多歐式麵包的選擇
還有手作的甜甜圈
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頭盤的選擇超豐富
雖然這種歐式冷盤在臺灣的自助餐裡面一向都不是非常受歡迎
不過還是準備了很多起司連藍起司都有
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煙燻鮭魚大推
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除了基本款的火腿還有一個每天現(xiàn)切的特別版
今天的是牛肉整個超香的
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吃大餐也不要忘記吃點蔬菜喔
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飲料區(qū)
飲料的部分提供了啤酒, 紅白酒
還有現(xiàn)打果汁等選項
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日本進口的啤酒機泡沫打得很漂亮喔
*喝酒不開車安全有保障
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現(xiàn)磨全自動咖啡
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碳酸飲料的部分都是提供瓶裝
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紅白酒放在特製的定溫機裡面
森林百匯也是高雄極少會提供紅白酒的百匯餐廳
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傳統(tǒng)的烏梅汁冬瓜茶
現(xiàn)打果汁的品質也很不錯
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來看看今天餐廳的小影片吧
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早進場的好處就是慢慢拍慢慢拿都還夠
我們先把第一輪想吃的東西都先拿一拿
然後再買慢慢吃哈哈
吃自助餐記得生冷食分盤才是最衛(wèi)生安全喔
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螃蟹肉還蠻鮮甜的
有提供開螃蟹的工具可以多加使用
建議不要用手硬開不然就會像我一樣被刺哈哈
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基本上自助餐生魚片每次我個人都會吃個二三十片XD
可以說是主力
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生蠔因為現(xiàn)開會在定點的時間供應餐檯都有公告
真的是非常鮮甜
不過生蠔屬於高敏感性的食材建議不要吃太多
要想想自己的身體哈哈
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主廚單點的天使紅蝦一次會給2隻
炸的天使紅蝦整個外殼都很酥脆
肉也蠻有彈性
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龍膽石斑採用清蒸
魚肉蠻鮮甜而且供應量很多不用擔心
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超喜歡林皇宮的爐烤牛肉
處理的很不錯完全不會才中間很嫩
而且還切的超大塊
搭配玫瑰鹽稍微提一下位就很不錯
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炸蝦都是一批一批出來
拿到時候 麵衣 酥脆
裡面的蝦子很大隻喔
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肉類的部分我編號港式飲茶的明爐燒烤
燒鴨燒雞都很好吃
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看到這個一籃放好了不知道為什麼想拿回來哈哈
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酥皮濃湯
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火腿很適合搭配起司燻鮭魚
如果可以喝酒的朋友也很建議可以搭配紅酒
*未滿18請勿喝酒
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特價單點 焗烤龍蝦每人加$ 200
還沒降價之前晚餐會有龍蝦湯
現(xiàn)在龍蝦採用每人單點的方式
改用焗烤的方式呈現(xiàn)
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焗烤的香氣很香
波士頓龍蝦可以吃的肉部分比較多
肉輕輕一拉就拉的出來
而且龍蝦的蝦膏有夠澎湃哈哈
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甜點
不管有幾個胃最後當然還是要來點甜點啊哈哈
基本的蛋糕, 奶酪不少, 兩個蛋糕櫃的份量隨便選
比較特別的是現(xiàn)做法式煎餅
可以自行搭配水果跟醬料
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森林百匯的甜點不會太甜不用怕吃多
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哈根達斯8種口味
以前森林百匯的冰淇淋是有專人服務現(xiàn)在改成自助
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這次二訪森林百匯
我覺得這菜色選擇方面還是一樣豐富
也蠻多元的不太會看到重複的東西在不同的區(qū)域
而且我覺得森林百匯的服務真的算非常不錯
幾乎盤子一空就有人來主動收掉
服務人員也都很有善的
不會吃得很有壓力
價位也比去年還沒改價錢的時候來的平價也搭配很多優(yōu)惠,
像是現(xiàn)在就有看到晚上7點半八折, 官網預付折扣等
有興趣來用餐的朋友可以先看看適合自己的優(yōu)惠喔
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