初見「馬祖漢堡」覺得新鮮，是具有馬祖風(fēng)情的臺(tái)式漢堡。
櫃位設(shè)於板橋車站旁的麗寶百貨，鄰近誠品生活新板店及板橋大遠(yuǎn)百，生活機(jī)能相當(dāng)方便。
從捷運(yùn)板橋站 2 號(hào)出口出站，沿著「板橋公車站」步行便可抵達(dá)。
進(jìn)入百貨後，搭乘手扶梯至二樓，即能看到左側(cè)的「馬祖漢堡」。
店內(nèi)約有十五個(gè)座位，以馬祖的「藍(lán)眼淚」奇景為設(shè)計(jì)靈感，將牆面漆上浪漫的藍(lán)色。
老闆的父親是馬祖人、母親是福州人，從小吃福州馬祖菜長大。心繫家鄉(xiāng)，盼能藉由「三食六島」餐廳與更多人分享記憶中的好味道。店址位在臺(tái)中西屯區(qū)黎明路上，舉凡紅麴羊肉鍋、老酒麵線、吉力平安鍋、紅糟炸子雞等，均是不可不嚐的經(jīng)典手路菜。
其中，以發(fā)酵老麵製作，俗稱「馬祖漢堡」的傳統(tǒng)餅皮最受客人喜愛，遂有成立品牌之念。也正因讓傳統(tǒng)美食穿上新意，始能搖身一變時(shí)興的拍照打卡美食。
共有五款經(jīng)典套餐，價(jià)格介在＄125 至＄285 之間。
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1 號(hào)餐（＄125）
? ??招牌馬祖漢堡、海撈炸魚麵、坑道紅茶 - 2 號(hào)餐（＄135）
? ?火辣嫩雞堡、海撈炸魚麵、坑道紅茶 - 3 號(hào)餐（＄130）
? ?馬祖炸雞（中）、海撈炸魚麵、坑道紅茶 - 4 號(hào)驚奇獨(dú)享餐（＄190）
? ?招牌馬祖漢堡、海撈炸魚麵、馬祖炸雞（中）、坑道紅茶 - 5 號(hào)豪邁分享餐（＄285）
? ?招牌馬祖漢堡、火辣嫩雞堡、馬祖炸雞（中）、海撈炸魚麵、坑道紅茶 x 2
另有單點(diǎn)自由配，包括下列品項(xiàng)：
- 馬祖漢堡
? ?經(jīng)典招牌馬祖漢堡（＄60）
? ?火辣嫩雞馬祖漢堡（＄70） - 炸雞魚麵
? ?馬祖炸雞（中／＄65）
? ?馬祖炸雞（大／＄110）
? ?海撈炸魚麵（＄70）
? ?海陸特拚（炸雞＋魚麵／＄100） - 馬祖飲料
? ?坑道紅茶（＄25）
? ?馬祖撞奶（＄45） - 馬祖特調(diào)
? ?兵變的滋味（＄50）
? ?雷霆巨砲（＄50）
? ?老酒檸檬纖飲（＄50）
? ?海風(fēng)菠蘿醋飲（＄50）
? ?馬祖藍(lán)眼淚（＄60）
不難發(fā)現(xiàn)，店家特意在餐點(diǎn)品名添上巧思，結(jié)合許多戰(zhàn)地元素，使其看起來更有意思。
? 4 號(hào)驚奇獨(dú)享餐（＄190）
第一次來的話，不妨選擇餐點(diǎn)內(nèi)容包括：招牌馬祖漢堡、海撈炸魚麵、馬祖炸雞（中）、坑道紅茶的驚奇獨(dú)享餐，能一網(wǎng)打盡所有經(jīng)典。
會(huì)稱作驚奇獨(dú)享餐，靈感該不會(huì)來自電影《驚奇四超人》吧？
? 招牌馬祖漢堡
招牌漢堡，夾入紅糟豬排及自製泡菜再搭上老麵酥軟餅皮。
用獨(dú)家老麵發(fā)酵製作，並在表面撒上黑、白芝麻。也因老麵是過渡發(fā)酵的麵種，適量添加能增加成品的彈性及香氣。
泡菜不會(huì)辣，反倒清脆甘甜。用紅糟醃製的厚實(shí)豬排，帶有一股自然的甜味，讓整體層次更加分。
? 海撈炸魚麵
原料從馬祖空運(yùn)來臺(tái)，由六比四的魚漿及太白粉製作。吃法多元，不但能乾炒，也可煮成暖呼呼的湯麵。丟進(jìn)火鍋中涮煮，口感則像條狀魚丸。
將麵條炸成涮嘴小點(diǎn)心，被喻為「馬祖版薯?xiàng)l」，吃起來像魚酥。本身已具鹹度，亦可輔以黑胡椒、芥末或麻辣粉。麵體魚肉含量高，來自鰻魚、鮸魚等數(shù)種魚漿的香氣，在口中迸發(fā)。
? 馬祖炸雞（中）
紅麴酒發(fā)酵之後，榨去酒液所剩下的酒糟就是「紅糟」。呈現(xiàn)天然紅色色澤和獨(dú)特的酒韻，故時(shí)常取之入菜。
有別於一般鹽酥雞的膩口，軟嫩肉質(zhì)和紅糟酒香搭配的恰如其分。炸蝦餅容易吸油，輕嚐幾片即止。中包約七至八塊大小不等的炸雞，一個(gè)人吃份量頗足！
? 馬祖藍(lán)眼淚／坑道紅茶
坑道紅茶是套餐所附，算是中規(guī)中矩的古早味。比較特別的「馬祖藍(lán)眼淚」，結(jié)合每年 3 到 9 月於南北竿、莒光及東引島等地現(xiàn)蹤的「藍(lán)眼淚」。用藍(lán)柑橘及雪碧，調(diào)成可以喝的世界十五大奇景。外觀吸睛，同時(shí)也很有特色。
另外，也向大家簡介其他幾款「戰(zhàn)地特調(diào)」：
- 兵變的滋味（＄50）：檸檬汁＋雪碧
- 雷霆巨砲（＄50）：冬瓜氣泡飲
- 老酒檸檬纖飲（＄50）：檸檬汁＋老酒
- 海風(fēng)菠蘿醋飲（＄50）：鳳梨醋飲
品牌名曰「三食六島」，象徵組成馬祖的三十六座島礁。
用美食滿足對(duì)家鄉(xiāng)的想念，也延續(xù)對(duì)母親手藝的讚佩。
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馬祖漢堡
? 粉絲專頁：馬祖漢堡
? 營業(yè)資訊
????新北市板橋區(qū)縣民大道2段3號(hào)2樓（麗寶百貨）
????0932135577
????11：00-22：00（平日）
????10：30-22：00（假日）
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